Φόρουμ γαστρονομίας IV Aragon 09

Επιδόρπια

Η Σαραγόσα θα γίνει στις επόμενες 25 και 26 Μαΐου, στην πόλη της γαστρονομικής αντανάκλασης και ανάλυσης, καθώς το Φόρουμ Γαστρονομίας IV Aragon 09 θα πραγματοποιηθεί σε κακές χώρες.

Ένα ενδιαφέρον πρόγραμμα, γεμάτο ομιλητές όπως ο αμφιλεγόμενος σεφ Santi Santamaría, ο ανθρωπολόγος Jesús Contreras (Διευθυντής του Παρατηρητηρίου Τροφίμων). Καθηγητής Francisco García Olmedo; ο κριτικός συγγραφέας του Γαστρονομικού Λόγου, Javier Pérez Escohotado · Jörg Zipprick, συγγραφέας του «Δεν θέλω να επιστρέψω στο εστιατόριο!, Μεταξύ άλλων.

Σε αυτήν τη γαστρονομική συνάντηση, το δείπνο του ΧΧΙ αιώνα θα αναλυθεί και θα γίνει μια προσπάθεια, μέσω της συζήτησης, να προσδιοριστεί η ποικιλομορφία των γευμάτων που υπάρχουν στην εποχή μας. Το σημείο εκκίνησης αυτής της ενδιαφέρουσας ερώτησης είναι η έννοια της πείνας και το πολιτιστικό στοιχείο της τροφής.

Άλλα θέματα που θα αναλυθούν θα είναι ο μύθος των φυσικών τροφίμων, της γαστρονομίας αναψυχής ή των προσθέτων και του μάρκετινγκ. Δεδομένου του θέματος αυτών των διασκέψεων, ο Santi Santamaría δεν μπορούσε να χάσει με την υπεράσπισή του της «φυσικής κουζίνας».

Ο διάσημος και πρόσφατα μέσα ενημέρωσης, ο σεφ θα μιλήσει για το ποιος αποφασίζει τι μαγειρεύουν οι σεφ. Με βάση την ελευθερία επιλογής συστατικών ή προϊόντων, η Santamaría θα υπερασπιστεί με πάθος την παραδοσιακή κουζίνα, σε αντίθεση με τις τεχνικές avant-garde. Με τα προηγούμενα και δεδομένης της πολεμικής φύσης του, είμαι πεπεισμένος ότι αυτές τις μέρες θα είναι το πλαίσιο για μια νέα επίθεση εναντίον του Ferrán Adrià.

Ένα από τα πιο ενδιαφέροντα σημεία, από την ταπεινή μου γνώμη, είναι η συζήτηση που δημιουργήθηκε γύρω από το μάρκετινγκ που συνοδεύει τη γαστρονομία και τον ρόλο και την επιρροή των μέσων ενημέρωσης στις γαστρονομικές μόδες και στη φήμη των σεφ.

Εάν θέλετε να σταματήσετε από αυτήν τη γαστρονομική εκδήλωση στα εδάφη του Manas, το τέλος εγγραφής για τις δύο ημέρες που διαρκεί το φόρουμ ανέρχεται σε 60 ευρώ.

Περισσότερες πληροφορίες | Aragon Forum 09 Απευθείας στο Paladar | Συνάντηση των γαστρονομικών bloggers στη Navarra Gourmet En Directo al Paladar | Στρογγυλά τραπέζια στη συνάντηση I Navarra Gourmet Gastronomic Bloggers

Κοινοποιήστε το 4ο Φόρουμ Γαστρονομίας Aragon 09

  • Facebook
  • Κελάδημα
  • Πλακέτα
  • ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Θέματα
  • Εκδηλώσεις
  • Γαστρονομία
  • Καλοφαγάς
  • Αραγονία
  • πληροφορίες

Μερίδιο

  • Facebook
  • Κελάδημα
  • Πλακέτα
  • ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Ετικέτες:  Συνταγές Επιδόρπια Επιλογή 

Ενδιαφέροντα Άρθρα

add
close

Δημοφιλείς Κατηγορίες