Σφουγγάρι βατόμουρου και λεμονιού, συνταγή για να απολαύσετε το πρωινό ή ένα σνακ

Επιδόρπια

Για εμάς, οι διακοπές φέτος έχουν τελειώσει, οπότε τώρα στο σπίτι επιστρέφουμε στις καθημερινές ρουτίνες και τις καλές γαστρονομικές συνήθειες. Σας έχω πει ποτέ ότι στο σπίτι δεν υπάρχει ποτέ έλλειψη σπιτικών μπισκότων ή μπισκότων για πρωινό, οπότε εκμεταλλευόμενος το γεγονός ότι είναι η άγρια ​​εποχή του βατόμουρου, έφτιαξα αυτό το πλούσιο κέικ βατόμουρου και λεμονιού που δεν πρέπει να χάσετε.

Εάν έχετε την ευκαιρία να συλλέξετε αυτά τα πλούσια φρούτα, μην το χάσετε. Είναι μια διασκεδαστική δραστηριότητα, και ακόμη και αν πάρουμε το περίεργο μηδέν ή το ρακέτα, η ικανοποίηση να επιστρέψουμε στο σπίτι με το καλάθι με βατόμουρα είναι τεράστια. Το ιδανικό είναι να τα παγώσετε για να προσθέσετε στη ζύμη, αποφεύγοντας έτσι να πάνε στο κάτω μέρος και να λεκιάσουν το χρώμα του κέικ.

Συστατικά

Για 4 άτομα
  • Μαλακό βούτυρο 175 γρ
  • Ζάχαρη 175 γρ
  • Αυγά Μ 3
  • Ξύσμα λεμονιού
  • Αλεύρι σίτου 200 γρ
  • Χημική μαγιά 10 γρ
  • Αλεσμένα αμύγδαλα 25 γρ
  • Βατόμουρα

Πώς να φτιάξετε ένα κέικ λεμόνι βατόμουρου

Δυσκολία: Εύκολο
  • Συνολικός χρόνος 1 ώρα
  • Επεξεργασία 15 μ
  • Μαγείρεμα 45 μ

Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 180º C με θερμότητα από πάνω προς τα κάτω. Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη και το ξύσμα λεμονιού μέχρι να πάρουμε μια λεία κρέμα. Προσθέστε τα αυγά, ένα προς ένα, ενσωματώνοντας το πρώτο πηγάδι πριν προσθέσετε το επόμενο.

Ανακατέψτε το αλεύρι με τη μαγιά και το ψιλοκομμένο αμύγδαλο και προσθέστε το προσεκτικά στη ζύμη. Τέλος, διανέμουμε τα κατεψυγμένα βατόμουρα σε όλο το κέικ και ρίχνουμε τη ζύμη σε ένα λαδωμένο καλούπι περίπου 20 εκατοστών.

Ψήνουμε μέχρι να τελειώσει το κέικ, περίπου 45 λεπτά περισσότερο ή λιγότερο, ανάλογα με το φούρνο. Μπορούμε να ελέγξουμε το μαγείρεμα με οδοντογλυφίδα κάνοντας κλικ στο κέντρο της. Εάν η οδοντογλυφίδα βγει καθαρή, βγάζουμε το κέικ από το φούρνο και το αφήνουμε να κρυώσει πριν το καταναλώσουμε.

Με τι πρέπει να συνοδεύσετε το βατόμουρο και το σφουγγάρι λεμονιού

Αυτό το σφουγγάρι βατόμουρου και λεμονιού είναι ιδανικό για επιδόρπιο ή για οποιοδήποτε πρωινό. Καθώς έχει εποχιακά φρούτα, αν θέλουμε να χρησιμοποιήσουμε την ίδια βασική συνταγή, το μόνο που πρέπει να κάνουμε είναι να αλλάξουμε τα φρούτα για ένα άλλο που μας αρέσει περισσότερο ή που έχουμε στο χέρι.

5 4 3 2 1 Ευχαριστώ! 13 ψήφοι

Μοιραστείτε Blackberry και λεμόνι, συνταγή για να απολαύσετε το πρωινό ή ένα σνακ

  • Facebook
  • Κελάδημα
  • Πλακέτα
  • ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Θέματα
  • Συνταγές επιδόρπια
  • Αυγά
  • Λεμόνι
  • Αλεύρι
  • Βατόμουρα
  • Κέικ

Μερίδιο

  • Facebook
  • Κελάδημα
  • Πλακέτα
  • ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Ετικέτες:  Συνταγές Επιδόρπια Επιλογή 

Ενδιαφέροντα Άρθρα

add
close

Δημοφιλείς Κατηγορίες