Nutella και βανίλια panna cotta. Ειδική συνταγή για την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου

Επιδόρπια

Εάν είστε ένας από αυτούς που προχθές θα εκπλαγείτε από τις ειδικές συνταγές για να ξυπνήσετε το πάθος για την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου, σίγουρα θα θελήσετε να συμπεριλάβετε αυτό το Nutella και τη βανίλια panna cotta που σας φέρνω σήμερα στο ρεπερτόριό σας από επιδόρπια σοκολάτας για την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου .

Λοιπόν, δεν κάνετε λάθος, γιατί αυτή η panna cotta με την απαλή και λιωμένη υφή της είναι ιδανική για να κατακτήσετε τον σύντροφό σας μετά από ένα δείπνο. Θέλετε να μάθετε πώς προετοιμάζεται; Λοιπόν, θα δείτε πόσο απλό είναι να το κάνετε.

Συστατικά

Για 4 άτομα
  • Κρέμα γάλακτος (Nutella panna cotta) 200 ml
  • Γάλα (Nutella Panna cotta) 50 ml
  • Ζάχαρη (Nutella Panna cotta) 25 γρ
  • Ζελατίνη σε φύλλα (Nutella panna cotta) 4 γρ
  • Nutella (βανίλια panna cotta) 100 γρ
  • Μονή κρέμα γάλακτος (βανίλια panna cotta) 200 ml
  • Γάλα (Βανίλια Πανακότα) 50 ml
  • Ζάχαρη (βανίλια panna cotta) 25 γρ
  • Ζελατίνη σε φύλλα (βανίλια panna cotta) 3 γρ
  • Εκχύλισμα βανίλιας πάστα (βανίλια panna cotta) 5 γρ

Πώς να φτιάξετε Nutella vanilla panna cotta

Δυσκολία: Εύκολο
  • Συνολικός χρόνος 40 μ
  • Επεξεργασία 30 μ
  • Μαγείρεμα 10 μ
  • Ανάπαυση 4 ώρες

Θα ξεκινήσουμε με το στρώμα Nutella. Για να γίνει αυτό, εμποτίζουμε τα φύλλα ζελατίνης σε ένα μπολ με άφθονο κρύο νερό για τουλάχιστον 10 λεπτά. Σε μια κατσαρόλα προσθέτουμε το Nutella, το γάλα, την κρέμα και τη ζάχαρη. Το βάζουμε σε μέτρια φωτιά και το θερμαίνουμε μέχρι να αρχίσει να βράζει.

Αφαιρέστε από τη φωτιά, προσθέστε την καλά στραγγιζόμενη ζελατίνη, ανακατέψτε. Τοποθετούμε ένα στρογγυλό γυαλί σε γωνία σε ένα δίσκο με λαχανικά ή ένα χαρτόνι αυγό για να το διατηρήσουμε σε αυτήν τη θέση.

Ρίχνουμε προσεκτικά το panna cotta έως και το μισό ύψος. Πηγαίνουμε στο ψυγείο μέχρι να βγει για δύο ώρες. Βάζουμε την κρέμα και το γάλα της βανίλιας panna cotta σε μια κατσαρόλα, ζεσταίνουμε ελαφρά και προσθέτουμε το εσωτερικό που ξύνεται με ένα μαχαίρι του φασολιού βανίλιας, καλύπτουμε την κατσαρόλα με μια μεμβράνη και την αφήνουμε να εγχυθεί μέχρι τη στιγμή της προετοιμασίας του λευκό panna cotta.

Μετά την πάροδο του χρόνου προετοιμάζουμε τη βανίλια ή το λευκό panna cotta, για αυτό εμποτίζουμε τα φύλλα ζελατίνης σε ένα μπολ με άφθονο κρύο νερό για τουλάχιστον 10 λεπτά.

Ζεσταίνουμε το γάλα, την κρέμα, τη ζάχαρη και τα φασόλια βανίλιας μέχρι να αρχίσει να βράζει. Αφαιρέστε από τη φωτιά, προσθέστε σε καλά στραγγιζόμενη ζελατίνη και ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί.

Γυρίζουμε τα γυαλιά με τέτοιο τρόπο ώστε η μαύρη πανακότα να βλέπει προς τα πάνω και ρίχνουμε προσεκτικά το λευκό στρώμα. Αφήστε το να πήξει τουλάχιστον δύο ώρες στο ψυγείο.

Με τι πρέπει να συνοδεύσετε το Nutella και τη βανίλια panna cotta

Το Nutella και η βανίλια panna cotta όχι μόνο θα σας εκπλήξουν για το συνδυασμό ισορροπημένων γεύσεων, αλλά και για τον αρχικό τρόπο παρουσίασης. Μπορείτε πάντα να καταφύγετε στο κλασικό σχήμα των δύο στρωμάτων, αλλά σας διαβεβαιώνω ότι με αυτόν τον τρόπο το επιδόρπιο κερδίζει εμφάνιση.

  • Facebook
  • Κελάδημα
  • Πλακέτα
  • ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Ετικέτες:  Συνταγές Επιδόρπια Επιλογή 

Ενδιαφέροντα Άρθρα

add
close

Δημοφιλείς Κατηγορίες