Μοδάτο μοσχάρι με μπλε τυρί και καραμελωμένο κρεμμύδι. Συνταγή

Επιδόρπια

Μερικοί από εσάς μπορεί να με επικρίνουν για τη χρήση ενός κρέατος τόσο ευγενούς όσο του εντρεπόμενου - θα μπορούσε να ήταν χειρότερο, θα μπορούσα να χρησιμοποιήσω κόντρα φιλέτο - για να το βάλω σε μοδάτο μοσχάρι με μπλε τυρί και καραμελωμένο κρεμμύδι, αλλά ήθελα τόσο πολύ που δεν μπορούσα να αντισταθώ .

Ειλικρινά, δεν νομίζω ότι η συνταγή θα είναι η ίδια με μια κανονική μπριζόλα βόειου κρέατος, επειδή το δάγκωμα και το ζουμερό κρέας που λιώνει στο στόμα σας δεν είναι το ίδιο με το να πρέπει να σκίσετε τη μπριζόλα με τα κυνόδοντά σας, αλλά αν ο προϋπολογισμός είναι σφιχτός, δεν ξέρω τα δαχτυλίδια θα πέσουν.

Συνταγή για 4 Montaditos

1 βόειο κρέας (300γρ), 4 ρολά, μισό κρεμμύδι, λίγο μπλε τυρί, αλάτι, λάδι, πιπέρι και ζάχαρη.

Πώς να προετοιμάσετε μοσχάρι μοσχαρίσιου κρέατος με μπλε τυρί

Το μοσχάρι μοσχαρίσιου κρέατος με μπλε τυρί είναι αυτό που ονομάζω μια συνταγή χωρίς μυστήριο, απλά πρέπει να φτιάξετε το κρέας σωστό και λίγο άλλο, αλλά θα το εξηγήσουμε βήμα προς βήμα, ώστε να είναι τέλειο.

Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να κόψετε το κρεμμύδι σε μεσαία κομμάτια και να διαιρέσετε το εντρεκότ σε 4 περίπου ή λιγότερα ίσα κομμάτια. Στη συνέχεια, βάζουμε το κρεμμύδι σε καφέ τηγάνι και ζεσταίνουμε το ταψί. Όταν το κρεμμύδι είναι μισό, προσθέστε λίγη ζάχαρη (μερικά κουταλάκια του γλυκού), ανακατέψτε, αφήστε το να ροδίσει λίγο περισσότερο και διατηρήστε το.

Με το ζεστό πιάτο, φτιάχνουμε το κρέας. Μου αρέσει να σημειώνω και να σφραγίζω το κρέας και από τις δύο πλευρές και να αφήνω το εσωτερικό τρυφερό και ζουμερό, αλλά εδώ τα πράγματα είναι για όλα τα γούστα.

Τέλος, προχωράμε στην προετοιμασία των μοντάτιτων. Για να το κάνουμε αυτό, απλώνουμε λίγο μπλε τυρί στο κρέας και το γεμίζουμε με λίγο καραμελωμένο κρεμμύδι.

Χρόνος επεξεργασίας | 10 λεπτά
Δυσκολία | Ανετα

Γευσιγνωσία

Δεν μπορώ να σκεφτώ τι να πω για το μοσχάρι μοσχαρίσιου κρέατος με μπλε τυρί και καραμελωμένο κρεμμύδι που δεν φαντάζεστε όλα αυτά, αλλά σε περίπτωση που κάποιος παρακολουθεί πάρα πολύ τηλεόραση και δεν μπορεί να σκεφτεί τίποτα, θα πω ότι είναι ένα πολύ ζουμερό δάγκωμα, στο οποίο όλες οι γεύσεις αλληλοσυμπληρώνονται πολύ καλά, από τη γλυκύτητα του κρεμμυδιού έως την πικάντικη γεύση του τυριού που περνά από τη χαρακτηριστική γεύση του βοείου κρέατος.

  • Facebook
  • Κελάδημα
  • Πλακέτα
  • ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Ετικέτες:  Επιλογή Επιδόρπια Συνταγές 

Ενδιαφέροντα Άρθρα

add
close

Δημοφιλείς Κατηγορίες