Asia Gallery, ασιατικό εστιατόριο στο Hotel Palace στη Μαδρίτη

Επιδόρπια

Οι λάτρεις του διεθνούς φαγητού ξέρουν πόσο δύσκολο είναι στη χώρα μας να βρούμε ένα ποιοτικό εστιατόριο κάθε γαστρονομικής κουλτούρας, είναι αυτονόητο ότι από τα χιλιάδες κινέζικα εστιατόρια φαγητού που υπάρχουν, μπορούμε να βασιστούμε στα δάχτυλα αφενός αυτά που Πραγματικά προσφέρουν ποιοτική κουζίνα.

Την περασμένη εβδομάδα ανακαλύψαμε ένα, το Asia Gallery, ένα διακεκριμένο ασιατικό εστιατόριο που βρίσκεται στο Hotel Palace στη Μαδρίτη. Εκεί συναντήσαμε τον δημιουργό του, τον Ρότζερ Τσεν (κορυφαία εικόνα), ο οποίος έκανε ένα σημάδι στη χώρα μας πριν από περίπου εννέα χρόνια με τον Grupo Zen, το οποίο περιλαμβάνει εστιατόρια όπως το Zen Central, το Zen Pozuelo, το Bamboo και το Asia Lounge.

Η αίγλη ξεκινά όταν πρέπει να διασχίσετε το La Rotonda del Palace και ο εξωτισμός εμφανίζεται όταν διασχίζετε αυτές τις λεπτές κουρτίνες στην είσοδο του εστιατορίου. Σε αυτές τις εικόνες μπορείτε να δείτε την προσεκτική διακόσμηση της Πινακοθήκης της Ασίας, εμπνευσμένη από τα κινεζικά σαλόνια του 19ου αιώνα, που εκθέτει εκλεκτά μετάξια, πρωτότυπα έργα ζωγραφικής, πολύτιμα έπιπλα αντίκες κ.λπ.

Προσφέρει διαφορετικά ύψη στην τραπεζαρία του, χωρητικότητας περίπου 65 ατόμων, καλό φωτισμό και την επιθυμητή ιδιωτικότητα. Η εξυπηρέτηση είναι πολύ σωστή, μπορέσαμε να απολαύσουμε ένα εξαιρετικό γεύμα σε μια χαλαρή και ζεστή ατμόσφαιρα. Καταρχάς, δοκιμάζουμε ένα πιάτο που έχει ήδη προβλέψει την ποιότητα της πρώτης ύλης, καθώς και την προσεκτική προετοιμασία του.

Αυτό είναι μαλακό καβούρι κέλυφος στο tempura, δηλαδή, Μαλακό καβούρι κέλυφος με αλάτι και πιπέρι Sechuan. Ένα εξαιρετικό δάγκωμα, ένα τέλειο τραγανό για να τυλίξετε ένα πολύ ωραίο και νόστιμο κρέας.

Συνεχίζουμε με ένα Dim Sum Ποικίλο, που προκάλεσε μια πραγματική χαρά στον ουρανίσκο μας, τόσο για υφές όσο και για γεύσεις, που ήδη επιβεβαιώνουν την πρώτη μας εντύπωση.

Απίστευτο ήταν το Λαβράκι στον ατμό με τζίντζερ και σχοινόπρασο, καρυκευμένο με σάλτσα σόγιας σε μια ευχάριστα σωστή αναλογία, την οποία σπάνια καταφέραμε να απολαύσουμε, ένα προτεινόμενο πιάτο.

Συνεχίζουμε με ένα από τα αστέρια πιάτα, το Αυθεντικό στιλ Πεκίνου με λακαρισμένη πάπιαΕξακολουθήσαμε να σιγουρευτούμε όταν το θυμόμαστε, δροσιστικό, ζουμερό και πολύ νόστιμο, με μια σάλτσα δαμάσκηνου που προχώρησε περαιτέρω στην υπέροχη γεύση της. Επιπλέον, η συναρμολόγηση του ρολού έγινε μπροστά μας, αφού μας έδειξε το κομμάτι της πάπιας, το χάρασαν με μια ικανότητα που αξίζει θαυμασμού.

Τέλος, δοκιμάζουμε ένα πιάτο που επίσης απολαμβάνουμε πλήρως, το Μαριναρισμένα ορτύκια σοταρισμένα με πικάντικο τσίλι, αυτή η λιχουδιά μαλακώθηκε συνοδευόμενη από το σοταρισμένο ρύζι που βλέπετε στην παρακάτω εικόνα.

Ένας υπέροχος συνδυασμός που έχει ήδη αντιγράψει όλες τις γεύσεις του ουρανίσκου μας, παρέχοντας επίσης τα καλύτερα κομμάτια ορτυκιού για μια αξέχαστη γεύση.

Ποτίζουμε αυτό το εξαιρετικό μενού με ένα Santa Rosa Reserva (δεν θυμόμαστε το vintage) από το Bodegas Enrique Mendoza, D.O. Αλικάντε. Με το επιδόρπιο δεν θα μπορούσαμε πλέον, αλλά σίγουρα θα προσφέρουν κάποια ανατολίτικα φρούτα και σπιτικό παγωτό για καλή πέψη.

Αυτό που δείχνουν οι φωτογραφίες δεν είναι τίποτα σε σύγκριση με αυτό που μπορεί να προσφέρει σε όσους απολαμβάνουν φανταχτερά κινέζικα πιάτα. Σας συνιστούμε να το δοκιμάσετε, επίσης σε καλή τιμή, μπορείτε να επιλέξετε ανάμεσα σε τρία μενού γευσιγνωσίας σε τιμές που κυμαίνονται από 38 έως 50 ευρώ (δεν περιλαμβάνεται το ποτό).

Περισσότερες πληροφορίες | Westin Palace Μαδρίτη

Μοιραστείτε το Asia Gallery, ασιατικό εστιατόριο στο Hotel Palace στη Μαδρίτη

  • Facebook
  • Κελάδημα
  • Πλακέτα
  • ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Θέματα
  • Εστιατόρια
  • Μαδρίτη
  • Κίνα
  • Ασία
  • Γκαλερί της Ασίας
  • πολυτέλεια
  • Παλάτι

Μερίδιο

  • Facebook
  • Κελάδημα
  • Πλακέτα
  • ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Ετικέτες:  Επιδόρπια Συνταγές Επιλογή 

Ενδιαφέροντα Άρθρα

add
close

Δημοφιλείς Κατηγορίες