Πώς να ανακατέψετε πιπεριές. Συνταγή

Επιδόρπια

Η μετατροπή ενός «τρέχοντος» κονσερβοποιημένου σε νόστιμο, ή ένα νόστιμο σε εξαιρετικό, είναι συνοπτικά η ουσία της σημερινής συνταγής για τον τρόπο παρασκευής ζαχαρωμένων πιπεριών.

Αυτή η ποικιλία κονσερβοποιημένων πιπεριών που συνήθως ψήνονται, είναι τέλεια με ένα άγγιγμα όπως αυτή που προτείνω σήμερα, γιατί παρόλο που στην κονσέρβα οι πιπεριές είναι ήδη μαγειρεμένες και θα μπορούσαν να γευτούν άμεσα, μόλις ανοίξει, συνιστάται να τους δώσετε ένα χτύπημα τηγάνι για να τα τελειώσετε και να τα κάνετε πιο τρυφερά και να μην έχουν τόσο πολύ γεύση.

Συστατικά

Για 1 μονάδες
  • Πιπεριές 300 γρ
  • Σκελίδες σκόρδο 4
  • Εξτρα παρθένο ελαιόλαδο 50 ml
  • Ζάχαρη 20 γρ
  • Αλας

Πώς να φτιάξετε ζαχαρωμένες πιπεριές

Δυσκολία: Εύκολο
  • Συνολικός χρόνος 40 μ
  • Επεξεργασία 10 μ
  • Μαγείρεμα 30 μ

Θα ξεκινήσουμε βάζοντας το λάδι σε αντικολλητικό τηγάνι και θερμαίνοντάς το απαλά. Προσθέστε το κομμένο σκόρδο και σοτάρετε ελαφρώς χωρίς να καεί. Στη συνέχεια προσθέστε τις στραγγισμένες πιπεριές, αλλά διατηρήστε το υγρό. Σοτάρετε για οκτώ λεπτά σε μέτρια-χαμηλή φωτιά.

Αλατίζουμε τις πιπεριές μόλις περάσει ο χρόνος και προσθέτουμε τη ζάχαρη, αφήνοντάς τις να καραμελωθούν σε μέτρια φωτιά για πέντε λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε το υγρό από την κατσαρόλα με πιπεριές και μαγειρέψτε τα όλα μαζί σε χαμηλή φωτιά για 20 λεπτά.

Με τι συνοδεύει τις ζαχαρωμένες πιπεριές

Οι ζαχαρωμένες πιπεριές είναι ιδανικές για να συνοδεύσουν κάθε ψητό κρέας, φιλέτα ή ακόμη και ψάρι. Μπορείτε να φτιάξετε περισσότερη ποσότητα και να τα συσκευάσετε σε αποστειρωμένα βάζα για 20 λεπτά σε βραστό νερό σε υδατόλουτρο.

  • Facebook
  • Κελάδημα
  • Πλακέτα
  • ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Ετικέτες:  Επιδόρπια Συνταγές Επιλογή 

Ενδιαφέροντα Άρθρα

add
close

Δημοφιλείς Κατηγορίες