Από το μαντολάτο έως το polvorón, ποια είναι τα πιο υγιεινά χριστουγεννιάτικα γλυκά;

Επιδόρπια

Πλησιάζουμε στα Χριστούγεννα και αρχίζουμε να περιβάλλουμε τα τυπικά γλυκά αυτής της σεζόν. Παρόλο που θα ήταν πάντα καλό να αφαιρέσετε σάκχαρα από τη διατροφή και να μειώσετε την πρόσληψη μεταποιημένων ή εξαιρετικά επεξεργασμένων τροφίμων, σήμερα αναλύουμε από το μαντολάτο έως το polvorón και σας δείχνουμε ποια είναι τα πιο υγιεινά χριστουγεννιάτικα γλυκά.

Τα θρεπτικά συστατικά και οι θερμίδες των Χριστουγέννων καραμέλα

Για να παραγγείλετε τα χριστουγεννιάτικα γλυκά που καταναλώνονται στο τέλος του έτους πάρτι από τα καλύτερα έως τα χειρότερα, παρακάτω αναλύουμε τα κύρια θρεπτικά συστατικά και τις θερμίδες των διαφόρων δειγμάτων, ανά 100 γραμμάρια:

Θερμίδες Ενυδατώνει Εκ των οποίων σάκχαρα Πρωτεΐνη Λίπη Ινα Τζουτζόνα 533 46 γρ 44 γρ 13,2 γρ 31,1 γραμ 8,2 γρ Φρυγανισμένο μαντολάτο κρόκου αυγού 465 51 γρ 50,5 γρ 11 γρ 24 γρ 2,5 γρ Σκληρό μαντολάτο 550 40 γρ 30 γρ 13 γρ 36 γρ 7 γρ Σοκολάτα μαντολάτο 532 59 γρ 48 γρ 5 γρ 31 γρ 1 γρ Αμυγδαλωτό 503 58,7 γρ 50 γρ 8 γρ 24,9 γρ 6 γρ Polvoron 493 61 γρ 23 γρ 8,2 γρ 23,6 γρ 2,9 γρ Marquesas 450 47,5 γρ 30 γρ 10 γρ 22,5 γρ 2,5 γρ Πελαδίλλας 439 73 γρ 71 γρ 6,5 γρ 13,5 γρ 9 γρ Ρόσκο κρασιού 515 65 γρ 26 γρ 6,9 γρ 25 γρ 0,8 γρ Roscón de reyes 359 59,5 γρ 24,75 γραμ 7 γρ 11.1 γρ 1,4 γρ

Όπως μπορούμε να δούμε, η συντριπτική και μεγάλη πλειονότητα των χριστουγεννιάτικων γλυκών είναι γεμάτη από δωρεάν σάκχαρα όπως μέλι ή λευκή ζάχαρη που προστίθεται σε αυτά για να δώσει γεύση, συνέπεια ή ακόμη και χρώμα, όπως συμβαίνει με τα ζαχαρωμένα σάκχαρα.

Σε ορισμένες περιπτώσεις, εκτός από τη ζάχαρη, βρίσκουμε εξευγενισμένα αλεύρια που είναι επίσης υδατάνθρακες που πέπτονται εύκολα και τα οποία πρέπει να αποφεύγουμε στην καθημερινή μας διατροφή εάν θέλουμε να φροντίσουμε την υγεία μας, και πολλά από αυτά έχουν φυτικές ίνες σε σημαντικές ποσότητες, ειδικά αν περιλαμβάνουν ξηρούς καρπούς στην παρασκευή τους. .

Όσον αφορά τα λίπη στα χριστουγεννιάτικα γλυκά, εκείνα που περιλαμβάνουν αμύγδαλα, φιστίκια ή άλλα καρύδια έχουν ως επί το πλείστον ακόρεστα λίπη που είναι καλό για το σώμα, ενώ τα polvorones, roscos de vino, roscones και φρυγανισμένο αυγό έχουν κυρίως κορεσμένα λίπη που προέρχονται από τις πρώτες περιπτώσεις λαρδιού που περιλαμβάνουν και στην τελευταία περίπτωση του κρόκου αυγού.

