Fritz Haag Juffer Sonnenuhr Riesling Spätlese 2005

Επιδόρπια

Μερικοί από εσάς μπορεί να θυμάστε ότι πριν από λίγο καιρό δεν σας μιλήσαμε σε αυτές τις σελίδες για τα κρασιά του γερμανικού παραγωγού Fritz Haag.

Συγκεκριμένα, τους είπαμε πώς μας έκανε το βασικό τους κρασί Fritz Haag Riesling 2005. ένα γενικό κρασί, χωρίς συγκεκριμένη πληρωμή, αλλά όχι χωρίς κατηγορία και φινέτσα.

Επιπλέον, τους είπαμε ότι στο κελάρι μας υπήρχαν και άλλες πιο περίπλοκες επεξεργασίες για την περίφημη ηλιακή πληρωμή τους, «Juffer Sonnenuhr», με την υπόσχεση να μην τα αγγίξουν σε λίγα χρόνια λόγω της φανταστικής ικανότητας γήρανσης.

Λοιπόν, δεν ήταν απαραίτητο να θυσιάσουμε κανένα από αυτά, καθώς σε μια πρόσφατη θεματική δοκιμή που κάναμε με κάποιους φίλους υπήρχαν, μεταξύ άλλων πολύτιμων λίθων, αυτό το Spätlese από το 2005, από τον Herr Oliver Haag.

Φυσικά, από το "Ηλιακό ρολόι", Juffer Sonnenuhr.

Ένας μυθικός αμπελώνας όπου υπάρχουν, που βρίσκεται στην πόλη Brauneberg στην καρδιά του Μοζέλα. Περίπου 7.000 τετραγωνικά μέτρα απότομης πλαγιάς με νότια έκθεση. Θρυμματισμένα δάπεδα από σχιστόλιθο και αμπέλια ηλικίας περίπου 80 ετών. Καθαρό Riesling.

Και εδώ έχουμε αυτό το Fritz Haag Juffer Sonnenuhr Riesling Spätlese 2005, ένα κρασί αργής συγκομιδής, Spätlese, με τα φυσικά σάκχαρα του σταφυλιού ήδη καλά συγκεντρωμένα κατά τη συγκομιδή. Ένα πραγματικά αρωματικό, κομψό κρασί, και ταυτόχρονα λεπτό και λεπτό, με χιλιάδες άσπρα λουλούδια, άνθη πορτοκαλιού, χαμομήλι, καταπράσινο ορεινό λιβάδι. με ελαφριά και υπέροχη γλυκύτητα στο στόμα που μου θυμίζει πάντα αυτές τις καραμέλες από βότανα και μέλι στην Ελβετία. Και φυσικά, με εξαιρετική οξύτητα που δίνει δομή και ισοπεδώνει τα γραμμάρια υπολειμματικής ζάχαρης.

Κοιτάξτε τα επίπεδα αλκοόλ: 7.5. Μια πραγματική απόλαυση.

Με την ευκαιρία αυτή, σερβίρεται με μετάγγιση 3-4 ωρών και όχι πολύ κρύα. Ένα μικρό στολίδι που μπορεί να μας προσφέρει υπέροχες μέρες σε αυτό το σημείο της εξέλιξής του, αλλά υπόσχεται να βελτιωθεί με τα χρόνια γήρανσης στο μπουκάλι. Υπομονή.

Fritz Haag Juffer Sonnenuhr Riesling Spätlese 2005

Περιοχή: Brauneberg / Moselle / Germany Ποικιλίες: 100% Riesling Αποφοίτηση: 7,5% Alc. Τιμή: 25-30 ευρώ Βαθμολογία: 8,8

Περισσότερες πληροφορίες | Weingut Fritz Haag Απευθείας στο Paladar | Fritz Haag Riesling 2005 Απευθείας στο Paladar | Ψητό χοιρινό φιλέτο με σάλτσα δαμάσκηνου

Μοιραστείτε τον Fritz Haag Juffer Sonnenuhr Riesling Spätlese 2005

  • Facebook
  • Κελάδημα
  • Πλακέτα
  • ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Θέματα
  • Οινολογία
  • Δοκιμασμένα κρασιά
  • Ήρθε
  • 2005
  • Γερμανία
  • Riesling

Μερίδιο

  • Facebook
  • Κελάδημα
  • Πλακέτα
  • ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Ετικέτες:  Επιδόρπια Συνταγές Επιλογή 

Ενδιαφέροντα Άρθρα

add
close

Δημοφιλείς Κατηγορίες