Μύδι ceviche. Συνταγή βίντεο

Επιδόρπια

Θέλω να προετοιμάσω μια απλή συνταγή βίντεο για πολύ καιρό, το είδος που θέλετε να κάνετε τώρα, πόσο γρήγορα είναι, εκμεταλλευόμενοι το γεγονός ότι έχω δοκιμάσει την εφαρμογή Falsarius Chef iPhone, την έχω πάρει δανείστηκε αυτό το καταπληκτικό μύδι ceviche.

Είναι μια πολύ γρήγορη συνταγή για προετοιμασία, κατάλληλη ακόμη και για τους λιγότερο μαθητές στην κουζίνα, αλλά χωρίς αυτήν την απλότητα θυσιάζουμε τη γεύση και την παρουσία του ένα μικρό, καθώς είναι ένα πιάτο που είναι πιο ελκυστικό για το μάτι και μετά στον ουρανίσκο. Όποιος το δοκιμάσει, επαναλαμβάνει.

Συστατικά

1 κουτί φυσικών μυδιών, 1 μικρό κόκκινο κρεμμύδι, 1 λεμόνι, 3 τσίλι, μαϊντανό, λάδι και αλάτι.

Πώς να προετοιμάσετε μύδια ceviche

Όπως μπορείτε να δείτε στο βίντεο, η προετοιμασία μύδι ceviche δεν έχει κανένα απολύτως μυστήριο, δεν μπορώ να σκεφτώ κανένα σημείο όπου η συνταγή θα μπορούσε να χαλάσει, εκτός αν πάμε στη θάλασσα με τα τσίλι, φυσικά.

Το πρώτο πράγμα είναι να κόψετε το κρεμμύδι σε λωρίδες ζουλιέν - ας πάμε σε λωρίδες - αφήνοντας τις πιο απομακρυσμένες περικοπές έτσι ώστε η πλάκα να φαίνεται περισσότερο. Στη συνέχεια το τοποθετούμε σε ένα ωραίο πιάτο, κατά προτίμηση λίγο βαθύ, και ρίχνουμε τα στραγγισμένα μύδια.

Στη συνέχεια κόψαμε το λεμόνι σε δύο και το πιέζουμε πάνω από τα μύδια και το κρεμμύδι, προσέχοντας να μην αφήσουμε τους ανεπιθύμητους σπόρους να ξεφύγουν. Μπορείτε να το εκκινήσετε πριν ή να χρησιμοποιήσετε ένα μικρό σουρωτήρι, ώστε να μην τεντωθούν οι σπόροι.

Τέλος, προσθέστε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό, τα ψιλοκομμένα τσίλι, μια πρέζα αλάτι και ένα ψιλοκομμένο λάδι. Το αφήνουμε να ξεκουραστεί για λίγα λεπτά για να παίξει το λεμόνι το ρόλο του και έχουμε έτοιμο το μύδι μας.

Χρόνος επεξεργασίας | 5 λεπτά
Δυσκολία | Ανετα

Γευσιγνωσία

Συνοδευόμενο από ένα καλό churrusco ψωμιού, το μύδι ceviche είναι ένα ακαταμάχητο ορεκτικό, ένα από αυτά που οι καλεσμένοι σας σας ρωτούν ξανά όταν επιστρέψουν στο σπίτι, και ότι προετοιμάζεστε με ευχαρίστηση επειδή είναι πραγματικά θέμα ραψίματος και τραγουδιού.

Βίντεο | Youtube
Μουσική | Didac Corbí
Απευθείας στο Paladar | Βρετανική συνταγή μύδια Breton
Απευθείας στο Paladar | Falsarius Chef, κουζίνα για απατεώνες με iPhone

Μοιραστείτε το Ceviche από μύδια. Συνταγή βίντεο

  • Facebook
  • Κελάδημα
  • Πλακέτα
  • ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Θέματα
  • Βίντεο συνταγής
  • Λεμόνι
  • Κρεμμύδι
  • βίντεο
  • Ceviche
  • Μύδια

Μερίδιο

  • Facebook
  • Κελάδημα
  • Πλακέτα
  • ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Ετικέτες:  Συνταγές Επιδόρπια Επιλογή 

Ενδιαφέροντα Άρθρα

add
close

Δημοφιλείς Κατηγορίες