Εύκολες και απλές ιδέες για την προετοιμασία και την εξυπηρέτηση φρούτων το καλοκαίρι

Επιδόρπια

Με την ποικιλία των φρούτων που μπορούμε να βρούμε τους καλοκαιρινούς μήνες, είναι κρίμα να περιοριζόμαστε να τα σερβίρουμε ως επιδόρπιο "ως έχει", χωρίς καμία προετοιμασία. Μπορούμε να τα πάρουμε ως ορεκτικό, ως ελαφρύ πιάτο, ως αναψυκτικό ανάμεσα σε ένα κυρίως πιάτο και τυρί και ως επιδόρπια από μόνα τους. Γι 'αυτό θα σας δώσω μερικές εύκολες και απλές ιδέες για την προετοιμασία και την εξυπηρέτηση φρούτων το καλοκαίρι.

Ο καρπός περιέχει πολλές βιταμίνες, κυτταρίνη και σακχαρόζη, είναι εύκολο να παρασκευαστεί και είναι πάντα ορεκτικό, καθιστώντας το ιδανικό για προετοιμασία στις διακοπές μας. Συνδυάζεται επίσης καλά με σχεδόν όλα τα άλλα τρόφιμα, γι 'αυτό σας προτείνω να δώσετε ιδιαίτερη προσοχή και να το συμπεριλάβετε όσο το δυνατόν περισσότερο στα γεύματά μας.

Εάν αγοράζουμε φρούτα για να είναι ως έχουν, είναι καλύτερο να επιλέξουμε την καλύτερη ποιότητα. Τα υπερβολικά, πράσινα ή στίγματα φρούτων μπορεί να είναι φθηνότερα, αλλά δεν θα τα φάμε με όλη τη νόστιμη πληρότητα του. Ως εκ τούτου, είναι καλύτερο να δοκιμάσετε τα φρούτα που αντιστοιχούν σε κάθε εποχή.

Πώς να διατηρήσετε τα φρούτα φρέσκα

Μόλις φτάσουμε στο σπίτι, πρέπει να διατηρήσουμε τα φρούτα σε αεριζόμενο, δροσερό και ξηρό μέρος, για να διατηρήσουμε τη φρεσκάδα και τη γεύση του στο μέγιστο. Πολλοί άνθρωποι θέλουν να το βάλουν σε ένα μπολ με φρούτα, αλλά ακόμη και αν είναι πολύ διακοσμητικό, η προβολή του σε ένα πολύ ζεστό περιβάλλον μπορεί να το μαλακώσει.

Ωστόσο, καθώς είναι ωραίο να το έχουμε στη διάθεσή μας, μπορούμε να έχουμε ένα μικρό μπολ με φρούτα και να το βάζουμε μόνο στην ποσότητα που μπορεί να καταναλωθεί την ημέρα. Για να διατηρήσετε τα φρούτα δεν υπάρχει τίποτα σαν να το ψύχετε. Τα μήλα διατηρούνται έως και δύο εβδομάδες, εσπεριδοειδή τρία και μπανάνες και αχλάδια μόνο μία εβδομάδα.

Το ιδανικό είναι να χωρίσετε τα κομμάτια έτσι ώστε να μην αγγίζουν το ένα το άλλο. Αυτό θα αποτρέψει τη μετάδοση εάν είναι κακό. Οι μπανάνες πρέπει να φυλάσσονται για μια εβδομάδα σε δροσερό και ευάερο μέρος. Πεπόνια, ανανά και σταφύλια, τυλιγμένα ολόκληρα, μπορούν να διατηρηθούν για τρεις έως τέσσερις ημέρες.

