Η σοφία των μοναχών

Επιδόρπια

Στην περιοχή της Κεντρικής Ευρώπης υπάρχουν οι καλύτερες μπύρες στον κόσμο και η ευρύτερη ποικιλία, χάρη κυρίως στην τεχνογνωσία, τις υψηλές τεχνολογίες και τους ειδικούς της. Ωστόσο, όπως λέει και το ρητό "Ο διάβολος ξέρει περισσότερα, για τα παλιά παρά για τον διάβολο" και η καλύτερη μπύρα στον κόσμο παράγεται υπό διαφορετικές συνθήκες σε ένα μοναστήρι που βρίσκεται κοντά στο Calais (Βέλγιο).

Το Saint Sixtus είναι το όνομα του προαναφερθέντος τόπου όπου μερικοί μοναχοί που ζουν μαζί υπό τον όρκο της σιωπής παράγουν μπύρα υψηλής ποιότητας στον κόσμο, δηλαδή, είναι επίσης ο μικρότερος παραγωγός μπύρας στον κόσμο. 4.750 εκατόλιτρα ετησίως είναι η Πυρική φιγούρα που ευχαριστεί τον ουρανίσκο των τυχερών που επισκέπτονται το μέρος και εξακολουθούν να βρίσκουν ένα μπουκάλι προς πώληση. Το Westvleteren είναι ένα από τα λίγα ζυθοποιεία τύπου trappiste (παρασκευάζονται από μοναχούς, στην ίδια μονή και των οποίων τα κέρδη αφιερώνονται στην κοινότητα ή την κοινωνική εργασία), που παραμένουν στη χώρα και οι 26 μοναχοί που το συνθέτουν επιβεβαιώνουν ότι δεν ετοιμάζουν μπύρα κίνητρο κέρδους. Τους πιστεύω πραγματικά, καθώς η τιμή πώλησης ανά μπουκάλι ξεπερνά μόλις το 1 ευρώ. Πολύ κακό μπορεί να αγοραστεί μόνο στην μονή ή στην γειτονική καφετέρια.

Ως περιέργεια, να γνωρίζω ότι αυτή η μπύρα δημιουργήθηκε για πρώτη φορά το 1838, επειδή οι μοναχοί υπέγραψαν με τους εργάτες που έχτισαν το μέρος που έπρεπε να τους προσφέρουν μια μπύρα την ημέρα. Αρχικά το αγόρασαν αλλά το έκαναν οι ίδιοι μείωσαν το κόστος και έτσι ξεκίνησαν όλα.

Μέσω | Mipunto Περισσότερες πληροφορίες | Abbay of Saint Sixtus Απευθείας προς το Paladar | Γιατί το λένε μπύρα όταν εννοούν ...; Απευθείας στο Paladar | Η Αγία Γραφή του πώς να πίνεις μπύρα

Μοιραστείτε τη σοφία των μοναχών

  • Facebook
  • Κελάδημα
  • Πλακέτα
  • ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Θέματα
  • Άλλα ποτά

Μερίδιο

  • Facebook
  • Κελάδημα
  • Πλακέτα
  • ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Ετικέτες:  Συνταγές Επιδόρπια Επιλογή 

Ενδιαφέροντα Άρθρα

add
close

Δημοφιλείς Κατηγορίες