Γρήγορο ψωμί σουσαμιού, συνταγή με και χωρίς ψωμί

Επιδόρπια

Όσοι από εσάς έχετε αρτοποιείο γνωρίζετε ότι, με αυτό, μπορείτε να πάρετε μόνο το σχήμα του ψωμιού σε φέτες. Θα δείτε ότι το δικό μου δεν το έχει, αλλά παρόλα αυτά αυτή η συνταγή για γρήγορο ψωμί σουσαμιού είναι για έναν αρτοποιό. Το δικό μου σταμάτησε να δουλεύει στα μισά της συνταγής και έπρεπε να πάω στο «σχέδιο Β», δηλαδή να μαγειρέψω το ψωμί με τον παραδοσιακό τρόπο.

Έχω έναν φίλο που ζυμώνει πάντα στο αρτοποιείο και στη συνέχεια ψήνει στο φούρνο. Το έκανα έτσι αυτή τη φορά επειδή δεν είχα άλλη επιλογή, αλλά με βοήθησε, ώστε τώρα να σας διαβεβαιώσω ότι η συνταγή είναι εξίσου καλή είτε το ψωμί ψήνεται στο αρτοποιείο είτε στο φούρνο. Επιπλέον, αυτός ο τελευταίος τρόπος επιτρέπει στο ψωμί να διαμορφωθεί όπως επιθυμείται.

Συστατικά

Για 1 μονάδες
  • Νερό 275 ml
  • Εξτρα παρθένο ελαιόλαδο 30 ml
  • Αλας
  • Σκόνη γάλακτος 20 γρ
  • Ψημένοι σπόροι σουσαμιού 15 γρ
  • Αναγκάστε το αλεύρι 475 γρ
  • Ζάχαρη 15 γρ
  • Ξηρή μαγιά αρτοποιίας 7 γρ

Πώς να φτιάξετε γρήγορο ψωμί σουσαμιού

Δυσκολία: Εύκολο
  • Συνολικός χρόνος

Ξεκινάμε αφαιρώντας το καλούπι ψωμιού από το αρτοποιείο, προσαρμόζουμε τις λεπίδες και ενσωματώνουμε τα συστατικά της ζύμης, ακολουθώντας τη σειρά που καθορίστηκε στην απαρίθμησή τους, πρώτα με τα υγρά και τελειώνοντας με τη μαγιά.

Τοποθετούμε το καλούπι μέσα στο μηχάνημα και κλείνουμε το καπάκι. Εμείς επιλέγουμε την επιλογή μεγέθους ψωμιού 750g και επιλέγουμε το πρόγραμμα γρήγορης ψησίματος. Μόλις ολοκληρωθεί το πρόγραμμα, σηκώνουμε το καπάκι, βγάζουμε το καλούπι και ξετυλίγουμε το ψωμί σε ένα ράφι για να το κρυώσουμε.

Εάν δεν έχετε αρτοποιείο, μπορούμε να ζυμώσουμε τα συστατικά με το χέρι σε ένα μπολ, να σχηματίσουμε μια μπάλα με τη ζύμη που λαμβάνεται και να την αφήσουμε να ξεκουραστεί για μισή ώρα. Στη συνέχεια, διαμορφώνουμε το ψωμί και το μαγειρεύουμε για 20 ή 25 λεπτά στους 200ºC. Το αφήνουμε να κρυώσει σε ένα ράφι. Μπορούμε να το πασπαλίσουμε με σουσάμι στην κορυφή ενώ είναι ακόμα ζεστό.

5 4 3 2 1 Ευχαριστώ! 13 ψήφοι

Με τι συνοδεύει το γρήγορο ψωμί σουσαμιού

Με αυτή τη συνταγή για γρήγορο ψωμί σουσαμιού, επιτυγχάνεται ένα πολύ τρυφερό αποτέλεσμα. Το ψωμί θα διαρκέσει τέλεια για αρκετές ημέρες διατηρημένο σε αεροστεγή τσάντα. Μου αρέσουν ιδιαίτερα τα ψωμιά μαλακού ψωμιού και η τραγανή κρούστα, σας διαβεβαιώνω ότι αυτή η συνταγή πληροί αυτές τις δύο προϋποθέσεις τέλεια.

  • Facebook
  • Κελάδημα
  • Πλακέτα
  • ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Ετικέτες:  Επιλογή Συνταγές Επιδόρπια 

Ενδιαφέροντα Άρθρα

add
close

Δημοφιλείς Κατηγορίες