Η αληθινή ιστορία του σπανάκι του Popeye

Επιδόρπια

Πολλοί από εμάς μεγάλωσαν βλέποντας τον Popeye να χαστούκι Brutus, χάρη στην υπεράνθρωπη δύναμη που του έδωσαν τα κουτιά σπανάκι που έπινε. Ένα μεγάλο επιχείρημα ότι οι μητέρες μας μας έκαναν να τρώμε εκείνα τα θρεπτικά φύλλα που είχαμε τόσο πολύ πρόβλημα να πάρουμε ως παιδιά.

Αλλά από πού προέρχεται ένας χαρακτήρας όπως ο Popeye; Και το πιο σημαντικό, είναι όλες οι αρετές που αποδίδονται στο σπανάκι πραγματικά αληθινές; Για να κατανοήσουμε καλύτερα τις απαντήσεις σε αυτές τις ερωτήσεις, πρέπει να επιστρέψουμε στη δεκαετία του 1930 και να μας βάλουμε στις Ηνωμένες Πολιτείες. Εκείνη την ημερομηνία, ο γελοιογράφος Max Fleischer δημιουργεί το μυθικό Popeye που έτρωγε σπανάκι για να πολλαπλασιάσει τη δύναμή του και να σώσει την Olivia από τα αδικήματα του Brutus. Αλλά οι υπερβολές που αποδίδονται στο σπανάκι, εκτός από τη δημιουργική άδεια από τον γελοιογράφο, βασίστηκαν στη δημοφιλή πεποίθηση ότι αυτό το λαχανικό είχε υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο.

Εκείνα τα χρόνια, η αναιμία ανεπάρκειας σιδήρου ήταν πολύ συχνή, οπότε τα σχέδια του Popeye χρησιμοποιήθηκαν από τις υγειονομικές αρχές ως ισχυρισμός για τη διάδοση της κατανάλωσης σπανάκι. Αλλά αυτές οι πεποιθήσεις βασίστηκαν σε ένα σφάλμα μεταγραφής που ανακαλύφθηκε λίγα χρόνια αργότερα.

Συνέβη ότι κατά τη μετάφραση της μελέτης για το σπανάκι από τον Γερμανό επιστήμονα E. Von Wolf που δημοσιεύθηκε το 1870, στα δεδομένα που σχετίζονται με την ποσότητα του σιδήρου, το δεκαδικό σημείο ήταν λανθασμένο, έτσι ώστε το ποσό να πολλαπλασιαστεί κατά λάθος κατά δέκα. Αλλά η ανακάλυψη αυτού του σφάλματος δεν κατάφερε να τερματίσει τον μύθο που αποδίδεται στο σπανάκι χάρη στην υπεράνθρωπη δύναμη του Popeye.

Στην πραγματικότητα, τα ενημερωμένα δεδομένα αποδίδουν σε αυτό το λαχανικό ποσότητα 4 χιλιοστόγραμμα σιδήρου ανά 100 γραμμάρια. προϊόντος. Ωστόσο, εξακολουθεί να είναι ένα φαγητό με ενδιαφέροντα χαρακτηριστικά, όπως η βιταμίνη Α, C και Ε, αποτελούνται από 93% νερό, παρέχουν μεγάλη ποσότητα θρεπτικών συστατικών και έχουν πολύ λίγες θερμίδες. Αποδίδεται αντικαρκινικές, καρδιακές και αντιαιμικές ιδιότητες.

Ακόμα και με οτιδήποτε μου αρέσει ακόμα ο Popeye, το σπανάκι και η αγάπη του Olivia… «Είμαι ο Popeye ο ναυτικός… Pi! Πι!"

Περισσότερες πληροφορίες | Η αληθινή ιστορία του σπανάκι του Popeye En Directo al Paladar | Σπανάκι, πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα

Μοιραστείτε την αληθινή ιστορία του σπανάκι του Popeye

  • Facebook
  • Κελάδημα
  • Πλακέτα
  • ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Θέματα
  • Συστατικά και τρόφιμα
  • Γαστρονομική κουλτούρα
  • Σπανάκι
  • Σίδερο
  • Ποπέι

Μερίδιο

  • Facebook
  • Κελάδημα
  • Πλακέτα
  • ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Ετικέτες:  Συνταγές Επιλογή Επιδόρπια 

Ενδιαφέροντα Άρθρα

add
close

Δημοφιλείς Κατηγορίες