Λαζάνια με μοτσαρέλα και πράσινα φασόλια gratin, η συνταγή που θα σας κάνει να λατρέψετε τα λαχανικά

Επιδόρπια

Αν θέλετε να δοκιμάσετε ένα νόστιμο πιάτο με λαχανικά, με το πόσο νόστιμο είναι τώρα στη θερινή περίοδο, φροντίστε να δοκιμάσετε αυτήν τη συνταγή για μοτσαρέλα λαζάνια και πράσινα φασόλια. Ακόμα και τα παιδιά μου, που μερικές φορές διστάζουν να τρώνε χόρτα και λαχανικά, ήταν ευχαριστημένα.

Το πλεονέκτημα αυτής της συνταγής είναι ότι μπορείτε να την αλλάξετε ανάλογα με τις προτιμήσεις σας και το αποτέλεσμα θα είναι πάντα εξίσου νόστιμο. Προσθέστε άλλα λαχανικά ή ένα παλαιωμένο τυρί για μια διαφορετική συνταγή. Ακόμα και με μια μικρή μπεσαμέλ, αν σας αρέσει, θα είστε εξίσου ικανοποιημένοι.

Συστατικά

Για 4 άτομα
  • Στρογγυλά ή επίπεδα πράσινα φασόλια 400 γρ
  • Καρότο 1
  • Κρεμμύδι 1
  • Σέλινο μίσχο 0.5
  • Αλας
  • Ντομάτα αχλαδιού 500 γρ
  • Κάπαρη 40 γρ
  • Δάφνη
  • Τριμμένο παρμεζάνα 50 γρ
  • Φρέσκια μοτσαρέλα 150 γρ
  • Αποξηραμένη ρίγανη
  • Αλεσμένο μαύρο πιπέρι
  • λευκό κρασί 75 ml

Πώς να φτιάξετε μοτσαρέλα και λαζάνια πράσινου φασολιού

Δυσκολία: Εύκολο
  • Συνολικός χρόνος

Ξεκινάμε με το ξύσιμο και το πλύσιμο του καρότου. Καθαρίζουμε και πλένουμε το σέλινο και ξεφλουδίζουμε το κρεμμύδι. Κόψαμε τα πάντα σε μικρούς κύβους. Λευκάρετε τις ντομάτες για 30 δευτερόλεπτα σε βραστό νερό. Τα στραγγίζουμε, διατηρώντας το υγρό, τα αφήνουμε να ζεσταθούν, τα ξεφλουδίσουμε και τα κόβουμε.

Πλένουμε τα φασόλια, τα κόβουμε και αφαιρούμε τα νήματα και τα μαγειρεύουμε για 15 λεπτά στο νερό της ντομάτας.Τα στραγγίζουμε και τα κρύουμε με παγωμένο νερό. Ζεσταίνουμε δύο κουταλιές λάδι σε ένα τηγάνι. Σοτάρετε το σέλινο, το κρεμμύδι, το καρότο και μια ώρα πλυμένου δάφνης για πέντε λεπτά.

Ρίχνουμε το κρασί και το αφήνουμε να εξατμιστεί. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι και προσθέστε τις ντομάτες. Σοτάρετε σε χαμηλή φωτιά για 30 λεπτά, ανακατεύοντας κατά καιρούς. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180º. Καλύψτε το κάτω μέρος ενός μικρού, βαθιού ταψιού με σάλτσα ντομάτας. Προσθέτουμε ένα στρώμα φασολιών.

Καλύψτε με τη σάλτσα και προσθέστε τη μοτσαρέλα και μερικά κάπαρη. Επαναλαμβάνουμε τα στρώματα μέχρι να ολοκληρωθούν τα υλικά. Τελειώνουμε με τηγάνισμα, πασπαλίζουμε με παρμεζάνα και λίγο ρίγανη και ψήνουμε για περίπου 25 λεπτά.

Με τι συνοδεύει τη μοτσαρέλα λαζάνια και τα πράσινα φασόλια gratin

Για να απολαύσετε πλήρως τη νόστιμη γεύση αυτής της συνταγής για μοτσαρέλα λαζάνια και πράσινα φασόλια, σας συμβουλεύω να το αφήσετε να ξεκουραστεί για λίγα λεπτά αφού το βγάλετε από το φούρνο. Διατηρεί τη θερμότητα πολύ και θα είναι πιο ευχάριστο να τρώτε, αλλά και οι γεύσεις θα ηρεμήσουν.

5 4 3 2 1 Ευχαριστώ! 13 ψήφοι

Μοιραστείτε τη Lasagna με μοτσαρέλα και πράσινα φασόλια gratin, τη συνταγή που θα σας κάνει να λατρέψετε τα λαχανικά

  • Facebook
  • Κελάδημα
  • Πλακέτα
  • ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Θέματα
  • Χορτοφαγικές συνταγές
  • Συνταγές οσπρίων και λαχανικών
  • Φασολάκια
  • λαζάνια
  • gratin
  • Καρότο
  • Μοτσαρέλα
  • συνταγή
  • gratin

Μερίδιο

  • Facebook
  • Κελάδημα
  • Πλακέτα
  • ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Ετικέτες:  Συνταγές Επιλογή Επιδόρπια 

Ενδιαφέροντα Άρθρα

add
close

Δημοφιλείς Κατηγορίες