Πώς να προετοιμάσετε τα φρούτα

Το μόνο που χρειάζεται για την προετοιμασία των πιο εκλεκτών γλυκών φρέσκων φρούτων είναι ένα κοφτερό, ανοξείδωτο μαχαίρι με οδοντωτή λεπίδα, κουτάλα μήλου, αποχυμωτή και κόφτη για να φτιάξετε μπάλες πεπονιού ή καρπουζιού. Τα φρούτα προετοιμάζονται σε μια ξύλινη σανίδα που έχει μια αυλάκωση για τη συλλογή των χυμών, ή σε ένα πιάτο.

Όπως τα λαχανικά, τα φρούτα χάνουν τους χυμούς και τις γεύσεις τους μόλις κόβονται, οπότε θα πρέπει να προετοιμάζεται την τελευταία στιγμή. Τα μήλα, τα αχλάδια και οι μπανάνες αρχίζουν να σκουριάζουν και να γίνονται καφέ μόλις κοπούν. Για να αποφύγετε αυτό, τρίψτε τα φρούτα με ένα κομμένο λεμόνι ή βυθίστε αμέσως σε σιρόπι.

Καλές ιδέες για σερβίρισμα φρούτων

  • Για να φτιάξετε ένα σορμπέ καρπούζι, αφαιρέστε τον πολτό από ένα μικρό φρούτο και κόψτε το, αφαιρώντας τους σπόρους. Προσθέστε μισό κουταλάκι του γλυκού κανέλα και καστανή ζάχαρη. Βάλτε σε ποτήρια και ψύξτε στο ψυγείο για τουλάχιστον μία ώρα πριν το σερβίρετε.
  • Για κοκτέιλ εσπεριδοειδών, ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε 3 πορτοκάλια και 2 γκρέιπφρουτ. Περιχύνουμε με 150 ml σιροπιού, προσθέτουμε μερικά φύλλα μέντας και κρυώνουμε καλά πριν το σερβίρουμε.
  • Οι μπανάνες σοκολάτας είναι πολύ εύκολο να παρασκευαστούν: λιώστε τη σοκολάτα σε διπλό λέβητα, υπολογίζοντας 50 γραμμάρια για κάθε μπανάνα και ρίξτε τη σε μια πλάκα. Ξεφλουδίζουμε τις μπανάνες και τις ρίχνουμε στη ζεστή σοκολάτα μέχρι να καλυφθούν. Τους σηκώνουμε προσεκτικά και τους αφήνουμε να κρυώσουν στο ψυγείο.
  • Για τον ανανά έκπληξη, ετοιμάστε ένα μεγάλο φρούτο έτσι ώστε η φλούδα να είναι σε ένα κομμάτι. Κόψτε τον πολτό σε κομμάτια και επανατοποθετήστε τα μέσα στη φλούδα, προσθέτοντας 2 ψιλοκομμένα μανταρίνια, 24 σταφύλια ξεφλουδισμένα και χωρίς σπόρους και 2 μπανάνες κομμένες σε πολύ λεπτούς τροχούς. Περιχύνουμε με ένα ποτήρι σέρι (ή σιρόπι εάν υπάρχουν παιδιά), αντικαταστήστε το καπάκι και ψύξτε για 2 ώρες. Σερβίρετε με σαντιγί.

Κόλπα για να επωφεληθείτε από τα υπολείμματα φρούτων

  • Τα παιδιά λατρεύουν να κάνουν κολιέ με σπόρους πεπονιού. Για να τα στεγνώσετε, απλώστε τα σε ένα χαρτοκιβώτιο και αφήστε τα στον ήλιο για μια μέρα. Στη συνέχεια, δέστε τα με βελόνα και νήμα και βάψτε ή σμάλτο πριν τελειώσετε το κολιέ.
  • Τα δέρματα εσπεριδοειδών μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη γεύση ζάχαρης. Απλά πρέπει να βάλετε ένα κομμάτι στο βάζο ζάχαρης και θα πάρει τη γεύση του φρούτου. Αυτή η ζάχαρη είναι νόστιμη για την παρασκευή πουτίγκας και κέικ.
  • Εάν τα λεμόνια φαίνονται σκληρά και στεγνά, μπορούμε να τα ζεστάνουμε πριν τα συμπιέσουμε για να ροή του χυμού.
  • Οι ψημένοι και αλατισμένοι καρποί καρπουζιού δημιουργούν υπέροχους σωλήνες. Για να το κάνετε αυτό, στεγνώστε τα σε καστανό χαρτί και τα βάζετε με άφθονο αλάτι, σε μέτριο φούρνο για 10 λεπτά. Αποθηκεύστε τα σε αεροστεγές δοχείο.

