Φράουλα και κρέμα σφουγγαριού: συνταγή για να επωφεληθείτε από αυτό το εποχιακό φρούτο

Επιδόρπια

Στο Directo al Paladar είμαστε ανεπιφύλακτοι οπαδοί αυτού του φρούτου σε όλες τις εκδόσεις του, είτε να τρώμε ως έχουν είτε να τα προσθέτουμε σε αρτοσκευάσματα για να δώσουμε εκείνο το σημείο της ψημένης φράουλας που μας αρέσει πολύ. Σήμερα λοιπόν σας φέρνουμε μια απλή φράουλα και κρέμα σφουγγαριού, που μιμείται το κλασικό επιδόρπιο σε ένα ποτήρι, αν και αυτή τη φορά τα υλικά συνδυάζονται για πρωινό.

Αυτή τη φορά είναι το λεγόμενο λιπαρό κέικ, με πυκνό και λείο ψίχα, και με πολύ πλούσια γεύση κρέμας, που ανανεώνεται κατά καιρούς από κομμάτια φρούτων.

Συστατικά

Για 6 άτομα
  • Ηλιέλαιο 230 γρ
  • Αλεύρι σίτου 350 γρ
  • Ζάχαρη 250 γρ
  • Υγρή κρέμα γάλακτος 100 γρ
  • Egg L (Για το κέικ) 4
  • Χημική μαγιά, 1 φακελάκι
  • φράουλα 12

Πώς να φτιάξετε φράουλα και κρέμα σφουγγαριού

Δυσκολία: Εύκολο
  • Συνολικός χρόνος 1 ώρα και 5 λεπτά
  • Επεξεργασία 20 μ
  • Μαγείρεμα 45 μ

Θα ξεκινήσουμε προθερμαίνοντας το φούρνο στους 190 βαθμούς Κελσίου με ζέστη πάνω-κάτω. Λιπάνετε ένα στρογγυλό καλούπι, καλύτερα αφαιρούμενο, με λίγο λιωμένο βούτυρο.

Σε ένα μπολ, χτυπάμε τα αυγά σε θερμοκρασία δωματίου μαζί με τη ζάχαρη μέχρι να διπλασιαστούν σε όγκο και να γίνουν λευκά. Στη συνέχεια προσθέτουμε το λάδι σε μια λεπτή ροή και την ελαφριά σαντιγί και ανακατεύουμε.

Κοσκινίζουμε το αλεύρι μαζί με τη σκόνη ψησίματος και το προσθέτουμε στο μείγμα. Πλένουμε και κόβουμε τις φράουλες και τις επικαλύπτουμε με μια κουταλιά της σούπας αλεύρι, εισάγοντας τις απαλά στη ζύμη. Ρίχνουμε το μείγμα στο καλούπι και ψήνουμε για περίπου σαράντα πέντε λεπτά ή έως ότου τρυπήσετε το κέικ με οδοντογλυφίδα, βγαίνει καθαρό.

Με τι συνοδεύει το σφουγγάρι φράουλας με κρέμα

Η φράουλα και η κρέμα σφουγγαριού είναι νόστιμα για να συνοδεύσουν οποιοδήποτε πρωινό ή σνακ. Μπορείτε να το πασπαλίσετε με ζάχαρη άχνη ή να το διακοσμήσετε με φρέσκες φράουλες, και αν έχετε ένα γλυκό δόντι, σερβίρετε κάθε μερίδα με ένα κουταλάκι του γλυκού κρέμα γάλακτος στο πιάτο.

5 4 3 2 1 Ευχαριστώ! 14 ψήφοι

Μοιραστείτε φράουλα και κρέμα σφουγγαριών: συνταγή για να επωφεληθείτε από αυτά τα εποχιακά φρούτα

  • Facebook
  • Κελάδημα
  • Πλακέτα
  • ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Θέματα
  • Συνταγές επιδόρπια
  • Αυγά
  • καρπός
  • φράουλα
  • Αλεύρι
  • Πρωινό

Μερίδιο

  • Facebook
  • Κελάδημα
  • Πλακέτα
  • ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Ετικέτες:  Επιλογή Συνταγές Επιδόρπια 

Ενδιαφέροντα Άρθρα

add
close

Δημοφιλείς Κατηγορίες