Mafalda Corta με κρέμα μήλου και κάρυ, συνταγή ζυμαρικών για την επίλυση του γεύματος σε ένα jiffy

Επιδόρπια

Τα παιδιά μου λατρεύουν το κάρυ κοτόπουλου, οπότε όταν ανακάλυψα αυτή τη συνταγή για το Mafalda Corta με κρέμα μήλου και κάρυ σκέφτηκα ότι θα ήταν ένας καλός τρόπος να αλλάξω λίγο διατηρώντας τη γεύση τόσο χαρακτηριστική αυτού του μπαχαρικού. Φυσικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε άλλη ποικιλία ζυμαρικών για να συνδυάσετε με τη σάλτσα.

Όπως λένε οι Ιταλοί "είναι η σάλτσα που περιμένει τα ζυμαρικά" και συμφωνώ απολύτως με αυτή τη δήλωση. Τέλος πάντων, αυτή η συνταγή πρέπει να σερβιριστεί αμέσως, έτσι ώστε τα συστατικά να μην ψήνουν. Εάν έπρεπε να ξαναζέψετε το πιάτο, προσθέστε ένα παφλασμό γάλακτος έτσι ώστε η σάλτσα να μην είναι τόσο παχιά.

Συστατικά

Για 4 άτομα
  • Mafalda στεγνά κοντό ζυμαρικά 300 γρ
  • Φρέσκο ​​κρεμμυδάκι 1
  • Πράσινο μήλο 2
  • Λεμόνι 0.5
  • 2 κουταλάκι του γλυκού κάρυ
  • 1 κουταλάκι του γλυκού άμυλο αραβοσίτου
  • Υγρή κρέμα 150 ml
  • Ελαιόλαδο
  • Αλας
  • Αλεσμένο μαύρο πιπέρι

Πώς να φτιάξετε σύντομη μαφάλτα με κρέμα μήλου και κάρυ

Δυσκολία: Εύκολο
  • Συνολικός χρόνος 25 μ
  • Επεξεργασία 10 μ
  • Μαγείρεμα 15 μ

Ξεκινάμε ξεφλουδίζοντας τα μήλα, τα κόβουμε σε τέταρτα, τα πυρήνα και τα κόβουμε σε μικρούς κύβους. Συμπιέζουμε το λεμόνι, φιλτράρουμε το χυμό και πασπαλίζουμε τα φρούτα μαζί του έτσι ώστε να μην σκουραίνει. Ξεφλουδίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε.

Ζεσταίνουμε τέσσερις κουταλιές λάδι σε ένα αντικολλητικό τηγάνι και σοτάρουμε το κρεμμύδι για λίγα λεπτά μέχρι να είναι διαφανές. Προσθέστε το μήλο και τη γεύση με το κάρυ και μια πρέζα φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Σοτάρετε για δύο λεπτά χωρίς να σταματήσετε να ανακατεύετε.

Τακτοποιήστε το άμυλο αραβοσίτου σε ένα μπολ, προσθέστε την κρύα κρέμα και ανακατέψτε μέχρι να αραιωθεί. Προσθέστε το μείγμα στο τηγάνι και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 10 λεπτά, ανακατεύοντας κατά καιρούς ώστε να μην κολλήσει.

Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά με άφθονο αλμυρό νερό μέχρι να είναι αλκοόλ. Το στραγγίζουμε και το προσθέτουμε στην κρέμα κάρυ, ανακατεύουμε και σερβίρουμε αμέσως.

Με τι συνοδεύει τη μικρή μαφάλτα με κρέμα μήλου και κάρυ

Ο συνδυασμός κρέμας με ζυμαρικά, όπως και με αυτήν τη συνταγή για σύντομη μαφάλτα με μήλο και κρέμα κάρυ, είναι πολύ δυνατός, οπότε αυτή η συνταγή λειτουργεί τέλεια ως ένα μοναδικό πιάτο. Ή τουλάχιστον δεν μπορούσαμε να πάρουμε κάτι άλλο, γεμίζει πολύ.

5 4 3 2 1 Ευχαριστώ! 13 ψήφοι

Μοιραστείτε τη Mafalda Corta με κρέμα μήλου και κάρυ, συνταγή ζυμαρικών για να λύσετε το γεύμα σε ένα άρωμα

  • Facebook
  • Κελάδημα
  • Πλακέτα
  • ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Θέματα
  • Συνταγές ζυμαρικών
  • Κάρι
  • φρέσκο ​​κρεμμυδάκι
  • μήλο
  • Μαγείρεμα με σουτιέν
  • Συνταγές σε λιγότερο από 30 λεπτά
  • Γρήγορες και εύκολες συνταγές

Μερίδιο

  • Facebook
  • Κελάδημα
  • Πλακέτα
  • ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Ετικέτες:  Επιδόρπια Επιλογή Συνταγές 

Ενδιαφέροντα Άρθρα

add
close

Δημοφιλείς Κατηγορίες