Ειδικές σαλάτες με φρούτα

Οι φρουτοσαλάτες είναι εύκολες, εξαιρετικές και διαδραματίζουν σπουδαίο ρόλο σε εκείνα τα ελαφρώς ιδιότροπα γεύματα ή δείπνα στα οποία έχουν πετάξει τα υπόλοιπα, αφού γεμίζουν χωρίς να λιπαίνονται. * Ο καλύτερος τρόπος να ντύσετε φρουτοσαλάτες είναι ο χυμός πορτοκαλιού ή λεμονιού. * Για μια πρώτη σειρά σαλάτας, τακτοποιήστε τους τροχούς μήλου (βυθισμένοι σε χυμό λεμονιού, ώστε να μην σκουραίνουν), πορτοκαλί κομμάτια και στραγγισμένο τόνο, σε ένα κρεβάτι με σγουρά φύλλα μαρουλιού. * Για ένα πιάτο σόδας, ξεφλουδίστε ένα λεμόνι και κόψτε το πολύ λεπτά. Ανακατέψτε το με σγουρό μαρούλι ή αντέχει, κρεμμύδια και φρέσκο ​​μαϊντανό και ντύστε με βινεγκρέτ. * Για ένα κύριο πιάτο, ανακατέψτε κομμάτια ανανά με ζαμπόν ή κοτόπουλο York, κομμάτια τυριού, μερικά σταφύλια και ψιλοκομμένο μαρούλι. Γαρνίρετε με χυμό φρούτων ή πολύ ελαφριά μαγιονέζα. * Για ένα ιταλικό ορεκτικό, σερβίρετε τεμάχια πεπονιού ή αχλάδια στα μισά σε ένα κρεβάτι από λεπτές φέτες ζαμπόν Serrano, αν και αξίζει επίσης το ζαμπόν York.

Ελπίζω ότι αυτές οι εύκολες και απλές ιδέες να σερβίρετε φρούτα το καλοκαίρι σας ευχαριστούν και να τα εφαρμόσετε. Θα χαρώ πολύ αν θέλετε να μοιραστείτε μαζί μας τα δικά σας κόλπα για να προετοιμάσετε τα φρούτα και να φτιάξετε υπέροχες συνταγές μαζί τους για αυτούς τους ζεστούς μήνες.

Φωτογραφίες | Rafael Acorsi, guille padilla, hermenpaca, Gudlyf, metamorFoseAmBULAnte and Blyzz En Directo al Paladar | Απλές ιδέες για να γεμίσουμε τα γλυκά και αλμυρά κέικ μας απευθείας στον ουρανίσκο | Πώς να δοκιμάσετε τον καφέ σας. Ιδέες για την αλλαγή των γεύσεων στο φλιτζάνι σας

Μοιραστείτε Εύκολες και απλές ιδέες για την προετοιμασία και την εξυπηρέτηση φρούτων το καλοκαίρι

  • Facebook
  • Κελάδημα
  • Πλακέτα
  • ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Θέματα
  • Οι υπολοιποι
  • συμβουλές
  • φρούτα

Μερίδιο

  • Facebook
  • Κελάδημα
  • Πλακέτα
  • ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Ετικέτες:  Επιλογή Συνταγές Επιδόρπια 

Ενδιαφέροντα Άρθρα

add
close

Δημοφιλείς Κατηγορίες