Σίγουρα έχετε ήδη δοκιμάσει μερικές συνταγές cupcake αυτού του στιλ, μπορώ να σας διαβεβαιώσω και αυτό, επειδή είμαι παθιασμένος με τη σοκολάτα και μου φαίνεται ένα επιδόρπιο που δεν αποτυγχάνει ποτέ. Αλλά αυτά τα κέικ σοκολάτας λάβας που έχω ετοιμάσει
Η μαρέγκα είναι ένα επιδόρπιο που αρέσουν σε πολλούς ανθρώπους, με τη συνταγή για μαρέγκα millefeuille με κρέμα μαντολάτου, οι λάτρεις της μαρέγκας θα απολαύσουν πολύ, (βγήκε στο στίχο). Τα συστατικά 5 ασπράδια αυγού, 190 γραμμάρια ζάχαρης, 140 γραμμάρια
Ήθελα να δοκιμάσω το burrata για τόσο καιρό και τελικά κατάφερα να πάρω τα χέρια μου σε αυτό το κρεμώδες, βουτυρώδες, λευκό τυρί με υπέροχη γεύση, καθαρό αντικείμενο επιθυμίας. Ένα από αυτά έπεσε σε λίγα λεπτά σε ένα στεγνό ραβδί, χωρίς συνοδεία, αλλά ένα
Έχουν περάσει 15 μέρες και πάλι το Walk μας μέσα από τη γαστρονομία του δικτύου επιστρέφει, με απλές και πολύχρωμες συνταγές για να συνεχίσουμε να τρώμε καλά στο σπίτι. Όπως πάντα, έχουμε οργανώσει αυτήν τη συλλογή συνταγών που χωρίζουν το γλυκό από το αλμυρό έως
Το βιβλίο "Συνταγές με ιστορία" του Ángeles Díaz Simón παρουσιάστηκε στη Μαδρίτη. Αυτός ο ιστορικός, μάγειρας και ιδιοκτήτης εστιατορίων στην Αστούριας, μας φέρνει ένα πρωτότυπο και διαφορετικό έργο όπου μπορούμε να γευτούμε την ιστορία της κουζίνας μέσω του
Αυτή η πίτσα boletus δεν έχει καμία σχέση με τη ναπολιτάνικη που σας είπα χθες. Προτείνω ακόμη και το σχόλιο της Littleorange, πολύ διαφωτιστικό για αυτόν τον τύπο πίτσας που μόλις αναγνωρίστηκε. Η θεμελιώδης διαφορά με άλλους τύπους πίτσας
Η συνταγή Cinnamon Lime Marined Chicken with Wild Rice είναι μια παραλλαγή σε μια συνταγή που κάνω αρκετά συχνά. Σε αυτήν την περίπτωση επέλεξα τον ασβέστη αντί του λεμονιού και έχω αποβάλει το πικάντικο από τη συνταγή. Έτσι πήρα ένα
Ποιος δεν έχει διαβάσει ποτέ ένα βιβλίο ή μια εφημερίδα ενώ έχει ένα φλιτζάνι καφέ και κτύπησε! γνωρίστε μια κυρία λεκέδων για ένα ποτό για την ανάγνωσή της. Το κάνω, ομολογώ, αλλά η αλήθεια είναι ότι ποτέ δεν μου είχε συμβεί να το λύσω
Τις προάλλες, στο Let's Cook, ο José Andrés μίλησε για το πώς να φτιάξει πίτσα. Δεν με εξέπληξε γιατί ένας από αυτούς είναι ειδικός στην κατασκευή τους, χάρη σε έναν φίλο της Αργεντινής που με δίδαξε. Αγοράζω το αλεύρι για να φτιάξω την πίτσα στο Mercadona, είναι η μάρκα Hacendado. ο
Δεν ξέρω τι σκέφτεστε, αλλά κάθε μέρα φοβάμαι περισσότερο από αυτά τα πράγματα, από αυτά τα πράγματα και από το να μην ξέρω τι οφείλεται. Σήμερα ενώ έφαγα μεσημεριανό στο ραδιοφωνικό δελτίο Α3, σκόνταψα την υπόθεση του Prudencio Pérez, ενός Βαλένθια που αφού αφιερώθηκε για
Σε αυτές τις διακοπές έχουμε συνήθως τάπας περισσότερο από το συνηθισμένο και σήμερα, για το απεριτίφ, έχω ετοιμάσει αυτή τη συνταγή για πικάντικο choco με αφρικανική πιπεριά, την οποία παρουσιάζω παρακάτω. Η αφρικανική καυτερή πιπεριά είναι ένα από τα αγαπημένα μου. Εκτός από αυτό
Πριν από λίγο καιρό σας είπα για τους διάφορους τύπους φούρνων που κυκλοφορούν στην αγορά και που μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ανάλογα με τον τύπο μαγειρέματος που εξασκούμαστε. Σήμερα ήθελα να μιλήσω για μια άλλη συσκευή κουζίνας, το φούρνο μικροκυμάτων. Σήμερα οι τύποι μικροκυμάτων που
Ίσως αυτό που οι περισσότεροι μας λένε τι πρόκειται να βρούμε στο βιβλίο μαγειρέματος "Cook, enjoy, live", του Darío Barrio, είναι ο υπότιτλος που διευκρινίζει: "Οι συνταγές που κάνω στο σπίτι". Και είναι ότι σε αυτό το βιβλίο μαγειρικής του σεφ του dASSA bASSA δεν θα το βρούμε
Πριν από λίγους μήνες, το κονσερβοποιημένο φασόλι στιφάδο διακήρυξε ανοιχτά τα οφέλη. Λοιπόν, όπου είπα, λέω ότι λέω Ντιέγκο, γιατί σήμερα ήρθα να επιβεβαιώσω κάτι που μπορεί να φαίνεται το αντίθετο - αν και δεν είναι - πόσο καλή είναι η fabada της γιαγιάς! Στην πραγματικότητα, δεν είναι αυτό
.jpg)
