Η Ευρώπη αναγνωρίζει τις υγιείς ιδιότητες των υδατανθράκων

Επιδόρπια

Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή δημοσίευσε έναν νέο κανονισμό, R (ΕΕ) 1018/2013, ο οποίος καταρτίζει έναν κατάλογο εγκεκριμένων ισχυρισμών για ιδιότητες υγείας τροφίμων εκτός από εκείνες που σχετίζονται με τη μείωση του κινδύνου ασθένειας και την ανάπτυξη και υγεία παιδιά.

Σε αυτόν τον κανονισμό, η EFSA συλλέγει αυτές τις ευνοϊκές αξιολογήσεις για τη δήλωση των ιδιοτήτων υγείας που σχετίζονται με την επίδραση των υδατανθράκων στη διατήρηση των διαφόρων εγκεφαλικών λειτουργιών.

Έτσι, όταν αυτός ο κανονισμός έχει ήδη τεθεί σε ισχύ, εκείνα τα τρόφιμα που αναφέρουν τις υγιείς ιδιότητες των υδατανθράκων στην επισήμανσή τους, πρέπει να προσθέσουν, μαζί με την προώθησή τους, τον υποχρεωτικό μύθο της «καθημερινής πρόσληψης 130 γραμμαρίων γλυκαιμικών υδατανθράκων» ικανοποιεί τις ανάγκες γλυκόζης του εγκεφάλου "

Αυτή η δήλωση θα χρησιμεύσει για να επαινέσει τις καλές ιδιότητες των προϊόντων αρτοποιίας μας που πληρούν τις απαιτήσεις της γνώμης των καταναλωτών της EFSA. Έτσι από τώρα και στο εξής ο καταναλωτής μπορεί να ενημερωθεί μέσω της ετικέτας του προϊόντος ότι η ευεργετική επίδραση των υδατανθράκων θα επιτευχθεί λαμβάνοντας τους σε αυτό το ποσό από όλες τις πηγές.

Αλλά, ποια τρόφιμα μπορούν να φέρουν αυτή τη δήλωση; Λοιπόν, μπορεί να μεταφερθεί από εκείνους που περιέχουν τουλάχιστον 20 g υδατανθράκων που μεταβολίζονται από το σώμα μας, εκτός από τις πολυαλκοόλες, ανά ποσοτικοποιημένη μερίδα και που συμμορφώνονται με τους ισχυρισμούς θρεπτικών ιδιοτήτων "Χαμηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα" ή "Χωρίς σάκχαρα. προστέθηκε "

Οι ειδικοί δικαιολογούν αυτόν τον ισχυρισμό και τον καλωσορίζουν με αισιοδοξία καθώς θεωρούν τους υδατάνθρακες ως την πιο σημαντική πηγή ενέργειας για το σώμα και ένα ουσιαστικό μέρος μιας υγιεινής και ισορροπημένης διατροφής. Επιπλέον, η EFSA καθορίζει ότι μια βέλτιστη διατροφή πρέπει να περιέχει μεταξύ 45% και 60% της ημερήσιας ενέργειας με τη μορφή υδατανθράκων.

Επομένως, εάν μια δίαιτα για ενήλικες πρέπει να περιέχει μεταξύ 2.000 και 2.500 κιλο θερμίδες την ημέρα και ακολουθούμε τις συστάσεις των εμπειρογνωμόνων λαμβάνοντας υπόψη το 45% αυτής της ποσότητας, καταλήγουμε στο συμπέρασμα ότι ένας ενήλικας πρέπει να καταναλώνει περίπου 225 έως 280 γραμμάρια υδατανθράκων. ημερησίως λαμβάνοντας υπόψη τους υπολογισμούς ότι ένα γραμμάριο υδατανθράκων παρέχει 4 κιλοκαλλιέργειες.

Εικόνα | 3268 zauber En Directo al Paladar | Το χάος των χάμπουργκερ και η επισήμανσή τους En Directo al Paladar | Επισήμανση σε ελαιόλαδα

Το Sharing Europe αναγνωρίζει τις υγιείς ιδιότητες των υδατανθράκων

  • Facebook
  • Κελάδημα
  • Πλακέτα
  • ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Θέματα
  • Υγεία
  • νομοθεσία για τα τρόφιμα
  • υγιείς ιδιότητες

Μερίδιο

  • Facebook
  • Κελάδημα
  • Πλακέτα
  • ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Ετικέτες:  Συνταγές Επιλογή Επιδόρπια 

Ενδιαφέροντα Άρθρα

add
close

Δημοφιλείς Κατηγορίες