Η καλύτερη σούπα κρεμμυδιού και ένα μαύρο τσάι και κέικ κακάου. Εβδομαδιαίο μενού από 25 έως 31 Ιανουαρίου

Επιδόρπια

Ο Φεβρουάριος ξεκινά σήμερα, τον τελευταίο μήνα του καθαρού και σκληρού χειμώνα, οπότε έχουμε ετοιμάσει ένα εβδομαδιαίο μενού για εσάς με πολλές συνταγές για την καταπολέμηση του κρυολογήματος καθώς γνωρίζουμε πώς να το κάνουμε καλύτερα: το μαγείρεμα.

Θα ξεκινήσουμε με μια ανατολίτικη συνταγή για σούπα ζωμού dashi με shiitake και θαλασσινά, αν και αν ψάχνουμε για κάτι πιο παραδοσιακό, τότε τίποτα σαν μια κλασική σούπα κρεμμυδιού που δεν αποτυγχάνει ποτέ. Και για όσους θέλουν κάτι πιο δυνατό, εδώ έχουμε επτά πιάτα οσπρίων για να ζεσταθούν αυτόν τον χειμώνα.

Φυσικά, ανεξάρτητα από το πόσο κρύο είναι, αν έχουμε φιλοξενούμενους στο σπίτι, θα πρέπει να βγάλουμε μερικά ορεκτικά και εκεί μπορούμε να εκπλήξουμε με αυτά τα αυγά ποσέ με χέλι και γαρίδες που σερβίρονται σε ένα ποτήρι ή με απλώς θεαματικές σκανδιναβικές πατάτες.

Δεν αφήνουμε τις πατάτες, επειδή η επόμενη συνταγή μας είναι μια φθηνή αλλά πολύ πλούσια πικάντικη σαλάτα πατάτας, αν και δεδομένης της επιλογής, νομίζω ότι θα επέλεγα το Sorrentine gnocchi πατάτας, το οποίο έχω αδυναμία για την ιταλική κουζίνα, επομένως επίσης Πειράχθηκα από το ριζότο στιφάδο.

Τώρα γυρίζουμε στα κρέατα και, παρεμπιπτόντως, διασχίζουμε τον Ατλαντικό για να πάμε στο Μεξικό για να απολαύσουμε μια χυμώδη συνταγή για τσίλι, που μπορούμε να συνοδεύσουμε με μερικά σπιτικά τσιπς ή νάτσο. Αν δεν νιώθουμε σαν μεξικάνικο φαγητό, τότε μπορούμε να επιλέξουμε ένα κοτόπουλο ανακατώνουμε με ανανά και φιστίκια ή ένα πιλάφι κοτόπουλου με άγριο ρύζι και ξηρούς καρπούς.

Όσον αφορά τα ψάρια, έχουμε πολλές επιλογές. Μπορούμε να επιλέξουμε ανάμεσα σε μερικά καλαμάρια γεμιστά με κιμά και κουκουνάρι, ίσως μια συνταγή για κεφτεδάκια σουπιάς ή αν όχι έναν λεπτό σολομό μαριναρισμένο με τζίντζερ, σάλτσα wasabi και εσπεριδοειδών. Και ως γαρνιτούρα, κάποιο χτύπημα μποράγκο.

Τέλος, φτάνουμε στην πάντα επιθυμητή ενότητα ** επιδόρπια **, η οποία αυτή την εβδομάδα συνοδεύεται από κάποια ακαταμάχητη συνταγή:

  • Τουρκικό μαύρο τσάι και σφουγγάρι κακάου
  • 27 επιδόρπια σοκολάτας για να προκαλέσουν πάθος την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου
  • King Cake, η τυπική συνταγή Mardi Gras
  • Σούπερ μαλακό παντεσπάνι χωρίς λάδι ή βούτυρο

Μέχρι την επόμενη Δευτέρα!

  • Facebook
  • Κελάδημα
  • Πλακέτα
  • ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Ετικέτες:  Επιλογή Επιδόρπια Συνταγές 

Ενδιαφέροντα Άρθρα

add
close

Δημοφιλείς Κατηγορίες