19 συνταγές για το panna cotta, το πιο εύκολο και γρηγορότερο επιδόρπιο, χωρίς φούρνο

Επιδόρπια

Προερχόμενο από την περιοχή του Πιεμόντε, το panna cotta είναι ένα από τα πιο δημοφιλή και διεθνή παραδοσιακά ιταλικά επιδόρπια στην τρέχουσα γαστρονομική σκηνή. Το κύριο συστατικό του είναι υγρή κρέμα, η οποία μαγειρεύεται, ζάχαρη και ζελατινοποιείται για να συνοδεύεται αργότερα από κόκκινα φρούτα με τη μορφή σάλτσας, κομπόστα ή ολόκληρου. Είναι ένα εύκολο και γρήγορο επιδόρπιο που δεν απαιτεί καμία ικανότητα για την παρασκευή.

Το μεγαλύτερο πλεονέκτημά του είναι ότι πρέπει να προετοιμαστεί εκ των προτέρων, καθώς χρειάζεται ξεκούραση για να πάρει το σώμα, το οποίο σας επιτρέπει να ξεχάσετε το επιδόρπιο μέχρι να έρθει η ώρα να το σερβίρετε. Αν προσθέσουμε σε αυτό πόσο ευπροσάρμοστο είναι, απόδειξη των 19 συνταγών panna cotta σήμερα, έχουμε το τέλειο επιδόρπιο μπροστά μας. Ειδικά για εκείνες τις συγκεντρώσεις φίλων και οικογενειών στις οποίες δεν θέλουμε να υποδουλωθούμε στην κουζίνα ενώ άλλοι απολαμβάνουν.

Panna cotta συνταγές με φρούτα

Το παραδοσιακό panna cotta είναι φτιαγμένο με υγρή κρέμα και κόκκινα φρούτα, τα οποία εμφανίζονται με τη μορφή σάλτσας, coulis, ωμά και ψιλοκομμένα, σε κομπόστα, καραμελωμένα κ.λπ. Αυτό δεν σημαίνει ότι μπορείτε να κάνετε μια συστροφή στη βασική συνταγή και να αλλάξετε το γαλακτοκομείο και τα φρούτα με τα οποία συνοδεύεται.

Από τις επιλογές συνταγών μας, η πιο παραδοσιακή είναι η υπέροχα κλασική πανακότα με φράουλες, η πλήρης συνταγή της οποίας φαίνεται παρακάτω.

Συστατικά

Για 4 μονάδες
  • Υγρή κρέμα 400 ml
  • Φασόλι βανίλιας 1
  • Ζάχαρη 100 γρ
  • Ζελατίνη σε φύλλα 1.5
  • φράουλα 250 γρ

Πώς να φτιάξετε panna cotta με φράουλες coulis

Δυσκολία: Εύκολο
  • Συνολικός χρόνος 25 μ
  • Μαγείρεμα 25 μ
  • Ανάπαυση 4 ώρες

Θα ξεκινήσουμε με το μούσκεμα των φύλλων ζελατίνης σε ένα ποτήρι με κρύο νερό, τα αφήνουμε για δεκαπέντε λεπτά, ώστε να μαλακώσουν καλά. Στη συνέχεια, πλένουμε και κόβουμε τις φράουλες σε μικρά κομμάτια και τις μαγειρεύουμε για δέκα λεπτά με 60 g ζάχαρης, συνθλίβοντας τις κάθε κομμάτι με ένα πιρούνι. Αφαιρέστε από τη φωτιά και διατηρήστε το. Σε μια κατσαρόλα, ζεστάνετε την κρέμα με την υπόλοιπη ζάχαρη (40 g) και το φασόλι βανίλιας, όταν φτάσει σε βρασμό, αφαιρέστε από τη φωτιά και προσθέστε τη ζελατίνη, καλά στραγγισμένη και θερμαίνεται για πέντε δευτερόλεπτα στο φούρνο μικροκυμάτων. Αναδεύουμε έτσι ώστε να είναι ενσωματωμένο και να μην υπάρχουν σβώλοι. Τονώνουμε για ένα βάζο. Στα μικρά ποτήρια απλώνουμε τα κουλουράκια φράουλας στο κάτω μέρος του καθενός και ρίχνουμε το πανακότα στην κορυφή. Αφήστε το να κρυώσει στο ψυγείο για τουλάχιστον τέσσερις ώρες.

5 4 3 2 1 Ευχαριστώ! 18 ψήφοι

Άλλες συνταγές για πανακότα με φρούτα

Ακολουθείται στενά από το γιαούρτι panna cotta με βρασμένες φράουλες στο οποίο μέρος του γαλακτοκομικού στοιχείου αποτελείται από γιαούρτι, το οποίο δίνει μια πολύ απαλή πινελιά στο μείγμα, και με ένα αδίστακτο πορτοκαλί λικέρ.

