Συνταγή στήθους πάπιας με βαλσάμικο ξύδι και μέλι, ένα εξαιρετικό πιάτο για περιστασιακές λιχουδιές

Επιδόρπια

Κάθε φορά που ετοιμάζω αυτήν τη συνταγή για το στήθος πάπιας με βαλσάμικο ξύδι και μέλι, αναρωτιέμαι γιατί δεν θα αγοράζω αυτό το κρέας πιο συχνά. Λοιπόν, φαντάζομαι ότι δεν είναι το πιο κατάλληλο όταν ακολουθείτε μια δίαιτα, αλλά από καιρό σε καιρό δεν είναι κακό να θυμάστε πόσο νόστιμο συνοδεύεται από οποιαδήποτε γλυκόξινη σάλτσα ή με φρούτα.

Σε αυτήν την περίπτωση, δεν είναι απαραίτητο να αφιερώσετε πολύ χρόνο στην κουζίνα για να πετύχετε ένα πιάτο γεμάτο γεύση, επειδή με αυτή τη σάλτσα, η οποία παρασκευάζεται πολύ γρήγορα, είμαστε σε θέση να συνοδεύσουμε αυτόν τον τύπο κρέατος με εξαιρετικό τρόπο.

Συστατικά

Για 4 άτομα
  • Στήθος πάπιας 2
  • Φρέσκο ​​κρεμμυδάκι 2
  • Βαλσάμικο ξύδι 50 ml
  • Μέλι 45 ml
  • Φρέσκο ​​δεντρολίβανο (κλαδί) 1
  • Αλεσμένο μαύρο πιπέρι
  • Αλας

Πώς να φτιάξετε στήθος πάπιας με βαλσάμικο ξύδι και μέλι

Δυσκολία: Εύκολο
  • Συνολικός χρόνος 20 μ
  • Επεξεργασία
  • Μαγείρεμα 15 μ

Θα ξεκινήσουμε κάνοντας μερικές διασταυρώσεις στο δέρμα των μαρκαδόρων με ένα πολύ κοφτερό μαχαίρι. Βάζουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε υψηλή φωτιά και μαγειρεύουμε κάθε πλευρά των μαρκαδόρων μας για έξι λεπτά. Περίοδος με αλάτι και πιπέρι. Αφαιρέστε από το τηγάνι και διατηρήστε σε ένα ζεστό μέρος τυλιγμένο με αλουμινόχαρτο.

Αφαιρούμε το λίπος από το τηγάνι και αφήνουμε δύο κουταλιές του στο κάτω μέρος. Σοτάρετε τα ψιλοκομμένα σχοινόπρασο για λίγα λεπτά, προσθέστε το ξύδι, το μέλι και το δεντρολίβανο και αφήστε το να μειωθεί για τρία λεπτά. Σερβίρουμε το φέτες μαγιάς που λούζεται με τη σάλτσα.

5 4 3 2 1 Ευχαριστώ! 17 ψήφοι

Ετικέτες:  Επιδόρπια Επιλογή Συνταγές 

Ενδιαφέροντα Άρθρα

add
close

Δημοφιλείς Κατηγορίες