Πώς να φτιάξετε το Mercadona kalamata olives hummus, παραδοσιακή συνταγή (και επίσης με το Magimix Cook Expert)

Επιδόρπια

Η ελιά της Καλαμάτας, ελληνικής προέλευσης, είναι μια ποικιλία από επιτραπέζιες ελιές σκούρου χρώματος. Λαμβάνει το όνομά του από το να είναι εγγενής της πόλης της Καλαμάτας, που βρίσκεται στη νότια Πελοπόννησο. Θεωρείται προϊόν υψηλής ποιότητας λόγω των οργανοληπτικών του χαρακτηριστικών και αν δεν έχετε την τύχη να τα δοκιμάσετε ακόμη, είναι κάτι που πρέπει να κάνετε τώρα. Αν και μπορούν να καταναλωθούν ως έχουν, τα έχουμε χρησιμοποιήσει για να φτιάξουμε χούμους ελιές Καλαμάτας, εκδίδοντας τη συνταγή της Mercadona.

Δεν είναι μυστικό ότι αγαπάμε το χούμους. Έχουμε πολλές συνταγές, την παραδοσιακή, φακές, αβοκάντο, πέστο, πιπέρι κ.λπ. και σήμερα προσθέτουμε μία ακόμη από τις οποίες είμαστε πολύ περήφανοι. Τολμούμε να πούμε ότι είναι πολύ πιο πλούσιο από αυτό στο σούπερ μάρκετ, αν και θα πρέπει να το κάνετε για να κρίνετε μόνοι σας. Αυτό το Σαββατοκύριακο, μην χάσετε χούμους ελιές Καλαμάτας στα τραπέζια σας.

Συστατικά

Για 8 άτομα
  • Κονσερβοποιημένα ρεβίθια (1 μεγάλη κατσαρόλα) 400 γρ
  • Ελιές Καλαμάτας 50 γρ
  • Σκελίδα σκόρδο 1
  • Χυμός λεμονιού 0.5
  • Κύμινο εδάφους
  • Αλας
  • Εξτρα παρθένο ελαιόλαδο 60 ml
  • Ταχίνι ή σουσάμι 40 γρ
  • Σουσάμι για γαρνιτούρα
  • Σπόροι κολοκύθας για γαρνιτούρα
  • Φρέσκο ​​δεντρολίβανο για γαρνιτούρα

Πώς να φτιάξετε χούμους ελιές Καλαμάτας

Δυσκολία: Εύκολο
  • Συνολικός χρόνος 10 μ
  • Επεξεργασία 10 μ

Εάν οι ελιές που έχετε αγοράσει έχουν κοιλωθεί, το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να τα βάλετε. Μην πετάτε το λάδι ή το υγρό, θα μας βοηθήσει να ελαφρύνουμε το χούμους. Βάλτε τις ελιές στο ποτήρι μπλέντερ μαζί με τα ρεβίθια, καλά πλυμένα και στραγγισμένα, τον χυμό μισού λεμονιού, το αποφλοιωμένο γαρίφαλο σκόρδου, το ταχίνι, το αλεσμένο κύμινο, το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και το αλάτι για γεύση. Αλέθουμε.

Εάν το μείγμα είναι δύσκολο να χρησιμοποιηθεί, προσθέστε λίγο υγρό από τις ελιές και συνεχίστε. Η εργασία θα γίνει ευκολότερη καθώς φωτίζετε το χούμους. Πρέπει να επιτύχουμε μια κρεμώδη σύσταση χωρίς να γίνουμε υγροί, οπότε προσέξτε να το παρακάνετε. Αφήστε το να ξεκουραστεί στο ψυγείο για 30 λεπτά πριν το σερβίρετε, περιχύστε με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και πασπαλίστε με σουσάμι, φύλλα δεντρολίβανου και σπόρους κολοκύθας.

Προετοιμασία με το Magimix Cook Expert

Προχωράμε με τον ίδιο τρόπο όπως και με την παραδοσιακή συνταγή, αλλά χρησιμοποιώντας το ρομπότ Magimix Cook Expert στο πρόγραμμα EXPERT και το δοχείο από ανοξείδωτο ατσάλι. Προγραμματίζουμε 8 λεπτά και αυξάνουμε σταδιακά την ταχύτητα από 5 σε 13. Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ανοίγουμε το δοχείο και κατεβάζουμε τα ερείπια από τους τοίχους. Ρυθμίζουμε το σημείο αλατιού και προσθέτουμε λίγο υγρό από τις ελιές, εάν είναι απαραίτητο.

Με τι πρέπει να συνοδεύει την χούμους ελιάς της Καλαμάτας

Το κρασί, η μπύρα, το νερό ή οποιοδήποτε άλλο ποτό ταιριάζει με την χούμους της ελιάς της Καλαμάτας. Εάν φροντίζετε τη γραμμή, παρουσιάστε την με ραβδιά καρότου, φέτες κολοκυθιών, ραβδιά σέλινου ή τετράγωνα ραπανάκια. Εάν αυτό δεν ισχύει, με φρυγανισμένο πίτα, κράκερ ή απλή επίπληξη.

5 4 3 2 1 Ευχαριστώ! 2 ψήφοι

Μοιραστείτε Πώς να φτιάξετε το Mercadona kalamata olives hummus, παραδοσιακή συνταγή (και επίσης με το Magimix Cook Expert)

  • Facebook
  • Κελάδημα
  • Πλακέτα
  • ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Θέματα
  • Συνταγές ορεκτικών
  • Συνταγές με Magimix Cook Expert
  • Ελιές
  • Ρεβύθια
  • χούμους
  • συνταγή
  • Mercadona
  • Γρήγορες και εύκολες συνταγές
  • Magimix Cook Expert

Μερίδιο

  • Facebook
  • Κελάδημα
  • Πλακέτα
  • ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Ετικέτες:  Συνταγές Επιδόρπια Επιλογή 

Ενδιαφέροντα Άρθρα

add
close

Δημοφιλείς Κατηγορίες