La Trappe Witte Trappist. Γευσιγνωσία μπύρας

Επιδόρπια

Μετά από να δοκιμάσω το νόστιμο λευκό σιτάρι Sagra, ήθελα να δοκιμάσω ένα κανονικό witbier, και αφού έχω ήδη δει τον Hoegaarden, επέλεξα το La Trappe Witte Trappist, τη μόνη λευκή μπύρα Trappist.

Οι μπύρες Trappist ή Trappist είναι παρόμοιες με τις μπύρες μονής, μόνο κατασκευάζονται σε μοναστήρια Trappist - λογικά, όχι; - κυρίως στο Βέλγιο, αν και αυτό προέρχεται συγκεκριμένα από ένα ολλανδικό μοναστήρι.

Σχεδιασμός και εμφάνιση

Το μπουκάλι φέρει μια ετικέτα από την οποία αναγνωρίζουμε αμέσως το αιχμηρό σχήμα του, που είναι χαρακτηριστικό των παραθύρων των μοναστηριών. Τα περίτεχνα γράμματα του ονόματος, όπως ένα παλιό χειρόγραφο, και ένα λογότυπο με ένα μεγάλο περίτεχνο W, που αναφέρεται σε ένα witbier, συμπληρώνουν την εμφάνιση της μπύρας Trappist.

Χύνεται στο ποτήρι, έχει ένα πολύ όμορφο απαλό χρυσό χρώμα. Περίμενα να είναι πιο θολό, επειδή ήταν σχεδόν κρυσταλλικό, αν και η δεύτερη ζύμωση στο μπουκάλι και το κράτημα πολύ καιρό στο ψυγείο είχε επίσης επιρροή.

Ο αφρός είναι λευκός σαν φύλλα στον ήλιο, άφθονος και γενναιόδωρος, αλλά όχι πολύ ανθεκτικός - άλλες φορές το δοκίμασα, ήταν. Το ανθρακικό είναι λεπτό και άφθονο, μπορείτε να δείτε πώς τρέχουν οι μικρές φυσαλίδες γύρω από την άκρη του γυαλιού.

Σημειώσεις δοκιμής

Στη μύτη είναι φρέσκια και πικάντικη, γλυκές νότες όπως μπανάνα, μήλο και εσπεριδοειδή, σε συνδυασμό με ίσως κάποια σκελίδες. Πολύ ευχάριστο, αν και όχι τόσο αρωματικό όσο το προαναφερθέν Sagra.

Στο στόμα είναι γλυκό, αν και όχι υπερβολικά, είναι ακόμα φρουτώδες και εσπεριδοειδή, με τη χαρακτηριστική πικάντικη πινελιά των μπύρας Trappist. Έχει μεσαίο και μεταξένιο σώμα. Προς το τέλος, περισσότερο από πικρό, γίνεται ελαφρώς όξινο και ξηρό, γεγονός που σας προσκαλεί να απολαύσετε το επόμενο ποτό.

Παρόλο που είναι μια μπύρα σιταριού και οι γλυκές νότες της, αυτή είναι μια μάλλον δροσιστική μπύρα, αλλά πολύ ισορροπημένη, τέλεια τώρα που ο ήλιος αρχίζει να εμφανίζεται μέσα από τα σύννεφα και η άνοιξη χτυπά την πόρτα.

La Trappe Witte Trappist

Λευκή μπύρα Trappist 5,5% Vol. Βαθμολογία: 8.5

  • Facebook
  • Κελάδημα
  • Πλακέτα
  • ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Ετικέτες:  Συνταγές Επιδόρπια Επιλογή 

Ενδιαφέροντα Άρθρα

add
close

Δημοφιλείς Κατηγορίες