Φακές με κολοκύθα. Συνταγή

Επιδόρπια

Δεν υπάρχει δίαιτα αξίζει το αλάτι που δεν περιλαμβάνει ένα μπολ φακές μία φορά την εβδομάδα. Αυτά είναι πολλά πιάτα της φακής στη ζωή, επομένως είναι πολύ σημαντικό να διαφέρουν, από καιρό σε καιρό, στην προετοιμασία των εν λόγω φακών, για να μην τους μισούν.

Σήμερα έχω ετοιμάσει αυτή τη συνταγή για φακές με κολοκύθα, αφενός για να περάσω ένα βιολογικό κολοκύθι που έχω στο ντουλάπι για σχεδόν τρεις μήνες, και από την άλλη πλευρά σε μια προσπάθεια να εκπλήξω τους καλεσμένους μου με διαφορετικές φακές. Μπορώ να σας πω ότι υπήρξε μεγάλη επιτυχία. Η αντίθεση της γλυκύτητας της κολοκύθας και της γεύσης του Asturian chorizo, έδωσε σε αυτές τις φακές ένα πολύ καλό σημείο.

Τα συστατικά

400 γρ. Φακές pardina, 1 chorizo ​​Asturian, 1 οστό ζαμπόν, 1 μικρή κολοκύθα, EVOO (έξτρα παρθένο ελαιόλαδο) και αλάτι.

Προετοιμασία φακών με κολοκύθα

Δεν θα μπορούσε να είναι ευκολότερο, περιλαμβάνει την τοποθέτηση όλων των συστατικών σε μια κατσαρόλα με κρύο νερό, σε χαμηλή φωτιά. Μετά από μισή ώρα προσθέτουμε την ψιλοκομμένη κολοκύθα, μαγειρεύουμε 15 ακόμη λεπτά και μαγειρεμένα φαγητά.

Χρόνος επεξεργασίας | 2 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος | 40 λεπτά Δυσκολία | Κανένας

Η γεύση των φακών με κολοκύθα

Έχω παρουσιάσει αυτή τη συνταγή για φακές με κολοκύθα, σε βαθιά μπολ, με το ψιλοκομμένο chorizo, μερικές σταγόνες ξύδι, άλλες EVOO, ένα κομμάτι ψωμί ολικής αλέσεως και ένα ποτήρι κόκκινο κρασί από το Jumilla del Barril. Ένα υπέροχο γεύμα. Για χορτοφάγους, προτείνω να αντικαταστήσετε το chorizo ​​και το κόκαλο με μια ώριμη ντομάτα, ένα σέλινο και ένα κρεμμύδι.

Μπορούμε να ετοιμάσουμε αυτές τις φακές το βράδυ, ενώ το δείπνο φτιάχνονται και την επόμενη μέρα, όταν φτάσουμε στο σπίτι, βρίσκουμε το φαγητό έτοιμο. Τότε αφήστε τους να πουν ότι χρειάζονται ώρες για να φάνε όπως ήθελε ο Θεός (όπως έλεγε η γιαγιά μου).

  • Facebook
  • Κελάδημα
  • Πλακέτα
  • ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Ετικέτες:  Επιλογή Συνταγές Επιδόρπια 

Ενδιαφέροντα Άρθρα

add
close

Δημοφιλείς Κατηγορίες