Τα κρασιά που χρησιμοποιούνται στην αποκατάσταση σε επαναχρησιμοποιήσιμα μπουκάλια

Επιδόρπια

Μια πρόταση του ισπανικού Υπουργείου Περιβάλλοντος έχει αναστατώσει τον τομέα της οινοποίησης, προφανώς θέλει να αναγκάσει το 50% των κρασιών που χρησιμοποιούνται σε εστιατόρια να συσκευαστούν σε επαναχρησιμοποιήσιμες φιάλες. Οι οινοποιοί πιστεύουν ότι είναι ένα μέτρο που θα προκαλούσε την εξαφάνιση όλων αυτών των οινοποιείων των οποίων η εμπορευματοποίηση δεν υπερβαίνει τα 120.000 μπουκάλια κρασιού.

Το γεγονός είναι ότι τα μικρά οινοποιεία θα πρέπει να προσαρμοστούν σε αυτό το νέο πρότυπο επενδύοντας σε νέα σχέδια, μπουκάλια, μηχανήματα και, φυσικά, ένα σύστημα πλύσης και επεξεργασίας των δοχείων. Επιπλέον, πρέπει να γίνει μια επένδυση για τη δημιουργία υποδομής για τη συλλογή μπουκαλιών, όλα αυτά θα οδηγήσουν σε αύξηση της τιμής του προϊόντος και, όπως και η τρέχουσα κατανάλωση κρασιού στη χώρα μας, θα προκαλούσε μείωση των πωλήσεων (τουλάχιστον αυτές που πραγματοποιούνται από αυτές μικρά οινοποιεία). Εκπλήσσονται επίσης από αυτό το μέτρο επειδή θα έβλαπτε πολύ περισσότερο το περιβάλλον, το FEV υποστηρίζει ότι η ανακύκλωση γυαλιού αυξάνεται κάθε χρόνο και ότι κατάφερε να ξεπεράσει το 51% του συνολικού γυαλιού στην αγορά, ένα αρκετά υψηλό ποσοστό που δεν θα ήταν απαραίτητο. παρακολουθήστε αυτήν την πρόταση.

Αισθάνονται διακρίσεις σε σχέση με άλλα προϊόντα που έχουν εναλλακτικές λύσεις στο υλικό της συσκευασίας τους και επίσης, η εξαγωγή κρασιού θα βλάπτεται, καθώς δεν μπορεί να ζητηθεί η επαναχρησιμοποίηση των συσκευασιών προϊόντων που πωλούνται παγκοσμίως.

Προς το παρόν, η Ισπανική Ομοσπονδία Οίνου δεν συμφωνεί με το Εθνικό Σχέδιο Αποβλήτων του οποίου η έναρξη προγραμματίζεται σε λίγους μήνες, ένα σχέδιο που στοχεύει να διασφαλίσει ότι τα κανάλια αποκατάστασης και φιλοξενίας λειτουργούν, όπως είπαμε, με λιγότερο 50% επαναχρησιμοποιήσιμα μπουκάλια.

Μέσω | El Catavinos Περισσότερες πληροφορίες | El Mundo Vino Περισσότερες πληροφορίες | FEV Περισσότερες πληροφορίες | Υπουργείο Περιβάλλοντος

Μοιραστείτε τα κρασιά που χρησιμοποιούνται σε εστιατόρια σε επαναχρησιμοποιήσιμα μπουκάλια

  • Facebook
  • Κελάδημα
  • Πλακέτα
  • ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Θέματα
  • Οι υπολοιποι
  • Οινολογία
  • Ήρθε
  • Αγορά
  • αποκατάσταση
  • κελάρι
  • πανδοχείο
  • συσκευασία
  • επαναχρησιμοποιήσιμο
  • Φιάλες
  • Συσκευασία

Μερίδιο

  • Facebook
  • Κελάδημα
  • Πλακέτα
  • ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Ετικέτες:  Συνταγές Επιλογή Επιδόρπια 

Ενδιαφέροντα Άρθρα

add
close

Δημοφιλείς Κατηγορίες