Παπαλότα πατάτας. Συνταγή

Επιδόρπια

Μου άρεσε, όχι μόνο εγώ, η συνταγή για μανιτάρια και το Iberico en papillote, οπότε αυτό το Σαββατοκύριακο ήθελα να το επαναλάβω τροποποιώντας ορισμένα συστατικά και να το μετατρέψω σε πατάτες πατάτας.

Μαγειρεύοντας al papillote, είτε στο φούρνο είτε στη σχάρα, παίρνουμε τα προϊόντα να μαγειρεύουν με το δικό τους χυμό χωρίς την ανάγκη να προσθέσουμε σχεδόν καθόλου λίπος.

Συστατικά για 4 άτομα

  • 4 μεσαίες πατάτες (μικρές), 1 κρεμμύδι, 8 φέτες ζαμπόν Ιβηρικής, 1 φύλλο δάφνης, 1 κλαδάκι βασιλικού, αλάτι, πιπέρι και ελαιόλαδο.

Προετοιμασία πατάτας πατάτας

Θα προετοιμάσουμε την εργασία ξεχωριστά. Τοποθετήστε δύο φέτες ζαμπόν Ιβηρικής σε ένα ταψί. Τότε οι πατάτες.

Για να φτιάχνονται και με τον ίδιο τρόπο το ζαμπόν δεν περνά υπερβολικά μπορούμε να τρίβουμε τις πατάτες. Θα ολοκληρώσουμε τη συσκευασία μας με το κρεμμύδι κομμένο σε δαχτυλίδια και με τα βότανα. Τέλος σεζόνμε ολόκληρο το σετ.

Ψήνουμε το papillote στους 180ºC για περίπου 25 λεπτά.

Χρόνος επεξεργασίας | 40 λεπτά
Δυσκολία | Ανετα

Γευσιγνωσία

Σε αυτήν την περίπτωση, έχουμε τοποθετήσει το παπιόλι πατάτας ως γαρνιτούρα για ορισμένα κρεατικά. Αν και μπορούμε να το συνοδεύσουμε με λαχανικά στον ατμό που θα έδιναν μια πολύ υγιή πινελιά στο φαγητό. Αυτό δεν σημαίνει ότι τα εντρεκότα δεν είναι υγιή.

  • Facebook
  • Κελάδημα
  • Πλακέτα
  • ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Ετικέτες:  Συνταγές Επιλογή Επιδόρπια 

Ενδιαφέροντα Άρθρα

add
close

Δημοφιλείς Κατηγορίες