Μεμονωμένα τυριά εξοχικών σπιτιών και κρέμες φράουλας σοταρισμένης, η συνταγή επιδόρπιο No Regrets

Επιδόρπια

Οι κρέμες είναι ένα από τα πιο δημοφιλή επιδόρπια και που όλοι κάνουμε συχνά στο σπίτι. Με την ευκαιρία αυτή, για μια αλλαγή, έχω ετοιμάσει μεμονωμένες πουτίγκες τυρί cottage και σοταρισμένες φράουλες που ήταν επιτυχής.

Για να τα φτιάξω σε ατομικό μέγεθος, -έχουν μόνο πέντε κουταλάκια του γλυκού το καθένα-, έχω χρησιμοποιήσει κάποια καλούπια σιλικόνης για να φτιάξω cupcakes και έτσι έχω επιτύχει ένα επιδόρπιο σε μειωμένο μέγεθος, για να μπορώ να το απολαύσω χωρίς λύπη, (ή σχεδόν).

Συστατικά

Για 4 άτομα
  • Γιαούρτι 300 γρ
  • φράουλα 5
  • Αυγό 4
  • Υγρή καραμέλα για το κάτω μέρος του φλαν
  • Ζάχαρη 180 γρ
  • Υγρή κρέμα για μαγείρεμα 200 ml
  • Γάλα 160 ml

Πώς να φτιάξετε μεμονωμένες κρέμες τυριών εξοχικής φράουλας

Δυσκολία: Εύκολο
  • Συνολικός χρόνος 1 ώρα
  • Επεξεργασία 1 ώρα

Σε ένα μπολ βάζουμε το τυρί cottage και προσθέτουμε τη ζάχαρη. Το ανακατεύουμε δουλεύοντας με ένα πιρούνι για μερικά λεπτά. Προσθέστε τα αυγά, την κρέμα και το γάλα και χτυπήστε με ελαφρά μέχρι το υγρό να είναι πολύ ομοιογενές.

Βάζουμε υγρή καραμέλα στο κάτω μέρος του φλαν. Δεδομένου ότι υπήρχαν έξι από τα cupcakes, χώρισα το υπόλοιπο της ζύμης σε τέσσερα παραδοσιακά πιάτα από αλουμίνιο. Μην φοβάστε να τα γεμίσετε αρκετά επειδή οι πουτίγκες δύσκολα μεγαλώνουν.

Μαγειρέψτε σε μπέιν-μαρί στο φούρνο που έχει προθερμανθεί στους 180ºC, για περίπου 40 λεπτά. Προσπαθούμε να βάλουμε ένα σουβλάκι ή ένα ραβδί μετά από 35 λεπτά και αν βγει καθαρό, οι πουτίγκες έχουν ήδη γίνει. Λάβετε υπόψη ότι θα εξαρτηθεί από το μέγεθος και το σχήμα των καλουπιών και τη δύναμη του φούρνου σας.

Για να καλύψουμε τις πουτίγκες, σοτάρουμε μερικές φράουλες κομμένες σε τετράγωνα για πέντε λεπτά σε ένα τηγάνι με μια σφαίρα βουτύρου και βάζουμε ένα κουταλάκι του γλυκού φράουλες πάνω από κάθε φλάντζα όταν πηγαίνουμε να τις σερβίρουμε.

5 4 3 2 1 Ευχαριστώ! 17 ψήφοι

Ετικέτες:  Συνταγές Επιδόρπια Επιλογή 

Ενδιαφέροντα Άρθρα

add
close

Δημοφιλείς Κατηγορίες