Άλλες παραλλαγές με κόκκινα φρούτα είναι η πιπεριά φράουλας πιπεριάς, στην οποία η πικάντικη αντίθεση του πιπεριού λειτουργεί υπέροχα, το γιαούρτι και η φραγκοστάφυλο panna cotta και το φρέσκο ​​τυρί και μέλι panna cotta με βαλσάμικα κόκκινα φρούτα. το τελευταίο μια υπέροχη εναλλακτική λύση για όσους πάσχουν από δυσανεξία στη λακτόζη.

Τα κόκκινα φρούτα μπορούν να αντικαταστήσουν όλα τα είδη φρούτων, αξιοποιώντας έτσι ό, τι έχουμε στη σεζόν, όπως το panna cotta light με κάρδαμο με ροδάκινο, panna cotta με λεμόνι και το panna cotta με ροδάκινα και καραμελωμένα αμύγδαλα, κάτι που απαιτεί προσπάθεια. πολύ καλά άξιζε για το υπέροχο αποτέλεσμα που αποκτήθηκε.

Συνταγές σοκολάτας panna cotta

Οι κανόνες φτιάχνονται για να σπάσουν και στον κόσμο του panna cotta αυτό μεταφράζεται στην αναζήτηση διαφορετικών και διασκεδαστικών μιγμάτων όπως εκείνων που λαμβάνονται με την ενσωμάτωση της σοκολάτας σε υγρή κρέμα. Όποιος είχε τη χαρούμενη ιδέα να το κάνει αξίζει χειροκροτήματα από εμάς, επειδή υπάρχουν πολλές χαρές που μας έφερε η εφεύρεση.

Κρίστε τον εαυτό σας, καθώς σας αρέσει ένα σοκολάτα μαντολάτο panna cotta, ιδανικό για αυτήν την εποχή του χρόνου, ή ένα Nutella panna cotta, η μοίρα μετατράπηκε σε επιδόρπιο. Με μια απαράμιλλη κρέμα και γεύση, το είδος που μπορεί να μας κάνει να χάσουμε την ηρεμία μας όταν εξαντλήσουμε την τελευταία κουταλιά και μπαίνουμε στον πειρασμό να ξύσουμε το δοχείο με το δάχτυλό μας.

Εάν εκτός από την ευχαρίστηση των ουρανίσκων μπορούμε να επηρεάσουμε τις παρουσιάσεις, τόσο το καλύτερο. Η λευκή σοκολάτα panna cotta με βατόμουρο και βασιλικές coulis που στολίζει το εξώφυλλο αυτής της ανάρτησης το επιτυγχάνει με ευκολία, όπως και η panna cotta τριών σοκολάτας και η Nutella και η βανίλια panna cotta, που είναι εντυπωσιακά.

Άλλες συνταγές panna cotta

Μεταξύ φρούτων και σοκολάτας, υπάρχει ένα ευρύ σύμπαν στο οποίο πολλά άλλα συστατικά και γεύσεις εισέρχονται στο ιταλικό γλυκό και το εμπλουτίζουν σε ανυποψίαστα όρια. Το speculoos panna cotta είναι ένα καλό παράδειγμα αυτού, αλλά όχι το μόνο. Για να δείξετε τον καφέ panna cotta που είναι σαν να τρώτε latte machiatto από την κουταλιά. Το ρεμπονάχα.

Αγαπάμε την panna cotta με αλατισμένο βούτυρο καραμέλα, πολύ γλυκό και με έναν γαλλικό αέρα της θάλασσας του chic, καθώς και το panna cotta του μαντολάτου από την Jijona, έναν διαφορετικό τρόπο σερβιρίσματος του παραδοσιακού χριστουγεννιάτικου μαντολάτου και ξεφεύγοντας από τον τρόπο που είναι ήδη καθιερωμένος. σημειώθηκε για τα μενού μας για αυτές τις επερχόμενες διακοπές.

Τέλος, το βασιλικό panna cotta, το οποίο δεν μπορεί να ακούγεται περισσότερο ιταλικό, σωστά; καθώς και το mojito panna cotta, το οποίο παρέχει την περίεργη αλλά διασκεδαστική αίσθηση του ποτού, είναι εξαιρετικά αναζωογονητικό. Ένας τεράστιος τρόπος για να ολοκληρώσετε ένα μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο με φίλους ή συγγενείς.

  • Facebook
  • Κελάδημα
  • Πλακέτα
  • ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Ετικέτες:  Συνταγές Επιλογή Επιδόρπια 

Ενδιαφέροντα Άρθρα

add
close

Δημοφιλείς Κατηγορίες