Μπιφτέκι μοσχάρι με ζαμπόν serrano και ανανά: συνταγή

Επιδόρπια

Εάν υπάρχει ένα πιάτο καταγωγής Βόρειας Αμερικής που φαίνεται πραγματικά πολύ ευέλικτο, είναι το χάμπουργκερ. Υπάρχουν οι "κλασικές" εκδόσεις που όλοι γνωρίζουμε, αλλά η ίδια η ιδέα αυτού του τύπου σάντουιτς σας επιτρέπει να δημιουργήσετε τις δικές σας συνταγές με πολύ δημιουργικό τρόπο.

Με αυτήν την πρόθεση, σήμερα ήθελα να προχωρήσω λίγο πέρα ​​από το τυπικό χάμπουργκερ με αυτήν την πρόταση για ένα μπιφτέκι βοδινού με ζαμπόν Serrano και ανανά. Πρέπει να σημειωθεί ότι η ενσωμάτωση του ανανά στο κρέας δεν είναι πολύ συχνή στην Ευρώπη. Ωστόσο, το τελικό αποτέλεσμα ενός τέτοιου συνδυασμού αξίζει να δοκιμαστεί καθώς φέρνει ένα χυμώδες στο σύνολο που είναι δύσκολο να επιτευχθεί με τίποτα άλλο.

Συστατικά

Για 1 μονάδες
  • Ψιλοκομμένο μοσχάρι 150 γρ
  • Ζαμπόν serrano σε φέτες 3
  • Φέτα φυσικού ανανά 1
  • Ψωμί χάμπουργκερ 1
  • Τυρί γκούντα σε φέτες 1
  • Εξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • Αλας
  • Αλεσμένο μαύρο πιπέρι

Πώς να φτιάξετε ένα μπιφτέκι με ζαμπόν και ανανά

Δυσκολία: Εύκολο
  • Συνολικός χρόνος 35 μ
  • Επεξεργασία 15 μ
  • Μαγείρεμα 20 μ

Πρώτα απ 'όλα θα πρέπει να προετοιμάσουμε το κρέας και γι' αυτό θα ξεκινήσουμε κόβοντας το κρεμμύδι. Στη συνέχεια το ανακατεύουμε με το αλεσμένο βόειο κρέας και το καρυκεύουμε με αλάτι και πιπέρι. Σχηματίζουμε μια μπάλα ** περίπου έξι έως οκτώ εκατοστά σε διάμετρο ** που ισοπεδώνουμε ελαφρά για να της δώσουμε το σχήμα του χάμπουργκερ. Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια κατσαρόλα και τοποθετούμε το κρέας. Το αφήνουμε για περίπου τρία λεπτά σε κάθε πλευρά για να το σφραγίσουμε και να αρχίσουμε να μαγειρεύουμε. Στη συνέχεια το αφαιρούμε από το ταψί.

Τοποθετούμε τις φέτες ζαμπόν serrano σε σχήμα αστεριού. Στο κέντρο τοποθετούμε το χάμπουργκερ και στην κορυφή τη φέτα ανανά. Διπλώνουμε κάθε φέτα ζαμπόν πάνω από τον ανανά με τέτοιο τρόπο ώστε να σχηματίζει μια μικρή συσκευασία. Βάζουμε το κρέας πίσω στο τηγάνι, τώρα τυλιγμένο στο ζαμπόν και με τον ανανά. Το μαγειρεύουμε για περίπου τέσσερα λεπτά σε μέτρια φωτιά, το αναποδογυρίζουμε και αφήνουμε άλλα τέσσερα λεπτά.

Για να συναρμολογήσετε το χάμπουργκερ, ζεσταίνετε το ψωμί σε ένα τηγάνι. Βάζουμε στο κάτω μισό ένα κομμάτι τυρί. Προσθέτουμε το τυλιγμένο κρέας που μόλις ετοιμάσαμε στην κορυφή. Προαιρετικά μπορείτε να προσθέσετε μια άλλη φέτα τυριού. Προσωπικά προτιμώ να ψήσω λίγο κρεμμύδι και να το τοποθετήσω πάνω από το κρέας. Καλύψτε με το άλλο μισό ψωμί πριν το σερβίρετε.

Με τι συνοδεύει το μπιφτέκι με ζαμπόν Serrano και ανανά

Σας προτείνω να τρώτε αυτό το φρεσκομαγειρεμένο μπιφτέκι με ζαμπόν Serrano και ανανά, καθώς είναι καλύτερα να τρώτε το κρέας ζεστό. Φυσικά πρέπει να το συνοδεύσετε με μερικές πατάτες τηγανιτές και την αγαπημένη σας μπύρα. Εάν πρόκειται να ετοιμάσετε πολλά χάμπουργκερ, σας προτείνω καθώς το κρέας είναι έτοιμο να το βάλετε στο φούρνο σε χαμηλή θερμοκρασία για να το διατηρήσετε ζεστό.

Απευθείας στον ουρανίσκο | Κοτόπουλο με ελιές και λευκό κρασί: συνταγή
Απευθείας στον ουρανίσκο | Ψητό κοτόπουλο με κύμινο, σταφίδες και αμύγδαλα: συνταγή

5 4 3 2 1 Ευχαριστώ! 13 ψήφοι

Μοιραστείτε το μπιφτέκι βοδινού με serrano ζαμπόν και ανανά: συνταγή

  • Facebook
  • Κελάδημα
  • Πλακέτα
  • ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Θέματα
  • Συνταγές κρέατος και πουλερικών
  • Burger
  • Ζαμπόν
  • Ανανάς
  • Ζαμπόν Serrano
  • Πιπέρι

Μερίδιο

  • Facebook
  • Κελάδημα
  • Πλακέτα
  • ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Ετικέτες:  Συνταγές Επιλογή Επιδόρπια 

Ενδιαφέροντα Άρθρα

add
close

Δημοφιλείς Κατηγορίες