La Garoinada 2009 στο Palafrugell

Επιδόρπια

Ένα ακόμη χρόνο περίπου, αυτή τη στιγμή, μέχρι το χειμώνα, όταν η θερμοκρασία του θαλάσσιου νερού φτάσει στα χαμηλότερα επίπεδα, έρχεται η στιγμή που οι αχινοί φτάνουν στην πληρότητά τους.

Και μαζί τους έρχεται το Garoinada 2009 στο Palafrugell (Girona).

Είναι αλήθεια, από το Σάββατο 16 Ιανουαρίου - και έως τις 15 Μαρτίου -, μπορείτε ήδη να δοκιμάσετε αυτήν τη γαστρονομική ειδικότητα στα εστιατόρια της περιοχής που συμμετέχουν στην εκστρατεία.

Το «garoina» ή το «garota» είναι αυτό που ονομάζεται ο αχινός στην περιοχή.

Και η Garoinada δεν είναι ούτε περισσότερο ούτε λιγότερο από τη γεύση αυτών των πολύτιμων εχινοειδών: μια γαστρονομική πρακτική πολύ χαρακτηριστική των ναυτικών πόλεων του Empordà.

Αλλά ο άνθρωπος δεν ζει μόνο σε σκαντζόχοιρους. Το La Garoinada αποτελείται από ένα μενού με τους απαραίτητους σκαντζόχοιρους για ορεκτικά - ωμό και με λίγο ψωμί και βούτυρο - συν ένα δεύτερο πιάτο που μπορεί να διαφέρει ανάλογα με το εστιατόριο που επιλέγετε, αλλά το οποίο είναι σχεδόν πάντα ένα πιάτο με θαλασσινά: "Suquet de peix", ένα μαύρο ρύζι, μπακαλιάρος ...

Σας αρέσει;

Μέσω | Εστιατόριο Xadó Απευθείας στο Paladar | Αχινοί απευθείας στον ουρανίσκο | Εστιατόριο Pa i Raïm, ξηρά και θάλασσα

Μοιραστείτε το La Garoinada 2009 στο Palafrugell

  • Facebook
  • Κελάδημα
  • Πλακέτα
  • ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Θέματα
  • Εκδηλώσεις
  • Γαστρονομικές μέρες
  • Έμπορντα

Μερίδιο

  • Facebook
  • Κελάδημα
  • Πλακέτα
  • ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Ετικέτες:  Συνταγές Επιδόρπια Επιλογή 

Ενδιαφέροντα Άρθρα

add
close

Δημοφιλείς Κατηγορίες