Σαλάτα βινεγκρέτ λευκού φασολιού. Συνταγή

Επιδόρπια

Κατά την πρώτη μου παιδική ηλικία, το καλοκαίρι, το τραπέζι φαινόταν συχνά με αυτή τη σαλάτα, ειδικά για δείπνο. Οι καλοκαιρινές νύχτες στη Βαλένθια είναι κάτι ιδιαίτερο. Μυρίζουν σπιτικό κόκκινο κρασί και ομελέτα πατάτας. Το τεράστιο φεγγάρι στέφει τον ουρανό. Και αυτή η συνταγή για σαλάτα από λευκή βινεγκρέτ φασολιών, φρέσκια, με πολύ ΕΥΟΟ και πολύ ξύδι. Και για να το απολαύσετε.

Μια άλλη συνταγή για να συνεχίσετε να τρώτε όσπρια το καλοκαίρι και να επωφεληθείτε από τις θρεπτικές του ιδιότητες. Και μια καλή ιδέα να αφήσετε έτοιμο φαγητό. Συνοδεύεται από βραστό αυγό ή ψητό ψάρι είναι ένα υπέροχο γεύμα.

Τα συστατικά

400 γρ. λευκών φασολιών, 2 σχοινόπρασο, μερικά κλαδάκια μαϊντανό, αλάτι, ξύδι και ΕΥΟΟ.

Η προετοιμασία

Θα μαγειρέψουμε τα φασόλια στο παρελθόν ή θα τα αποκτήσουμε ήδη μαγειρεμένα. Τα πλένουμε, τα στραγγίζουμε και τα ανακατεύουμε με τα ψιλοκομμένα σχοινόπρασο, τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και τα αρωματίζουμε άφθονα, με ξύδι και ΕΥΟΟ. Κινούμαστε καλά και δροσερά πριν το σερβίρουμε.




Χρόνος επεξεργασίας | 5 λεπτά (ξεκινώντας με μαγειρεμένα φασόλια)
Δυσκολία | Ανετα

Η δοκιμή

Είτε ως κύριο πιάτο σε ένα δείπνο είτε ένα ελαφρύ γεύμα, ή ως γαρνιτούρα, αυτή η συνταγή σαλάτας βινεγκρέτ λευκού φασολιού είναι μια λιχουδιά που τρώγεται κρύα. Εάν έχετε προβλήματα με το αέριο, μπορείτε να προσθέσετε λίγο πουρέ κύμινο στη σαλάτα σας που θα προσθέσει επίσης μια απίστευτη μεσογειακή πινελιά.

  • Facebook
  • Κελάδημα
  • Πλακέτα
  • ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Ετικέτες:  Επιλογή Επιδόρπια Συνταγές 

Ενδιαφέροντα Άρθρα

add
close

Δημοφιλείς Κατηγορίες