Το τελευταίο δείπνο του Ιησού της Ναζαρέτ

Επιδόρπια

Μόλις βγήκα να αγοράσω ψωμί. Καθώς πέρασα μια ομάδα σκουπιδιών, είδα ότι κάποιος είχε πετάξει μια μεγάλη ζωγραφική, αρκετά κατεστραμμένη, που αντιπροσώπευε το Μυστικό Δείπνο του Ιησού της Ναζαρέτ με όλους τους μαθητές του. Ήταν πολύ παρόμοιο με αυτό που είχε η μητέρα μου στην τραπεζαρία στο σπίτι, μπροστά σε μια άλλη μεγάλη ζωγραφική, αυτή του κυνηγιού όπου μερικά σκυλιά επιτέθηκαν σε ένα ελάφι.

Ξαφνικά, κοιτάζοντας τον πίνακα, είχα μια ερώτηση που δεν είχα ξαναδεί ποτέ.αυτό που θα έτρωγαν ο Ιησούς και οι δώδεκα μαθητές του το βράδυ του τελευταίου δείπνου τους; Χωρίς να λαμβάνω υπόψη και να αφήσω στην άκρη, ό, τι οι περισσότεροι από αυτούς τους τύπους ζωγραφικής, με έμπνευση της Αναγέννησης, έχουν σχεδιάσει στο τραπεζομάντιλο αυτού του δημοφιλούς δείπνου, ήθελα να αναλύσω και να διερευνήσω λίγο για το τι θα μπορούσε να είναι ένα λογικό μενού, σύμφωνα με ο χρόνος, ο πολιτισμός και ο εορτασμός.

Φαίνεται ότι ιστορικοί και μελετητές της Βίβλου δεν συμφωνούν για το ακριβές μενού, αλλά τολμούν να κάνουν μερικές εικασίες, και οι δύο με αρκετή λογική, αν θεωρήσουμε ότι αυτό που γιορτάστηκε εκείνο το βράδυ ήταν το εβραϊκό Πάσχα.

Μερικοί πιστεύουν, χάρη στις αναφορές που έγιναν στη Βίβλο, ότι το ψητό αρνί, το άζυμο ψωμί, τα πικρά βότανα και το κρασί σερβίρονται κατά τον Μυστικό Δείπνο. Άλλοι πιστεύουν ότι αποτελείται από ένα πιο ταπεινό μενού, στιφάδο λαχανικών, άζυμο ψωμί, χυμό σταφυλιού και νερό.

Φυσικά, είτε πρόκειται για μενού είτε άλλο, καρυκεύεται με τα είδη που υπήρχαν στην περιοχή όπως θυμάρι, δεντρολίβανο, δάφνη και φασκόμηλο, με ελαιόλαδο και συνοδευόταν από τοπικά εποχιακά φρούτα όπως ρόδια, σταφύλια και σύκα Επίσης, με κάποιο άλλο προϊόν, όπως το κατσικίσιο τυρί, τα καρύδια, τα αμύγδαλα, τα ραπανάκια και τα αυγά που, εκτός από την εύκολη λήψη τους, ήταν φθηνά.

Όπως μπορείτε να δείτε, δεν μοιάζει πολύ με τις μεγάλες γιορτές που συνήθως εκπροσωπούνται σε αυτούς τους τύπους ζωγραφικής και είναι επίσης γεμάτη με συμβολισμούς και παραδόσεις που οι ασκούμενοι του Ιουδαϊσμού συνεχίζουν να εφαρμόζουν σήμερα.

Εικόνα | Juan de Juanes
Απευθείας στο Paladar | Χθες το βράδυ του El Bulli στο Twitter
Απευθείας στο Paladar | Το τελευταίο δείπνο του Τιτανικού στη Μαδρίτη

Μοιραστείτε το τελευταίο δείπνο του Ιησού της Ναζαρέτ

  • Facebook
  • Κελάδημα
  • Πλακέτα
  • ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Θέματα
  • Οι υπολοιποι
  • Τρόφιμα
  • Γαστρονομία

Μερίδιο

  • Facebook
  • Κελάδημα
  • Πλακέτα
  • ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Ετικέτες:  Συνταγές Επιδόρπια Επιλογή 

Ενδιαφέροντα Άρθρα

add
close

Δημοφιλείς Κατηγορίες