Τραγανή σαλάτα με σύκο και τυρί Stilton. Συνταγή

Επιδόρπια

Ήρθε η ώρα του σύκου, οπότε μόλις τα βλέπω σε ένα κατάστημα εκεί, πηγαίνω σπίτι μαζί τους, και τους βρίσκω πάντα μια διέξοδο, είτε για γλυκό είτε αλμυρό. Σήμερα αποφάσισα μια τραγανή συκιά σαλάτα με τυρί Stilton που ήταν υπέροχη.

Με την ευκαιρία αυτή επέλεξα μοβ σύκα και αυτό το αγγλικό τυρί που έφερα απευθείας από τη Μεγάλη Βρετανία και το δίνει, με τη χαρακτηριστική του γεύση, την προσωπικότητα στα φρούτα και τα λαχανάκια που τα συνόδευσαν. Ένα διαφορετικό μείγμα για μια αυθεντική σαλάτα που νομίζω ότι θα λατρέψετε.

Συστατικά

Για 4 άτομα
  • Μωβ σύκα 8
  • Τεμαχισμένο ιβηρικό μπέικον 8
  • Μικτά μαρούλια 200 γρ
  • Εξτρα παρθένο ελαιόλαδο 40 ml
  • Ξίδι Jerez, 2 κουταλιές της σούπας (Για το ganache)
  • Τυρί Stilton 120 γρ
  • Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς

Πώς να φτιάξετε τραγανή σαλάτα από τυρί Stilton

Δυσκολία: Εύκολο
  • Συνολικός χρόνος 20 μ
  • Επεξεργασία 12 μ
  • Μαγείρεμα 8 μ

Θα ξεκινήσουμε τυλίγοντας κάθε ολόκληρο σύκο σε μια φέτα μπέικον και θα το κλείσουμε με μια οδοντογλυφίδα. Βάζουμε ένα τηγάνι στη φωτιά με μερικές σταγόνες λάδι και σε μέτρια φωτιά μαυρίζουμε τα τυλιγμένα σύκα μέχρι το μπέικον να είναι τραγανό και τα φρούτα μαλακά. Κρατάμε σε ένα ζεστό μέρος, ώστε να μην κρυώσουν.

Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε το λάδι και το ξύδι κάνοντας ένα γαλάκτωμα.

Σε κάθε πλάκα, μοιράστε τα λάχανα μαρουλιού και τη σεζόν με το αλάτι, το λάδι και το ξύδι, τοποθετήστε τα τραγανά σύκα, δύο ανά μερίδα, και τοποθετήστε το σε κύβους ή θρυμματισμένο τυρί Stilton γύρω τους. Ρίξτε μια άλλη σειρά καρυκευμάτων πάνω από τα φρούτα και σερβίρετε γρήγορα.

Με τι συνοδεύει την τραγανή συκιά σαλάτα με τυρί Stilton

Τώρα το φθινόπωρο και πριν εξαφανιστούν από την αγορά, ήρθε η ώρα να προετοιμάσετε μια σαλάτα από τραγανό σύκο και τυρί Stilton. Εάν δεν μπορείτε να βρείτε αυτήν τη βρετανική ποικιλία τυριού, μπορείτε να την αντικαταστήσετε με μια άλλη μπλε που σας αρέσει, η οποία σίγουρα θα είναι εξίσου νόστιμη.

5 4 3 2 1 Ευχαριστώ! 13 ψήφοι

Μοιραστείτε τραγανή σαλάτα με σύκο και τυρί Stilton. Συνταγή

  • Facebook
  • Κελάδημα
  • Πλακέτα
  • ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Θέματα
  • Συνταγές σαλάτας
  • τυρί
  • Ξύδι
  • Εικ
  • Σαλάτες
  • Ελαφριά δείπνα

Μερίδιο

  • Facebook
  • Κελάδημα
  • Πλακέτα
  • ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Ετικέτες:  Συνταγές Επιλογή Επιδόρπια 

Ενδιαφέροντα Άρθρα

add
close

Δημοφιλείς Κατηγορίες