Λευκά φασόλια με chorizo: συνταγή με Thermomix

Επιδόρπια

Συνιστώ αυτή τη συνταγή για λευκά φασόλια με chorizo, είναι νόστιμη. Προσπαθώ να προετοιμάσω όσπρια τουλάχιστον μία μέρα κάθε εβδομάδα, συνήθως επιλέγω φακές ή ρεβίθια, αλλά νομίζω ότι από τώρα και στο εξής θα συνηθίσω στην παρασκευή φασολιών, καθώς αυτή η συνταγή δεν είναι μόνο χυμώδης αλλά και πολύ εύκολη στο μαγείρεμα.

Εάν προτιμάτε να χρησιμοποιείτε αποξηραμένα φασόλια, θυμηθείτε να τα μουλιάσετε σε κρύο νερό την προηγούμενη ημέρα και να τα βράσετε εκ των προτέρων. Μπορείτε επίσης να αλλάξετε το λουκάνικο σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας, ακόμη και να χρησιμοποιήσετε ψιλοκομμένο άπαχο χοιρινό αντί μπέικον ή χοιρινό παϊδάκι που είχε περάσει προηγουμένως από το τηγάνι, έτσι ώστε να μην είναι ωμό.

Συστατικά

Για 4 άτομα
  • Κρεμμύδι 150 γρ
  • κόκκινο πιπέρι 100 γρ
  • Σκελίδες σκόρδο 2
  • Ψιλοκομμένο καρότο 1
  • Εξτρα παρθένο ελαιόλαδο 50 γρ
  • Φέτες φρέσκο ​​chorizo 2
  • Μπέικον ένα μικρό κομμάτι
  • Ζαμπόν Serrano σε κύβους 100 γρ
  • Κονσερβοποιημένα λευκά φασόλια, στραγγισμένα 800 γρ
  • Ζωμός λαχανικών ή νερό 500 γρ
  • Φύλλο δάφνης 1
  • Αλάτι ένα κουταλάκι του γλυκού

Πώς να φτιάξετε λευκά φασόλια με chorizo ​​με Thermomix

Δυσκολία: Εύκολο
  • Συνολικός χρόνος 40 μ
  • Επεξεργασία 12 μ
  • Μαγείρεμα 28 μ

Βάζουμε στο ποτήρι το κρεμμύδι, το πιπέρι, το σκόρδο, το καρότο και το λάδι. Τεμαχίστε 4 δευτερόλεπτα / ταχύτητα 4. Με τη σπάτουλα κατεβάζουμε τα υπολείμματα λαχανικών από το καπάκι και μέσα στο ποτήρι προς τις λεπίδες. Στη συνέχεια, σοτάρετε 8 λεπτά / Βαρώμα / ταχύτητα 1.

Προσθέστε το chorizo, το ζαμπόν, 3 κουταλιές της σούπας φασόλια, το ζωμό, το δάφνη και το αλάτι. Προγραμματίζουμε 20 λεπτά / 100º / ταχύτητα 1. Προσθέστε τα υπόλοιπα φασόλια και προγραμματίστε 3 λεπτά / 100º7 επίπεδο 1. Σερβίρετε επί τόπου.

5 4 3 2 1 Ευχαριστώ! 16 ψήφοι

Ετικέτες:  Συνταγές Επιδόρπια Επιλογή 

Ενδιαφέροντα Άρθρα

add
close

Δημοφιλείς Κατηγορίες