Τυριά γεμιστά κεφτεδάκια: συνταγή

Επιδόρπια

Τα κεφτεδάκια είναι ένα από αυτά τα οικογενειακά πιάτα που είναι πάντα ευχάριστα για τη συνοχή τους, καθώς και για τη ζεστασιά και τη γενναιοδωρία τους. Μας αρέσουν αυτές οι συνταγές που έχουν σχεδιαστεί για να μας εκπλήσσουν γρήγορα με σαφείς γεύσεις και θέλουμε να μοιραστούμε μαζί σας την τελευταία μας ανακάλυψη, αυτά τα κεφτεδάκια γεμάτα τυριά.

Σήμερα προτείνουμε αυτήν τη συνταγή για κεφτεδάκια γεμιστά με τυρί που αντικατοπτρίζει αυτή την ιδέα της γενναιοδωρίας και της έκπληξης. Για την παρασκευή του χρησιμοποιούμε χοιρινό και για τη γέμιση τυριού μοτσαρέλας. Έτσι, όταν τρώτε κάθε κεφτεδάκι, θα ανακαλύψετε το λιωμένο τυρί που θα συνδυάζεται αρμονικά με το κρέας σε ένα υπέροχο σετ.

Συστατικά

Για 8 μονάδες
  • Χοιρινός κιμάς 500 γρ
  • Τριμμένη φρυγανιά 100 γρ
  • Αλεύρι σίτου 50 γρ
  • Κρεμμύδι 75 γρ
  • Φρέσκια μοτσαρέλα 150 γρ
  • Ηλιέλαιο 500 ml
  • Αλας
  • Αλεσμένο μαύρο πιπέρι

Πώς να φτιάξετε κεφτεδάκια γεμιστά με τυρί

Δυσκολία: Μεσαίο
  • Συνολικός χρόνος 40 μ
  • Επεξεργασία 10 μ
  • Μαγείρεμα 30 μ

Ανακατέψτε τον κιμά με τα μισά ψίχουλα και το κιμά σε ένα μπολ. Καρικέψτε με αλάτι και πιπέρι βάσει της γεύσης σας. Σχηματίζουμε μπάλες κρέατος διαμέτρου περίπου πέντε εκατοστών. Εδώ όλα εξαρτώνται από εσάς, εφόσον εάν θέλετε μπορείτε να κάνετε τα κεφτεδάκια λίγο πολύ μεγάλα.

Όταν φτιάξουμε τα κεφτεδάκια κόβουμε το τυρί σε τετράγωνα και τοποθετούμε ένα σε κάθε κεφτεδάκι. Είναι σημαντικό το τυρί να βρίσκεται καλά στο κέντρο του κρέατος, ώστε να μην βγαίνει όταν μαγειρεύεται. Χτυπάμε ένα αυγό, περνάμε κάθε κεφτεδάκι μέσα από το αλεύρι, μετά μέσα από το αυγό και τέλος μέσα από ό, τι απομένει από το αλεσμένο ψωμί.

Ζεσταίνουμε σε λάδι σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε τα κεφτεδάκια για τρία ή τέσσερα λεπτά, γυρίζοντάς τα στη μέση. Είναι σημαντικό η φωτιά να μην είναι πολύ υψηλή, ώστε τα κεφτεδάκια να μην καίγονται χωρίς να ξεκινήσει το εσωτερικό μαγείρεμα του κρέατος. Τοποθετούμε όλα τα κεφτεδάκια τηγανισμένα έτσι σε ένα ταψί και ψήνουμε στους 180ºC για περίπου 15 λεπτά πριν το σερβίρετε.

Με τι συνοδεύει τα κεφτεδάκια γεμιστά με τυρί

Αυτά τα νόστιμα κεφτεδάκια γεμάτα τυρί σερβίρονται γενικά με σάλτσα ντομάτας, κατά προτίμηση σπιτικό και λευκό ρύζι ή φρέσκα ζυμαρικά. Λόγω του προφίλ αυτού του πιάτου, σας προτείνω να έχετε ένα κόκκινο κρασί με ένα καλό σώμα που θα δώσει την τελική ώθηση σε όλες αυτές τις παρηγορητικές γεύσεις.

5 4 3 2 1 Ευχαριστώ! 13 ψήφοι

Μοιραστείτε κεφτεδάκια γεμιστά με τυρί: συνταγή

  • Facebook
  • Κελάδημα
  • Πλακέτα
  • ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Θέματα
  • Συνταγές κρέατος και πουλερικών
  • Ψωμί
  • τυρί
  • Κρέας
  • μαγείρεμα
  • συνταγές με χοιρινό
  • Πιπέρι

Μερίδιο

  • Facebook
  • Κελάδημα
  • Πλακέτα
  • ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Ετικέτες:  Επιλογή Συνταγές Επιδόρπια 

Ενδιαφέροντα Άρθρα

add
close

Δημοφιλείς Κατηγορίες