Αντίδια με κρέμα. Χριστουγεννιάτικη συνταγή

Επιδόρπια

Τα αντιβιοτικά χαρακτηρίζονται από πικρή γεύση εάν τα καταναλώνουμε ωμά σε σαλάτα. Ταυτόχρονα είναι τραγανά, καλά και κακά πράγματα. Από την άλλη πλευρά, όταν τα μαγειρεύουμε, για παράδειγμα με αυτήν τη συνταγή για κρεμώδη αντιβιοτικά, τα έχουμε να χάσουν την πικρή τους γεύση, αν και χάνουν επίσης την τραγανή τους. Δεν μπορείτε να έχετε τα πάντα, είναι καλά και κακά πράγματα.

Αυτή είναι η πρότασή μου ως εκκινητής για το δείπνο της Παραμονής των Χριστουγέννων, από τη μία είναι πολύ οικονομική, από την άλλη είναι απλή και κάποιος θα έλεγε καν ότι είναι ελαφρώς λιτό. Αλλά θυμηθείτε ότι το δείπνο μπορεί να αποτελείται από πολλά πιάτα και αυτό μπορεί να προσελκύσει την προσοχή περισσότερων από ένα παρά το γεγονός ότι είναι τόσο "απλό".

Συστατικά για 8 άτομα

  • 1 και 1/2 kg αντιβιοτικών, 75 g βούτυρο, 3/4 λίτρα υγρού γάλακτος γάλακτος και ο χυμός μισού λεμονιού.

Προετοιμασία αντιδραστικών με κρέμα

Καθαρίζουμε και πλένουμε τις αντλίες. Τους βάζουμε σε μια κατσαρόλα που θα είχαμε προηγουμένως βουτυρώσει. Προσθέτουμε αλάτι και χυμό λεμονιού και το υπόλοιπο βούτυρο. Το καλύπτουμε με χαρτί ψησίματος και με το καπάκι. Αφήνουμε σε μέτρια φωτιά για περίπου 10 λεπτά. Οι αντλίες θα μαγειρευτούν με το δικό τους νερό.

Όταν περνάει ο χρόνος, προσθέτουμε την κρέμα και μαγειρεύουμε αργά μέχρι να μαλακώσουν τα κατάλοιπα, πρέπει να τα επεξεργάζονται απαλά, ανακατεύοντας τα κατά καιρούς.

Είναι πιθανό η σάλτσα να κόψει εάν μειωθεί πολύ, δεν συμβαίνει τίποτα, προσθέστε περισσότερο νερό και ανακατέψτε. Εάν είναι πολύ υγρό, μπορεί να παχυνθεί με λίγο μπεσαμέλ.

Χρόνος επεξεργασίας | Δυσκολία |

Γευσιγνωσία

Στην περίπτωσή μας, για το δείπνο της Παραμονής των Χριστουγέννων, θα σερβίρουμε τα αντίδια σε κρέμα ή ως ορεκτικό, σε αυτήν την περίπτωση θα το κόψουμε ή ως ορεκτικό και θα βάλουμε ένα ή δύο ανά άτομο.

  • Facebook
  • Κελάδημα
  • Πλακέτα
  • ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Ετικέτες:  Συνταγές Επιλογή Επιδόρπια 

Ενδιαφέροντα Άρθρα

add
close

Δημοφιλείς Κατηγορίες