Διαγωνισμοί μαγειρικής ακόμη και στη σούπα: σταματήστε αυτό ξεκινώ

Επιδόρπια

Λέγεται ότι στον κόσμο της μόδας όλα καταλήγουν να επιστρέφουν, οι τάσεις κινούνται σε άπειρους κύκλους που μπορούν να διαρκέσουν περισσότερο ή λιγότερο χρόνο. Το ίδιο συμβαίνει σε όλους σχεδόν τους τομείς του πολιτισμού και η κουζίνα δεν εξαιρείται από αυτό, πολύ λιγότερο στην τηλεόραση. Και φαίνεται ότι ο υφάλων των διαγωνισμών μαγειρικής δεν έχει ακόμη τελειώσει και αρχίζω να κουράζομαι να τους έχω ακόμη και στη σούπα. Από το "Masterchef" στο "Cocineros al Volante" και τώρα τη νέα σεζόν του "Top Chef": αυτό είναι ασταμάτητο και αρχίζω να μην το παίρνω πλέον.

Δεν ξέρω αν θυμάστε ότι πριν από περίπου δέκα χρόνια ζούσαμε ένα παρόμοιο σερί, αν και ήταν πιο συγκρατημένο και εξαντλήθηκε σύντομα. Διαγωνισμοί που αναζήτησαν την πρωτοτυπία, όπως «Όλοι εναντίον του σεφ», «Έλα και δείπνο μαζί μου» ή «Αυτή η κουζίνα είναι κόλαση» προστέθηκαν στα πιο τυπικά, όπως το Arguiñano, το μοναδικό ασυναγώνιστο και ακούραστο. Από την επιτυχία της ισπανικής εκδοχής του «Masterchef», τα τηλεοπτικά κανάλια δεν έχουν αμφισβητήσει τις προσπάθειές τους να έχουν τον κορυφαίο διαγωνισμό μαγειρικής στο κοινό. Ακόμα κι αν βασίζεται στην εξάντληση του θεατή.

Από διαγωνισμό σε διαγωνισμό και πυροβολώ γιατί είναι η σειρά μου

Σε αυτές τις τελευταίες τηλεοπτικές σεζόν έχουμε παρακολουθήσει την πρεμιέρα των "Masterchef", "Masterchef Junior", "Top Chef", "Αφήστε χώρο για επιδόρπιο", "Η μητέρα μου μαγειρεύει καλύτερα από τη δική σας" και "Chefs at the wheel", στο ότι πρέπει να προσθέσουμε το DTT και να πληρώσουμε κανάλια με τίτλους όπως «Σαμποτάζ στην κουζίνα», «Πρόκληση στο σούπερ μάρκετ», «Κορυφαίος σεφ» στις αμερικανικές εκδόσεις τους και το περίεργο στις περιφερειακές. Αν προσθέσουμε το γαστρονομικό στιλ «Nightmare in the kitchen», «The king of cakes», «War of Cupcakes» ή «Restaurant Impossible», ο κίνδυνος κορεσμού αυξάνεται σοβαρά.

Παρόλο που δεν επιβιώνουν όλα τα στοιχήματα - πολλά από αυτά τα ονόματα έχουν υπομείνει, προς το παρόν, μια μόνο σεζόν - τα δύο μεγάλα βαρέων βαρών διαγωνισμοί μαγειρικής στην Ισπανία φαίνεται να ξέρουν πώς να κρατήσουν από τότε που προσγειώθηκαν στις τηλεοράσεις μας πριν από μερικά χρόνια.

Το "Masterchef" τελείωσε λίγο πριν από το καλοκαίρι, αλλά με την ανάληψη των "Chefs at the wheel" και με την πρόσφατη κυκλοφορία του "Top Chef", έχω την αίσθηση ότι δεν μας δίνεται ένα διάλειμμα. Αισθάνομαι επίσης ότι όταν το πρόγραμμα με επικεφαλής τον Chicote πλησιάζει στο τέλος του, θα έχουμε τον «Masterchef Junior» να περιμένει τη σειρά του, την αναπόφευκτη παιδική εκδοχή της οποίας η καλή υποδοχή με κάνει να φοβάμαι ότι η Atresmedia σύντομα θα σχεδιάσει τον δικό της γαστρονομικό διαγωνισμό με παιδιά.

