Πώς να φτιάξετε βότανο βούτυρο

Επιδόρπια

Σήμερα θέλω να σας πω πώς να φτιάξετε βούτυρο με ωραία βότανα αφού, αν και είναι μια πολύ απλή συνταγή, τότε έχει πολλές χρήσεις σε πολλές συνταγές και, με έκπληξη, όταν σε συγκεντρώσεις φίλων το χρησιμοποίησα όταν ετοίμαζα ψητές πατάτες στο φούρνος ή μια καλή ψητή μπριζόλα, πολλοί άνθρωποι εκπλήσσονται πολύ από την υπέροχη γεύση που φέρνει και δεν ξέρουν πώς να το προετοιμάσουν.

Συστατικά για 8 μερίδες

  • 250 γρ. Βούτυρο, αρωματικά βότανα για γεύση (ρίγανη, μαϊντανό, κόλιανδρο, σχοινόπρασο, βασιλικό, θυμάρι, δεντρολίβανο) και προαιρετικά δύο σκελίδες σκόρδου. Για να τυλίξετε, λίγο πλαστικό ή πλαστικό περιτύλιγμα

Πώς να φτιάξετε βότανο βούτυρο

Ξεκινάμε αφαιρώντας το βούτυρο από το ψυγείο και το αφήνουμε σε θερμοκρασία δωματίου, έως ότου είναι πολύ μαλακό, με υφή αλοιφής. Για να το ελέγξουμε, το πιέζουμε ελαφρά με ένα πιρούνι και βλέπουμε ότι βυθίζεται τέλεια.

Ετοιμάζουμε τη συλλογή μας με φρέσκα βότανα, αυτά που σας αρέσουν περισσότερο, και φτιάχνουμε ένα είδος μπάλας μαζί τους, για να διευκολύνετε την κοπή. Στη συνέχεια, τα κόβουμε ξανά και ξανά, προς τη μία κατεύθυνση και την άλλη, μέχρι σχεδόν όλα τα κομμάτια να είναι τα ίδια και πολύ μικρά. Εάν πρόκειται να φτιάξουμε το βούτυρο με μια μικρή πινελιά σκόρδου, κόβουμε επίσης τα δύο σκελίδες σκόρδου πολύ λεπτά.

Βάζουμε το βούτυρο αλοιφής σε ένα μπολ, και προσθέτουμε τα πολύ ψιλοκομμένα βότανα, και αν είναι απαραίτητο και τα κομμάτια σκόρδου, και ανακατεύουμε με το πιρούνι έως ότου το μείγμα είναι ομοιογενές, δηλαδή όλα τα καρυκεύματα του βουτύρου μας φτιάχνονται είναι καλά διανεμημένα.

Απλώνουμε ένα κομμάτι πλαστικό κουζίνας και πάνω του βάζουμε το βούτυρό μας με τα ωραία βότανα και το κλείνουμε προσεκτικά, σχηματίζοντας έναν κύλινδρο που σφίγγουμε και κλείνουμε με έναν κόμπο σε κάθε άκρο. Αφού αφήσουμε το ρολό μας στο ψυγείο για λίγες ώρες, θα έχουμε το βούτυρό μας έτοιμο, το οποίο μπορούμε να κόψουμε σε μερίδες όπως το χρειαζόμαστε.

Χρόνος επεξεργασίας | 15 λεπτά συν ξεκούραση
Δυσκολία | Πολύ εύκολο

Γευσιγνωσία

Μπορώ να σκεφτώ πολλές χρήσεις για αυτό το Herb Butter. Μια φέτα τοποθετημένη στη χρυσή πλευρά ενός φιλέτου όταν το αναποδογυρίζει, μια ψητή σόλα με το ίδιο φινίρισμα, για να εμπλουτίσει τις σάλτσες, και φυσικά, να βάλει στο κέντρο των κλασικών πατάτας ψητής, είναι μερικές από αυτές. Και για εσάς, μπορείτε να σκεφτείτε άλλες χρήσεις;

  • Facebook
  • Κελάδημα
  • Πλακέτα
  • ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Ετικέτες:  Επιλογή Συνταγές Επιδόρπια 

Ενδιαφέροντα Άρθρα

add
close

Δημοφιλείς Κατηγορίες