Νόστιμο ποτήρι τυρί και γιαούρτι για τα γενέθλια του γιου μου. Συνταγή

Θέλω να μοιραστώ μαζί σας αυτό το υπέροχο ποτήρι τυρί και γιαούρτι που έφτιαξα για τα γενέθλια του γιου μου, τα οποία γιορτάσαμε στο σπίτι πριν από λίγες ημέρες. Η πρόθεσή μου ήταν να φτιάξω ένα φρέσκο ​​επιδόρπιο που ήταν γρήγορο να ετοιμαστεί και αφού είδα τι είχα στο ψυγείο, πήγα για δουλειά.

Με δύο γιαούρτια και λίγο τυρί που είχα μείνει κατά την προετοιμασία των κατσικιών και κυδώνι, και μερικά άλλα πράγματα, μπόρεσα να ετοιμάσω κομψά και πολύχρωμα ποτήρια, τα οποία φυσικά είχαν εξαιρετική γεύση. Το μόνο κακό είναι ότι τα γυαλιά δεν κράτησαν τα κεριά για το τιμόνι.

Συστατικά για 4 άτομα

  • 2 φυσικά γιαούρτια (250 γρ. Συνολικά), 75 γρ κατσικίσιο τυρί, 125 ml συμπυκνωμένου γάλακτος, ένα λεμόνι, μαρμελάδα βατόμουρου, κόκκινα μούρα και λουλούδια για διακόσμηση

Πώς να φτιάξετε νόστιμα φλιτζάνια τυριών και γιαουρτιού

Η προετοιμασία ξεκίνησε αλέθοντας το κατσικίσιο τυρί με τα γιαούρτια, χρησιμοποιώντας το μίξερ χειρός, μέχρι να πάρει ένα υγρό με υφή παρόμοια με το γάλα. Αργότερα, έβαλα το smoothie σε ένα μπολ και ενσωμάτωσα το συμπυκνωμένο γάλα και ανακατεύω καλά.

Για να κάνω την κρέμα να πάρει τη μορφή, πρόσθεσα το χυμό λεμονιού που παράγει μια αντίδραση που φαίνεται να κόβει το υγρό και στη συνέχεια να το πυκνώσει. Είναι τόσο απλό όσο η συμπίεση του λεμονιού και η ανάδευση μέχρι να παρατηρήσετε ότι η κρέμα είναι αρκετά παχιά. Για να πάρει ακόμη περισσότερο σώμα, μισή ώρα στο ψυγείο τελειώνει αφήνοντας το στο σημείο του.

Για να συναρμολογήσω το ποτήρι, χρησιμοποίησα ποτήρια βερμούτ στο οποίο έβαλα στη βάση μια-δυο κουταλάκια του γλυκού μαρμελάδα βατόμουρο. Στη συνέχεια, πρόσθεσα δύο κουταλιές της κρέμας. Αυτή η διαδικασία πρέπει να γίνει απαλά, έτσι ώστε τα στρώματα του επιδορπίου να μπορούν να διακριθούν καλά.

Για να κάνω ένα ειδικό σχέδιο στο κέντρο του γυαλιού, έσπασα και μείωσα τα λυοφιλιωμένα σμέουρα σε σκόνη και τα διανέμουν στο εξωτερικό της περιφέρειας, έτσι ώστε όταν καλυφθεί με περισσότερη κρέμα η γραμμή των μαλλιών που μπορείτε να δείτε στις φωτογραφίες παραμένει.

Τελικά, το μόνο που απομένει ήταν να τοποθετήσουμε προσεκτικά μερικά κόκκινα μούρα στην κεντρική περιοχή και να πασπαλίσουμε με μερικά πέταλα λουλουδιών. Χρησιμοποίησα κατεψυγμένα κόκκινα φρούτα που έχω πάντα στο σπίτι και μερικά λουλούδια δεντρολίβανου που με το μπλε τους χρώμα τελείωσαν την παρουσίαση.

Χρόνος επεξεργασίας | 15 λεπτά συν ξεκούραση στο ψυγείο Δυσκολία | Ανετα

Γευσιγνωσία

Αυτό το υπέροχο ποτήρι τυρί και γιαούρτι που ετοίμασα για τα γενέθλια του γιου μου, πρέπει να τρώγεται βάζοντας το κουταλάκι του γλυκού μέχρι να μπορέσω να αναμίξω τα διάφορα συστατικά που έχει. Για να συνοδεύσουμε το επιδόρπιο, καθώς γιορτάζαμε τα 21α γενέθλια, η επιλογή ήταν ένα πολύ ξηρό και πολύ κρύο cava. Ελπίζω να σας αρέσει όσο του άρεσε.

Ετικέτες:  Λαχανικά Και Όσπρια Ψάρι Επιδόρπια 

Ενδιαφέροντα Άρθρα

add
close