Τι πρέπει να γνωρίζετε κατά την κατάψυξη των τροφίμων

Επιδόρπια

Υπάρχουν άνθρωποι που παγώνουν τα πάντα, ομολογώ ότι εκτός από εκείνα τα τρόφιμα που αγοράζω ήδη κατεψυγμένα, δεν είμαι από εκείνους που ετοιμάζουν τρόφιμα σε μεγάλες ποσότητες και μετά το παγώνουν για να το καταναλώσουν μετά από λίγο.

Ωστόσο, δεν βλάπτει ποτέ να γνωρίζουμε τα βασικά όταν πρόκειται για την κατάψυξη τροφίμων, στην AOL food υπάρχει ένας πολύ απλός οδηγός με ορισμένους βασικούς κανόνες που πρέπει να ακολουθήσετε εάν πρόκειται να αποθηκεύσετε τρόφιμα στην κατάψυξη.

Είναι πολύ σημαντικό τα τρόφιμα που πρόκειται να καταψυχθούν να είναι καλά σφραγισμένα και τυλιγμένα για να αποφευχθούν απώλειες από την άποψη της υφής και της γεύσης. Αυτό θα αποτρέψει το σχηματισμό κρυστάλλων πάγου ή το περιεχόμενο από το κάψιμο. Η γνώση αν ένα φαγητό έχει "κάψει" στον καταψύκτη είναι πολύ εύκολο καθώς χάνει το φυσικό του χρώμα. Τα καμένα μέρη πρέπει να αφαιρεθούν πριν από την κατανάλωση του φαγητού.

Τα πλαστικά δοχεία και οι σακούλες πρέπει να είναι ειδικά σχεδιασμένα για να αποθηκεύουν τρόφιμα στον καταψύκτη. Είναι επίσης πολύ χρήσιμο να τοποθετήσετε μια ετικέτα στα δοχεία με το περιεχόμενο και την ημερομηνία κατασκευής τους.

Όσο πιο φρέσκο ​​είναι το φαγητό όταν το καταψύχετε, τόσο το καλύτερο, καθώς αυτό θα εγγυηθεί ότι δεν θα χάσει τόσο πολύ τη γεύση του όταν ξεπαγώσει.

Επιπλέον, υπάρχουν τρόφιμα που δεν πρέπει ποτέ να καταψύχονται όπως: τυρί κρέμας, σέλινο, αυγά με το κέλυφος ή βραστά αυγά, μαγιονέζα, πατάτες, σάλτσες ή σαλάτες, ξινή κρέμα, σαντιγί, ντομάτες και γιαούρτι μεταξύ άλλων.

Μέσω | Slashfood Περισσότερες πληροφορίες | AOL food Φωτογραφία | toomanychefs

Μοιραστείτε ό, τι πρέπει να γνωρίζετε κατά την κατάψυξη των τροφίμων

  • Facebook
  • Κελάδημα
  • Πλακέτα
  • ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Θέματα
  • Γαστρονομική κουλτούρα
  • κατεψυγμένων τροφίμων
  • πάγωμα

Μερίδιο

  • Facebook
  • Κελάδημα
  • Πλακέτα
  • ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Ετικέτες:  Επιλογή Συνταγές Επιδόρπια 

Ενδιαφέροντα Άρθρα

add
close

Δημοφιλείς Κατηγορίες