Γεμιστά κόκκινα κρεμμύδια, ευέλικτη συνταγή που είναι τέλεια ως γαρνιτούρα ή χριστουγεννιάτικη εκκίνηση

Επιδόρπια

Αυτή είναι μια από αυτές τις συνταγές που αξίζει να υπογράψετε γιατί μπορεί να μας βγάλει υπέροχα από περισσότερες από μία μαρμελάδες. Είναι τέλειο σαν συνοδευτικό ή χριστουγεννιάτικο ορεκτικό, αλλά κανείς δεν μας εμποδίζει να φτιάξουμε αυτά τα γεμιστά πορφυρά κρεμμύδια οποιαδήποτε μέρα της ημέρας.

Είναι εύκολο να προετοιμαστούν και μπορούν να γεμιστούν την προηγούμενη ημέρα, να καλυφθούν με πλαστικό περιτύλιγμα και να αποθηκευτούν στο ψυγείο. Έτσι, όταν έρθει η ώρα, θα πρέπει μόνο να μετριάσουμε και να ψήσουμε. Κάτι πολύ που πρέπει να λάβουμε υπόψη αν τα συμπεριλάβουμε στα χριστουγεννιάτικα μενού μας γιατί θα μας αφήσουν χρόνο να αφιερώσουμε σε άλλες εργασίες.

Συστατικά

Για 3 άτομα
  • Μωβ κρεμμύδι 3
  • Αποξηραμένη ντομάτα σε λάδι 3
  • Τριμμένη φρυγανιά 30 γρ
  • Τριμμένο παρμεζάνα 40 γρ
  • Ψημένα αμύγδαλα 12
  • Αλας
  • Αλεσμένο μαύρο πιπέρι
  • Φρέσκο ​​θυμάρι
  • Εξτρα παρθένο ελαιόλαδο

Πώς να φτιάξετε γεμιστά κόκκινα κρεμμύδια

Δυσκολία: Εύκολο
  • Συνολικός χρόνος 40 μ
  • Επεξεργασία 20 μ
  • Μαγείρεμα 20 μ

Ξεφλουδίζουμε τα κρεμμύδια και κόβουμε λίγο από τα άνω και κάτω άκρα, ώστε να χρησιμεύσουν ως βάση και να μην ανατραπούν. Κόψαμε στα μισά και αδειάζουμε πολύ προσεκτικά, αφήνοντας τα δύο εξωτερικά στρώματα άθικτα. Τίποτα δεν συμβαίνει εάν τρυπήσουμε τη βάση, μπορούμε να την καλύψουμε με ένα κομμάτι του κρεμμυδιού που έχουμε αφαιρέσει (μπορείτε να το δείτε στις φωτογραφίες βήμα προς βήμα).

Κόβουμε τα κομμάτια κρεμμυδιού που έχουμε αδειάσει και τα ψήνουμε σε ένα τηγάνι με λίγο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο για 10 λεπτά. Προσθέστε τα ψίχουλα, τις αποξηραμένες ντομάτες και τα αμύγδαλα, ψιλοκομμένα και το τριμμένο παρμεζάνα. Περίοδος για γεύση.

Γεμίστε τα κρεμμύδια με το μείγμα και καλύψτε με λίγο πιο τριμμένο παρμεζάνα. Τοποθετήστε σε ένα ταψί και ψιλοβρέχτε με ένα ψιλόβροχο. Μαγειρεύουμε στο φούρνο, προθερμαίνουμε στους 200 ºC με ζέσταμα πάνω-κάτω, για 20 λεπτά. Αφαιρέστε από το φούρνο, διακοσμήστε με φρέσκο ​​θυμάρι και σερβίρετε αμέσως.

5 4 3 2 1 Ευχαριστώ! 46 ψήφοι

Ετικέτες:  Επιλογή Επιδόρπια Συνταγές 

Ενδιαφέροντα Άρθρα

add
close

Δημοφιλείς Κατηγορίες