Γαστρονομικό φόρουμ Σαντιάγο 2010

Επιδόρπια

Οι επόμενες 20 Φεβρουαρίου ξεκινούν την ενδέκατη έκδοση του Γαστρονομικού Φόρουμ στο Σαντιάγο ντε Κομποστέλα. Ένα συνέδριο που διεξάγεται εναλλάξ στη Χιρόνα και στο Σαντιάγο ντε Κομποστέλα για τρία χρόνια.

Ο κεντρικός άξονας αυτής της έκδοσης θα είναι οι κουζίνες του Ατλαντικού. Προϊόντα, κουζίνες, τοπία, γεύσεις και αισθήσεις θα εισβάλουν στην πρωτεύουσα της Γαλικίας μεταξύ 20 και 24 αυτού του μήνα. Ένα συνέδριο διεθνούς επιπέδου που ξεχωρίζει από τα υπόλοιπα για την ποικίλη προσφορά του και επικεντρώνεται τόσο στους επαγγελματίες όσο και στους οπαδούς της γαστρονομίας γενικότερα.

Κατά τη διάρκεια του Σαββατοκύριακου, όλες οι δραστηριότητες του Φόρουμ θα απολαύσουν την οικογένεια και το ευρύ κοινό, ενώ από Δευτέρα έως Τετάρτη θα πραγματοποιηθεί το επαγγελματικό συνέδριο, το οποίο περιλαμβάνει ομιλίες και παρουσιάσεις από τους καλύτερους εθνικούς και διεθνείς σεφ. Την πρώτη ημέρα του Φόρουμ, οι δραστηριότητες θα μετακινηθούν στην πόλη όπου θα γευτούν τοπικά προϊόντα, διαγωνισμοί και θα τελειώσει με ένα τυφλό δείπνο στο Hostal dos Reyes Católicos.

Θα υπάρξει επίσης ένα φόρουμ για παιδιά όπου τα μικρά θα μάθουν για το φαγητό, το μαγείρεμα και την οικολογία από το Educalia και το Craega.

Θα πρέπει επίσης να σημειωθεί ότι τη Δευτέρα το απόγευμα, παράλληλα με το συνέδριο, θα πραγματοποιηθεί η συνάντηση των bloggers III όπου θα συμμετέχουν bloggers και σεφ από όλη τη χώρα. Ένα απόγευμα για εμάς bloggers.

Εκτός από το τι συμβαίνει στους εκθεσιακούς χώρους, θα πραγματοποιηθούν διάφορες δραστηριότητες σε όλη την πόλη του Σαντιάγο, όπως η έκθεση Ao Pé do Lar: Αναμνήσεις της Cociña, δείγματα και διαδρομές τάπας τάπας κ.λπ.

Περισσότερες πληροφορίες στο |