Αδιαφορία, εξάντληση και τυραννία

Δεν αρνούμαι την τηλεόραση πολύ λιγότερο και νομίζω ότι υπάρχει χώρος για προγράμματα κάθε είδους. Στο τέλος της ημέρας, είμαστε αυτοί που επιλέγουμε τι να βλέπουμε ανά πάσα στιγμή, κανείς δεν μας επιβάλλει. Το πρόβλημα είναι ότι πλησίασα τις πρώτες παραστάσεις μαγειρικής με μεγάλο ενδιαφέρον και ενθουσιασμό. Πώς θα μπορούσα να μην? Μου αρέσει το μαγείρεμα, μου αρέσει να ανακαλύπτω νέα πράγματα και να μαθαίνω και είναι πάντα διασκεδαστικό να βλέπω άλλους μάγειρες που μοιράζονται το χόμπι σας να αντιμετωπίζουν προκλήσεις στην κουζίνα.

Φυσικά, οι τηλεοπτικοί διαγωνισμοί είναι ακριβώς τηλεοπτικοί. Όλα είναι σενάρια, όλα μετριούνται και επεξεργάζονται, προγραμματίζοντας κάθε πρόγραμμα στο χιλιοστόμετρο για τον έλεγχο της ιστορίας που θέλετε να πείτε. Όπως έχω ήδη σχολιάσει σε άλλες περιπτώσεις, το γνωρίζω και το αποδέχομαι ως θεατής, αλλά μπορεί να γίνει με λεπτότητα ή με ακατέργαστο και αγενή τρόπο. Σε γενικές γραμμές στην Ισπανία επιλέξαμε τη δεύτερη επιλογή, και όταν την βλέπετε κάθε εβδομάδα, γίνεται πολύ αισθητή και κουραστική.

Τα μοντάζ, οι συνεντεύξεις, οι δηλώσεις και τα σχόλια των κριτών, μαζί με ό, τι συμβαίνει στην αίθουσα επεξεργασίας, κάνουν την τηλεόραση και την ψυχαγωγία να ξεχωρίζουν πολύ πάνω από τη γαστρονομική. Τότε αρχίζουν να με χάνουν ως οπαδός. Μπορείτε να δείτε τις ραφές στα σενάρια, οι διαγωνιζόμενοι και οι κριτές φαίνονται αναγκασμένοι και ψευδείς στις παραστάσεις τους, και έχετε ήδη μαντέψει ποιος θα αποβληθεί, ποιος θα διαφωνήσει ή ποιος θα καταλήξει να κλαίει.

Και αν στη μέση όλων αυτών η κουζίνα παραμεριστεί, έρχεται το ενδιαφέρον. Ειλικρινά, για να δω ήρωες και κακοποιούς να ακολουθούν ένα σενάριο, προτιμώ μια καλή σειρά μυθοπλασίας. Σε αυτά τα προγράμματα, αυτό που με κάνει να καθίσω στον καναπέ με το τηλεχειριστήριο είναι, πάνω απ 'όλα, η κουζίνα. Ένα μικρό δράμα, η ένταση και η ίντριγκα είναι ωραία, αλλά εξαναγκάζοντας τα πάντα τόσο πολύ, και με την επιμήκυνση των προγραμμάτων σε εξάντληση, δεν με νοιάζει πλέον. Η εξάντληση φτάνει που αυξάνεται όταν ένας διαγωνισμός τελειώνει και ένας άλλος ξεκινά, επαναλαμβάνοντας τα ίδια μοτίβα. Εκεί άρχισα να παίρνω μανία για αυτά τα προγράμματα.

Ο κορεσμός της κουζίνας στην τηλεόραση

Μια συνέπεια όλων αυτών που με κάνει ιδιαίτερα θυμωμένο είναι ότι έχουμε φτάσει σε έναν απόλυτο κορεσμό προγραμμάτων μαγειρικής και γαστρονομίας στην τηλεόραση. Πέρα από τους διαγωνισμούς, όλα τα δίκτυα σύντομα είδαν ότι το μαγειρικό ζήτημα είχε όλο και περισσότερη έλξη στο κοινό και το εκμεταλλεύονταν με κάθε δυνατό τρόπο. Από νέους μάγειρες με τους δικούς τους χώρους, όπου μας διδάσκουν συνταγές σε ντοκιμαντέρ και αναφορές κάθε είδους, επισκέπτονται εστιατόρια, αγορές, μπαρ, καταστήματα και κουζίνες σε όλο τον κόσμο.