Ανάλογα με το προϊόν που επιλέγουμε, μπορούμε επίσης να βρούμε trans λιπαρά που συνιστάται να περιορίσετε όσο το δυνατόν περισσότερο ή το φοινικέλαιο που είναι ακόμη πιο επιβλαβές από το λαρδί.

Αν και τα χριστουγεννιάτικα γλυκά δεν ξεχωρίζουν για τη διατροφική τους ποιότητα, θα προσπαθήσουμε να κάνουμε μια κατάταξη με όλες τις επιλογές που αναλύονται.

Τα πιο υγιεινά χριστουγεννιάτικα γλυκά

Δεδομένου ότι η μεγαλύτερη αναλογία χριστουγεννιάτικων γλυκών έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πρόσθετα σάκχαρα και λίπη στη σύνθεσή τους, έχουμε επιλέξει ως τα πιο υγιή εκείνα με κυρίως ακόρεστα λίπη και υψηλότερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες καθώς και φυτικές ίνες.

Επίσης, μεταξύ των κορυφαίων θέσεων στην κατάταξή μας είναι χριστουγεννιάτικα γλυκά με λιγότερη ζάχαρη και εκλεπτυσμένα αλεύρια στη σύνθεσή τους:

Κατάταξη 1 έως 3: γλυκά με λιγότερη ζάχαρη και περισσότερα καλά λιπαρά

Δεδομένου ότι πρέπει να μειώσουμε τη λήψη πρόσθετων σακχάρων στο μέγιστο, εάν πρέπει να παραγγείλουμε τις διαφορετικές εναλλακτικές λύσεις των Χριστουγέννων από τα καλύτερα έως τα χειρότερα, θα λέγαμε ότι στις τρεις πρώτες θέσεις είναι:

Πάγκος αγοράς

Γλυκός

1

Σκληρό μαντολάτο

2

Jouona μαντολάτο

3

Marquesas

Όλες οι εναλλακτικές λύσεις περιλαμβάνουν τα αμύγδαλα στη σύνθεσή τους και για το λόγο αυτό έχουν υψηλή αναλογία ινών, τα λίπη τους είναι ως επί το πλείστον ακόρεστα και παρέχουν φυτικές πρωτεΐνες που ικανοποιούν μαζί με τις ίνες.

Τα μαρκασά, αν και έχουν χαμηλότερο ποσοστό σακχάρων από το μαντολάτο Jijona, περιλαμβάνουν εκλεπτυσμένα αλεύρια, ώστε να παρέχουν περισσότερα ένυδρα άλατα και λιγότερες φυτικές ίνες και ως εκ τούτου κατέχουν την τρίτη θέση ανάμεσα στα πιο υγιεινά χριστουγεννιάτικα γλυκά.

Θέση 4 έως 6: γλυκά με περισσότερες πρωτεΐνες και φυτικές ίνες

Στις ακόλουθες τρεις θέσεις της κατάταξής μας που επιδιώκουν να περιγράψουν τα πιο υγιεινά χριστουγεννιάτικα γλυκά, επιλέξαμε αυτές που, όπως αυτές που κατέχουν τις τρεις πρώτες θέσεις, έχουν περισσότερες πρωτεΐνες και φυτικές ίνες που επιτρέπουν στο σώμα να κορεστεί, αλλά αυτό σε αντίθεση με τις προηγούμενες, Μπορούν να περιλαμβάνουν λίπη και σάκχαρα κακής ποιότητας σε υψηλές αναλογίες.

