Ποιοτικό κανονιστικό συμβούλιο της τούρτας του Σαντιάγο

Επιδόρπια

Μπορείτε να την αναγνωρίσετε εύκολα σε αυτήν την υπέροχη φωτογραφία του Pintxo, σωστά; Είναι το κέικ του Σαντιάγο, μια από τις αναφορές της Γαλικίας ζαχαροπλαστικής. Η γεωγραφία μας έχει τυπικά προϊόντα και γλυκά κάθε περιοχής, κοσμήματα που έχουν σαφή ταυτότητα και χρειάζονται ρύθμιση για να διασφαλίσουν την ποιότητα και την αυθεντικότητά τους. Το κέικ Santiago είναι ένα από αυτά, το αναγνωρίζουμε όλοι ξεκάθαρα, με το Shield of the Order of Santiago να σκιαγραφείται μεταξύ ζάχαρης άχνη στην επιφάνεια της χνουδωτής μάζας αμυγδάλου.

Τέλος, το κέικ του Σαντιάγο θα έχει το δικό του Συμβούλιο Κανονιστικής Ποιότητας που θα διασφαλίζει ένα μόνο κριτήριο κατά τη δημιουργία του και θα έχει την Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη (IXP) Tarta de Santiago. Το Xunta de Galicia το έχει συμπεριλάβει επίσης στον κατάλογο της Γαλικίας ποιοτικών προϊόντων.

Πρόκειται για ένα χειροτεχνικό και παραδοσιακό κέικ, το οποίο με αυτήν την ονομασία θα διατηρήσει άθικτες τις τεχνικές επεξεργασίας και τον προγονικό χαρακτήρα του. Το Γαλικικό Ινστιτούτο Ποιότητας Τροφίμων (Ingacal) θα ελέγχει και θα πιστοποιεί τα προϊόντα που κατασκευάζονται με αυτό το όνομα.

Μέσω | Santiaguinos Απευθείας στο Paladar | Συνταγή κέικ Σαντιάγο Απευθείας στον ουρανίσκο | Γαλικία, το νιώθεις;

Μοιραστείτε το ποιοτικό κανονιστικό συμβούλιο του κέικ του Σαντιάγο

  • Facebook
  • Κελάδημα
  • Πλακέτα
  • ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Θέματα
  • Γαστρονομική κουλτούρα
  • Γαλικία
  • Σαντιάγο ντε Κομποστέλα

Μερίδιο

  • Facebook
  • Κελάδημα
  • Πλακέτα
  • ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Ετικέτες:  Επιλογή Επιδόρπια Συνταγές 

Ενδιαφέροντα Άρθρα

add
close

Δημοφιλείς Κατηγορίες