Και με κάνει να θυμώνω γιατί εξακολουθώ να είμαι παθιασμένος με τη γαστρονομία, αλλά φτάσαμε σε ένα σημείο όπου όταν βλέπω μια νέα πρεμιέρα μόλις με βαριέται. Δεν σταματούν καν στο εν λόγω κανάλι αν βρω έναν σεφ να ετοιμάζει μια συνταγή ενώ παίζω. Πολλά από αυτά τα προγράμματα δεν προσφέρουν τίποτα καινούργιο, είναι αντίγραφα και συλλογές του ίδιου πράγμα ξανά και ξανά, αλλά υπάρχουν και άλλα που πραγματικά αξίζουν τον κόπο, όπως «Ο σεφ της θάλασσας», και στο τέλος απασχολούνται απαρατήρητα από όλο αυτό το maelstrom, τι κρίμα.

Μόδα με τέλος στο βλέμμα;

Η κουζίνα είναι στη μόδα, λένε. Στην πραγματικότητα, έχει ειπωθεί εδώ και αρκετά χρόνια, και φαίνεται ότι είναι μια τάση που απέχει πολύ από την εξαφάνιση, τουλάχιστον στα μέσα ενημέρωσης. Σπάνια είναι τα μέσα μαζικής ενημέρωσης που δεν έχουν το γαστρονομικό τμήμα τους, όλες οι εφημερίδες προσφέρουν συνταγές και όλο και περισσότερες γαστρονομικές εκδηλώσεις διοργανώνονται όλο το χρόνο. Οι επωνυμίες τροφίμων έχουν επίσης πηδήξει στο συγκρότημα και όχι μόνο αναζητούν την παρουσία τους στην ίδια την τηλεόραση, αλλά και οργανώνουν τους δικούς τους διαγωνισμούς.

Δεν νομίζω ότι αυτή η εμμονή με τις γαστρονομικές τάσεις θα εξαφανιστεί σύντομα. Όλοι μας αρέσει να τρώμε καλά και όλο και περισσότεροι άνθρωποι ανακαλύπτουν την απόλαυση του μαγειρέματος, ως χόμπι ή επάγγελμα. Διαγωνισμοί όπως «Masterchef» ή «Top Chef» επωφελούνται από αυτό για να δημιουργήσουν έναν δεσμό με τον θεατή, υπόσχοντάς μας να μάθουμε και να ανακαλύψουμε νέες συνταγές ή συστατικά, που μοιράζονται αυτό το πάθος για το μαγείρεμα. Αλλά στην καρδιά δεν είναι τίποτα περισσότερο από τηλεοπτικές εκπομπές και θα πρέπει να προσέχουν να μην ξεχάσουν τον ρόλο της κουζίνας εάν σκοπεύουν να διατηρήσουν ένα περισσότερο ή λιγότερο πιστό κοινό.

Ελπίζω η κατάσταση να ηρεμήσει λίγο και να σταματήσουμε να βλέπουμε τόσες πολλές νέες κυκλοφορίες για αυτό το θέμα τα επόμενα χρόνια. Ούτε θα ήταν κακό εάν αυτά που μεταδίδονται τώρα απέχουν λίγο, και ότι δεν υπήρχε τόσο μεγάλη εκμετάλλευση των μέσων ενημέρωσης των παρουσιαστών, των διαγωνιζομένων και των παράγωγων προϊόντων τους. Έχουμε διαγωνισμούς μαγειρικής ακόμη και στη σούπα - βαρεθώ να βλέπω παντού τα πρόσωπα του Jordi Cruz ή του Pepe Rodríguez - και έχω ήδη φτάσει στα όριά μου.

  • Facebook
  • Κελάδημα
  • Πλακέτα
  • ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Ετικέτες:  Επιλογή Συνταγές Επιδόρπια 

Ενδιαφέροντα Άρθρα

add
close

Δημοφιλείς Κατηγορίες