Εφευρέσουν έναν προσομοιωτή για να μάθουν να μαγειρεύουν

Επιδόρπια

Το Ιαπωνικό Ινστιτούτο Τεχνολογίας έχει εφεύρει έναν προσομοιωτή για να μάθει να μαγειρεύει. Αυτή η εφεύρεση είναι μια συσκευή με τηγάνι και σπάτουλα που αναδημιουργούν με ακρίβεια την αίσθηση του μαγειρέματος. Ο προσομοιωτής υπολογίζει τη μεταφορά θερμότητας από το τηγάνι στο φαγητό που μαγειρεύεται και δείχνει τις αλλαγές που συμβαίνουν σε αυτά ως αποτέλεσμα της δράσης της θερμότητας.

Η διεπαφή φροντίζει για όλες τις λεπτομέρειες. Διαμορφωμένος σε 3D, ο χρήστης μπορεί να μετακινήσει το εικονικό τηγάνι και τη σπάτουλα σαν να μαγειρεύουν. Στην οθόνη, μπορείτε να δείτε τι είναι ουσιαστικά στο τηγάνι έτσι ώστε όποιος χρησιμοποιεί τον προσομοιωτή να έχει τις ίδιες αισθήσεις σαν να μαγειρεύει στην πραγματικότητα. Έχουν επίσης συμπεριληφθεί αίσθηση αφής και το βάρος και ο τύπος των συστατικών που χρησιμοποιούνται είναι διαμορφώσιμα.

Η προσομοίωση μιμείται την αγωγή θερμότητας και υπολογίζει επίσης την εξάτμιση και τις αλλαγές που συμβαίνουν στις πρωτεΐνες ή αντιδράσεις maillard, εκείνα που παράγουν το χρωματισμό ή την καραμελοποίηση των τροφίμων. Με τον πειραματισμό με τον προσομοιωτή, βοηθά τον χρήστη να δει πώς θα μοιάζει ένα κρέας, για παράδειγμα αφού μαγειρευτεί για κάποιο χρονικό διάστημα. Έτσι, η εικονική εμπειρία μάγειρας είναι αρκετά ρεαλιστική.

Το πρωτότυπο φαίνεται ενδιαφέρον, παρόλο που αυτή τη στιγμή δεν έχει πραγματική εφαρμογή στα σπίτια, αλλά παρόλα αυτά, αυτός ο προσομοιωτής για να μάθετε πώς να μαγειρεύετε ανοίγει την πόρτα σε νέα έργα για τη βελτίωση της τεχνικής και, πάνω απ 'όλα, για να κατανοήσετε τις διαδικασίες που συμβαίνουν στην κουζίνα .

Μέσω | Σπίτι της Ιαπωνίας Απευθείας στο Paladar | Παίξτε για να έχετε το δικό σας εστιατόριο με την Καφετέρια Nippónica En Directo al Paladar | Το σούσι γυρίζει. Μάθετε παίζοντας

Κοινή χρήση Εφευρίσκουν έναν προσομοιωτή για να μάθουν να μαγειρεύουν

  • Facebook
  • Κελάδημα
  • Πλακέτα
  • ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Θέματα
  • Νέες τάσεις
  • τεχνολογία τροφίμων
  • Παιχνίδια

Μερίδιο

  • Facebook
  • Κελάδημα
  • Πλακέτα
  • ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Ετικέτες:  Επιλογή Επιδόρπια Συνταγές 

Ενδιαφέροντα Άρθρα

add
close

Δημοφιλείς Κατηγορίες