Είστε σε δίαιτα; Δώστε προσοχή στις μυρωδιές και τον θόρυβο γύρω σας

Επιδόρπια

Φαίνεται ότι υπάρχουν δύο βασικές στιγμές καθ 'όλη τη διάρκεια του χρόνου όσον αφορά την απώλεια βάρους, μετά τα Χριστούγεννα και μετά το καλοκαίρι. Με το τέλος των διακοπών και την επιστροφή στις ρουτίνες, υπάρχουν πολλοί που έχουν σκοπό να χάσουν αυτά τα επιπλέον κιλά. Γνωρίζουμε ήδη ότι δεν υπάρχει κανένας μαγικός τρόπος για να χάσετε βάρος, αλλά σύμφωνα με πρόσφατες μελέτες, η προσοχή στις μυρωδιές και τον θόρυβο θα μπορούσε να βοηθήσει πολύ στη διαδικασία.

Για να χάσετε βάρος, το βασικό είναι να τρώτε λιγότερο από ό, τι καίτε - απλοποιώντας πολύ, φυσικά - με υγιείς συνήθειες. Για να γίνει αυτό, η θέληση και η επιμονή είναι απαραίτητες, οι οποίες συχνά είναι ο λόγος για την αποτυχία πολλών δίαιτων. Προφανώς υπάρχουν και άλλοι περιβαλλοντικοί παράγοντες που μπορούν να ενισχύσουν τη θέληση, τις μυρωδιές που αντιλαμβανόμαστε και τους ήχους που μας περιβάλλουν.

Είναι σαφές ότι η καλή μυρωδιά του μαγειρέματος ή το φρεσκομαγειρεμένο φαγητό μπορεί να προκαλέσει την όρεξή μας και, αντίθετα, οι κακές μυρωδιές μπορούν να κλείσουν το στομάχι μας. Αλλά το ζήτημα της μυρωδιάς φαίνεται να προχωρά περισσότερο, και είναι ότι η προσφορά στον εγκέφαλό μας ορισμένων αρωμάτων θα μπορούσε να επηρεάσει τις αποφάσεις μας όταν επιλέγουμε τι να φάμε.

Σύμφωνα με μια μελέτη της ερευνητής Nicola Buckland στο Πανεπιστήμιο του Λιντς, η μυρωδιά μπορεί να διαδραματίσει βασικό ρόλο στην ικανότητά μας να επιλέγουμε σωστά και να αντισταθούμε στους πειρασμούς. Για να το επιβεβαιώσει, πρόσφερε σοκολάτα σε δύο διαδικασίες σε μια ομάδα γυναικών που ήθελαν να χάσουν βάρος. Σε έναν από αυτούς τους ζήτησε να μυρίσουν πρώτα το άρωμα των πορτοκαλιών και στην άλλη σοκολάτα. Αποδείχθηκε ότι αφού υποβλήθηκαν στο άρωμα εσπεριδοειδών κατανάλωναν έως και 60% λιγότερη σοκολάτα από ό, τι αν είχαν μυρίσει μόνο κακάο.

Οι ήχοι που μας περιβάλλουν, και πιο συγκεκριμένα οι θόρυβοι, φαίνεται επίσης να παίζουν ρόλο στη λήψη αποφάσεών μας όταν πρόκειται για φαγητό. Σύμφωνα με πρόσφατη έρευνα, όπως αυτή που πραγματοποιήθηκε στο Πανεπιστήμιο του Μάντσεστερ ή η μελέτη που πραγματοποιήθηκε από τη Suzanne Higgs στο Μπέρμιγχαμ, εάν οι ήχοι που αντιλαμβανόμαστε είναι ευχάριστοι για εμάς, απολαμβάνουμε αυτό που τρώμε περισσότερο και είναι πιο πιθανό να επιλέξουμε υγιεινά τρόφιμα.

Είτε κάνουμε δίαιτα είτε όχι, όλοι θέλουμε να φάμε μια περισσότερο ή λιγότερο υγιεινή διατροφή. Θα πρέπει ακόμη να περιμένουμε τους ερευνητές να δείξουν αξιόπιστα ότι ορισμένες μυρωδιές και ήχοι μπορούν να μας βοηθήσουν να τρώμε καλύτερα και πώς να το εφαρμόσουμε στις συνήθειές μας με πρακτικό τρόπο, αλλά σε περίπτωση που ίσως πρέπει να είμαστε προσεκτικοί με εκείνους τους περιβαλλοντικούς παράγοντες που μας περιβάλλουν, ειδικά αν κάνουμε δίαιτα.

Μέσω | Εικόνα NPR | Frank Mahon Ζωντανά στο Paladar | Θέλετε να χάσετε βάρος; Το κλειδί θα μπορούσε να είναι στο πρόγραμμα των γευμάτων σας Directo al Paladar | Το αυτί στην κουζίνα και η σημασία των ήχων

Κοινή χρήση Είστε σε δίαιτα; Δώστε προσοχή στις μυρωδιές και τον θόρυβο γύρω σας

  • Facebook
  • Κελάδημα
  • Πλακέτα
  • ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Θέματα
  • Υγεία
  • Θρέψη
  • επίδομα διαμονής
  • σπουδές

Μερίδιο

  • Facebook
  • Κελάδημα
  • Πλακέτα
  • ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Ετικέτες:  Συνταγές Επιδόρπια Επιλογή 

Ενδιαφέροντα Άρθρα

add
close

Δημοφιλείς Κατηγορίες