Σπαγγέτι με μύδια και σάλτσα κάρυ. Πολύ εύκολη συνταγή ζυμαρικών για να βγείτε από τη ρουτίνα

Επιδόρπια

Σήμερα είναι ζυμαρικά, μια νόστιμη και γρήγορη συνταγή για μακαρόνια με μύδια και σάλτσα κάρυ, ιδανική για να βγείτε από τη ρουτίνα χωρίς να χάνετε πολύ χρόνο στην κουζίνα. Όλοι γνωρίζετε πόσο θρεπτικά είναι τα μύδια, οπότε γιατί να μην βγείτε περισσότερο από αυτά τα μαλάκια που είναι πάντα παρόντα και σε καλή τιμή;

Αυτή η συνταγή θα σας βγάλει από μια βιασύνη σε ένα κύριο γεύμα ή θα σας δώσει ένα νόστιμο και διαφορετικό οικογενειακό δείπνο. Ελάτε λοιπόν να φοράτε την ποδιά που παίζει σήμερα ζυμαρικά με διαφορετικό σημείο!

Συστατικά

Για 4 άτομα
  • Μακαρόνια 500 γρ
  • Μύδια 1 κιλό
  • Κρεμμύδι 1
  • Σκελίδα σκόρδο 1
  • Ντομάτα 1
  • Δάφνη 2
  • Συμπυκνωμένο γάλα 200 ml
  • Λεμόνι 1
  • Αλεσμένο κάρυ (κουταλάκι του γλυκού καφέ) 1
  • Εξτρα παρθένο ελαιόλαδο 25 ml
  • Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς

Πώς να φτιάξετε μακαρόνια με μύδια και σάλτσα κάρυ

Δυσκολία: Εύκολο
  • Συνολικός χρόνος 25 μ
  • Επεξεργασία 10 μ
  • Μαγείρεμα 15 μ

Θα ξεκινήσουμε καθαρίζοντας τα μύδια από τα γένια τους, διατηρούμε. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, ζεσταίνουμε το λάδι και τηγανίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το σκόρδο. Μόλις είναι διαφανές, προσθέστε την ντομάτα σε κύβους και το δάφνη

Προσθέστε το εξατμισμένο γάλα, τη σκόνη κάρυ και το χυμό μισού λεμονιού, καθώς και τα μύδια. Καλύψτε την κατσαρόλα με καπάκι και αφήστε το οστρακόδερμο να ανοίξει για πέντε λεπτά. Μόλις τα δούμε όλα ανοιχτά, αφαιρούμε και διατηρούμε ζεστό.

Μαγειρέψτε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή σε μια μεγάλη κατσαρόλα με άφθονο νερό και αλάτι. Μόλις τα στραγγίσουμε, τα στραγγίζουμε και τα σερβίρουμε σε τέσσερα πιάτα, προσθέτοντας τη σάλτσα κάρυ και τα μύδια. Προσθέτουμε αλεσμένο πιπέρι και σερβίρουμε ζεστό.

Με τι συνοδεύει τα μακαρόνια με μύδια και σάλτσα κάρυ

Νομίζω ότι θα λατρέψετε αυτά τα μακαρόνια με μύδια και σάλτσα κάρυ για να δοκιμάσετε συνταγές ζυμαρικών με διαφορετικές γεύσεις από τις συνηθισμένες. Αν σας αρέσουν τα τολμηρά μείγματα, μπορείτε να προσθέσετε γάλα καρύδας αντί για εξατμισμένο γάλα, το οποίο του δίνει μια εξωτική και πολύ πρωτότυπη γεύση.

  • Facebook
  • Κελάδημα
  • Πλακέτα
  • ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Ετικέτες:  Συνταγές Επιδόρπια Επιλογή 

Ενδιαφέροντα Άρθρα

add
close

Δημοφιλείς Κατηγορίες