Οι θέσεις 4 έως 6 καταλαμβάνονται από:

Πάγκος αγοράς

Γλυκός

4

Αμυγδαλωτό

5

Πελαδίλλας

6

Φρυγανισμένο μαντολάτο κρόκου αυγού

Τόσο το αμυγδαλόπαστα όσο και τα κουφέτα προσφέρουν υψηλή αναλογία πρωτεϊνών και φυτικών ινών, και το καλύτερο, τα λίπη τους είναι ως επί το πλείστον ακόρεστα, ενώ το φρυγανισμένο μαντολάτο συνδυάζει σάκχαρα και κορεσμένα λίπη καθώς και χοληστερόλη που δεν είχαν τα προηγούμενα γλυκά.

Τα λιγότερο υγιεινά γλυκά: γεμάτα σάκχαρα και εκλεπτυσμένα αλεύρια

Στις τελευταίες θέσεις της κατάταξής μας που παραγγέλνουν τα χριστουγεννιάτικα γλυκά από περισσότερο σε λιγότερο υγιή, βρίσκουμε εκείνα τα δείγματα που δεν κορεστούν επειδή δεν παρέχουν πρωτεΐνες ή φυτικές ίνες και είναι επίσης γεμάτα σάκχαρα και εκλεπτυσμένα αλεύρια. Επιπλέον, μεταξύ αυτών των γλυκών βρίσκουμε όλα τα δείγματα που δεν έχουν ακόρεστα λίπη στη σύνθεσή τους.

Τα λιγότερο υγιή γλυκά είναι:

Πάγκος αγοράς

Γλυκός

7

Polvoron

8

Roscón de Reyes

9

Ρόσκο κρασιού

10

Σοκολάτα μαντολάτο

Όλες αυτές οι επιλογές προσφέρουν πρόσθετα σάκχαρα, λίπη χαμηλότερης ποιότητας από αυτά που παρέχονται από τα χριστουγεννιάτικα γλυκά στις πρώτες θέσεις και επίσης, δεν έχουν σχεδόν καμία ίνα ή πρωτεΐνη, τα οποία είναι τα καλύτερα θρεπτικά συστατικά των γλυκών που αναλύθηκαν, επομένως, παίρνουν τις τελευταίες θέσεις και τα λιγότερο υγιεινά γλυκά για αυτά τα Χριστούγεννα είναι τα polvorones, roscón de Reyes, ντόνατς κρασιού και σοκολάτα.

Μεταξύ των λιγότερο υγιεινών χριστουγεννιάτικων γλυκών μπορούμε επίσης να βρούμε σοκολάτες και παράγωγα όπως σοκολάτες ή παρόμοια και θυμόμαστε πάντα ότι τα καρύδια είναι καλές εναλλακτικές λύσεις για να προσθέσετε στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι, επομένως, μεταξύ των πιο υγιεινών γλυκών είναι αυτά που περιλαμβάνουν αμύγδαλα ή φιστίκια Η σύνθεσή του.

Και αν φτιάξουμε τα δικά μας χριστουγεννιάτικα γλυκά, μπορούμε να επιτύχουμε ακόμη πιο υγιεινές εναλλακτικές λύσεις, με λιγότερα πρόσθετα, λίπη καλύτερης ποιότητας και περισσότερα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται το σώμα μας, επομένως, αυτά τα Χριστούγεννα προσπαθούμε να εργαστούμε στο σπίτι για να επιτύχουμε ένα πιο υγιεινό μενού και υψηλότερης διατροφικής ποιότητας.

Εικόνα | iStock και Pixabay

Κοινή χρήση Από το μαντολάτο στο polvorón, ποια είναι τα πιο υγιεινά χριστουγεννιάτικα γλυκά;

  • Facebook
  • Κελάδημα
  • Πλακέτα
  • ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Θέματα
  • Υγεία
  • Θρέψη
  • γλυκα
  • υγιεινή διατροφή
  • Χριστουγεννιάτικα γλυκά

Μερίδιο

  • Facebook
  • Κελάδημα
  • Πλακέτα
  • ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Ετικέτες:  Επιλογή Επιδόρπια Συνταγές 

Ενδιαφέροντα Άρθρα

add
close

Δημοφιλείς Κατηγορίες