Τουρκικό μαύρο τσάι και σφουγγάρι κακάου. Συνταγή με και χωρίς Thermomix

Επιδόρπια

Απολαμβάνοντας τόσο πολύ αυτήν την έγχυση, δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι με παρασύρθηκε αμέσως από αυτή τη συνταγή για τούρκικο μαύρο τσάι και σφουγγάρι κακάου που θα εξηγήσω παρακάτω για να φτιάξω με και χωρίς Thermomix. Η γεύση είναι πολύ διαφορετική από αυτή ενός απλού σφουγγαριού, γιατί το μαύρο τσάι του δίνει ένα υπέροχο άρωμα και ένα σφουγγάρι που είναι δύσκολο να ξεπεραστεί.

Φυσικά, αν νομίζετε ότι η ποσότητα του μαύρου τσαγιού είναι πάρα πολύ για τα γούστα σας, αυτό που μπορείτε να κάνετε είναι να προσθέσετε το μισό από αυτό που υποδεικνύω, αν και το νερό πρέπει να είναι το ίδιο. Όσον αφορά την ποικιλία του μαύρου τσαγιού, μπορεί να είναι από την Κεϋλάνη ή το Ασαμ, καθώς και το αγγλικό πρωινό.

Συστατικά

Για 8 άτομα
  • Νερό (για τσάι) 300 γρ
  • Μαύρο τσάι, 2 κουταλάκια του γλυκού
  • Ψιλοκομμένα καρύδια 200 γρ
  • Αυγά 4
  • Ζάχαρη 300 γρ
  • Ηλιέλαιο 250 γρ
  • Ζάχαρη αρωματισμένη με βανίλια, 2 κουταλιές της σούπας
  • Καθαρή σκόνη κακάου, 3 κουταλιές της σούπας
  • Χυμός λεμονιού, 1/2 κουταλάκι του γλυκού
  • Αλεύρι 500 γρ
  • Χημική μαγιά, 1 φακελάκι

Πώς να φτιάξετε τούρκικο μαύρο τσάι και σφουγγάρι κακάου

Δυσκολία: Εύκολο
  • Συνολικός χρόνος 40 μ
  • Επεξεργασία 15 μ
  • Μαγείρεμα 25 μ

Για να ξεκινήσουμε, ετοιμάζουμε το τσάι, το αφήνουμε να ξεκουραστεί για λίγα λεπτά, το στραγγίζουμε και το αφήνουμε να κρυώσει. Αν χρησιμοποιούμε το Thermomix, προσθέτουμε τους ξηρούς καρπούς, το κρύο τσάι, τα αυγά, τη ζάχαρη, το λάδι, τη ζάχαρη βανίλιας, το κακάο και το χυμό λεμονιού στο ποτήρι και ανακατεύουμε 15 δευτερόλεπτα / ταχύτητα 5. Προσθέστε το αλεύρι και τη μαγιά , εισάγουμε τη σπάτουλα μέσω του στόματος και αναμιγνύουμε 20 δευτερόλεπτα / ταχύτητα 4 μετακινώντας τη σπάτουλα από δεξιά προς τα αριστερά για να πάρουμε ένα ομοιογενές μείγμα.

Εάν ετοιμάσουμε αυτό το κέικ χωρίς το Thermomix, σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε τα αυγά, τη ζάχαρη και την αρωματισμένη ζάχαρη και χτυπάμε μέχρι το μείγμα να γίνει λευκό. Προσθέστε το ηλιέλαιο και το χυμό λεμονιού και χτυπήστε ξανά. Σε ξεχωριστό μπολ ανακατεύουμε το κακάο με το αλεύρι και τη μαγιά, τα προσθέτουμε στη ζύμη και χτυπάμε. Τέλος, προσθέστε τα καρύδια και ανακατέψτε με μια σπάτουλα μέχρι να ενσωματωθούν καλά.

Και στα δύο παρασκευάσματα, ρίχνουμε τη ζύμη στο καλούπι που έχουμε επιλέξει και στο οποίο έχουμε προηγουμένως λαδώσει και ψήνουμε το κέικ σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ºC για περίπου είκοσι πέντε λεπτά ή μέχρι να βγει καθαρό με οδοντογλυφίδα.

Με τι συνοδεύει το τούρκικο μαύρο τσάι και το κέικ σφουγγαριών κακάο

Έτσι μπορείτε να δείτε ότι δεν σας λέω ψέματα όταν σας λέω ότι μου αρέσει το τσάι, συνόδευα αυτό το τουρκικό κέικ με μαύρο τσάι και κακάο με ένα καλό φλιτζάνι τσάι, για μένα είναι ο καλύτερος συνδυασμός, αν και φυσικά ένας καφές ή μια ζεστή σοκολάτα ούτε είναι κακή παρέα. Θα απολαύσετε ένα νόστιμο σνακ, θα μου πείτε.

5 4 3 2 1 Ευχαριστώ! 14 ψήφοι

Μοιραστείτε τούρκικο μαύρο τσάι και σφουγγάρι κακάου. Συνταγή με και χωρίς Thermomix

  • Facebook
  • Κελάδημα
  • Πλακέτα
  • ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Θέματα
  • Συνταγές επιδόρπια
  • Φούρνος
  • Ζάχαρη
  • Καρύδια
  • Thermomix
  • Κακάο
  • Συνταγές μπισκότων

Μερίδιο

  • Facebook
  • Κελάδημα
  • Πλακέτα
  • ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Ετικέτες:  Επιδόρπια Επιλογή Συνταγές 

Ενδιαφέροντα Άρθρα

add
close

Δημοφιλείς Κατηγορίες