Κροκέτες με κάρυ κοτόπουλου, νόστιμη συνταγή χρήσης

Επιδόρπια

Το κάρυ κοτόπουλου είναι μια από τις συνταγές που μου αρέσουν περισσότερο όταν δεν ξέρω τι να ετοιμάσω να φάω, καθώς πάντα έχω λίγο κοτόπουλο στον καταψύκτη και δεν υπάρχουν κουτιά γάλακτος καρύδας ή μείγμα σκόνης κάρυ στο κελάρι μου. Σπίτι. Γι 'αυτό, όταν έχω απομείνει λίγο από αυτή τη νόστιμη συνταγή, αρχίζω να φτιάχνω κροκέτες με κάρυ κοτόπουλου, μια υπέροχη συνταγή για χρήση. Άλλες φορές, πηδάω και προετοιμάζω ένα λαζάνια κάρυ κοτόπουλου, ένα άλλο εκπληκτικά χρήσιμο πιάτο που πρέπει να δοκιμάσετε.

Όπως και στη συνταγή κροκέτας γαρίδας στην οποία σας είπα το κόλπο μου να τους κάνω να έχουν μια πιο έντονη γεύση, κάνω επίσης κάτι παρόμοιο σε αυτήν τη συνταγή για να ενισχύσω τη γεύση της σπιτικής σάλτσας μπεσαμέλ, εκμεταλλευόμενοι τη σάλτσα κοτόπουλου. για να φτιάξετε τις κροκέτες. Το αποτέλεσμα είναι αυτές οι κροκέτες, τις οποίες θα μπορούσαμε να συμπεριλάβουμε στη συλλογή διαφορετικών και νόστιμων συνταγών κροκέτας.

Συστατικά

Για 6 άτομα
  • Σάλτσα μπεσαμέλ (σπιτική, με γάλα, βούτυρο και αλεύρι) 700 ml
  • Στήθος κοτόπουλου για συνταγή κάρυ κοτόπουλου
  • Αλεσμένο κάρυ για συνταγή κάρυ κοτόπουλου
  • Γάλα καρύδας για συνταγή κάρυ κοτόπουλου
  • Κρεμμύδι για συνταγή κάρυ κοτόπουλου
  • Αλεσμένος κουρκούμη για συνταγή κάρυ κοτόπουλου
  • Καρότο για συνταγή κάρυ κοτόπουλου
  • Αυγά για να τυλίξετε τις κροκέτες 4
  • Ψωμί για να τυλίξετε τις κροκέτες

Πώς να φτιάξετε κροκέτες με κάρυ κοτόπουλου

Δυσκολία: Εύκολο
  • Συνολικός χρόνος 1 ώρα
  • Επεξεργασία 15 μ
  • Μαγείρεμα 45 μ
  • Ανάπαυση 8 ώρες

Για να φτιάξουμε τις κροκέτες, θα εκμεταλλευτούμε τόσο τις φέτες κοτόπουλου όσο και τη σάλτσα της συνταγής κάρυ κοτόπουλου μας και όχι τα λαχανικά που μπορεί να έχει η συνταγή που δεν θα φαινόταν καλά στις κροκέτες μας. Για αυτόν τον λόγο, αφαιρούμε τα κομμάτια κοτόπουλου και στραγγίζουμε τη σάλτσα που μπορεί να έχει απομείνει που θα χρησιμοποιήσουμε για να ενισχύσουμε τη γεύση της μπεσαμέλ.

Κόβουμε τις φέτες κάρυ κοτόπουλου σε μικρά κομμάτια και αρχίζουμε να ετοιμάζουμε τη μπεσαμέλ. Για να το κάνουμε αυτό, βάζουμε το βούτυρο σε ένα τηγάνι και σοτάρουμε τους κοτόπουλους, μετά προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε μέχρι να εξαφανιστεί, τυλίγοντας τα κομμάτια του στήθους.

Στη συνέχεια αρχίζουμε να προσθέτουμε το γάλα, λίγο-πολύ, αφήνοντάς το να απορροφηθεί από τη ζύμη κοτόπουλου και το αλεύρι πριν προσθέσουμε λίγο περισσότερο γάλα. Σιγά-σιγά αφήνουμε το ποσοστό του γάλακτος να αυξάνεται και όταν τα έχουμε ενσωματώσει, αφήνουμε τη ζύμη να μαγειρεύει σε χαμηλή φωτιά για περίπου 30 λεπτά.

Για να βελτιώσουμε τη γεύση της πάστας κροκέτες, μόλις τελειώσει το γάλα, μπορούμε να προσθέσουμε την υπολειμματική σάλτσα κάρυ κοτόπουλου, η οποία, καθώς είναι και γαλακτώδης σε υφή χάρη στο γάλα καρύδας, θα ταιριάζει πολύ καλά στο μπεσαμέλ, χωρίς ποικίλλει την εμφάνιση και την κρεμώδη του μορφή. Προσθέτουμε επίσης ένα κουταλάκι του γλυκού κουρκούμη ή σκόνη κάρυ, έτσι ώστε το εσωτερικό των κροκέτων μας να πάρει χρώμα.

Στη συνέχεια, όπως σε όλες τις συνταγές κροκέτας, αφήνουμε τη ζύμη να κρυώσει στο ψυγείο για 8 ώρες, σχηματίζουμε τις κροκέτες και τις περνάμε μέσα από αλεύρι, αυγό και ψίχουλα πριν τα τηγανίσουμε σε πολύ ζεστό λάδι. Μόλις τηγανιστεί, είναι βολικό να τα τρώτε αμέσως, ώστε να είναι πολύ τραγανά.

Με τι να συνοδεύσετε τις κροκέτες με κάρυ κοτόπουλου

Οι κροκέτες με κάρυ κοτόπουλου είναι ένα εξαιρετικό ορεκτικό ή ορεκτικό που θα εκπλήξει και θα ενθουσιάσει ακόμη και εκείνους που διστάζουν να δοκιμάσουν πιάτα από εξωτικές κουζίνες. Με την κρεμώδη υφή και το τραγανό περιτύλιγμα, όλοι θα απολαύσουν αυτήν τη συνταγή που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε με οποιαδήποτε από τις εξαιρετικές συνταγές σαλάτας μας. Επίσης, εάν σας άρεσε αυτή η ιδέα, θα λατρέψετε επίσης τα κεφτεδάκια με κάρυ κοτόπουλου.

5 4 3 2 1 Ευχαριστώ! 14 ψήφοι

Κοινή χρήση κροκέτες κάρυ κοτόπουλου, νόστιμη συνταγή χρήσης

  • Facebook
  • Κελάδημα
  • Πλακέτα
  • ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Θέματα
  • Συνταγές ορεκτικών
  • σουβλάκια
  • Κροκέτες
  • ορεκτικά
  • Κοτόπουλο με κάρυ
  • εκμετάλλευση
  • Συγκομιδή συνταγών
  • Αποφάγια

Μερίδιο

  • Facebook
  • Κελάδημα
  • Πλακέτα
  • ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Ετικέτες:  Επιλογή Συνταγές Επιδόρπια 

Ενδιαφέροντα Άρθρα

add
close

Δημοφιλείς Κατηγορίες