Περπατήστε στη Γαστρονομία του Δικτύου: παρηγορητικές συνταγές για να πάρετε ένα tupperware

Επιδόρπια

Όταν τελειώσει το καλοκαίρι, προσφέρουμε πολλές συνταγές για δουλειά και τι συμβαίνει το υπόλοιπο του χρόνου; Σε αυτές τις ψυχρότερες και πιο θλιβερές στιγμές, σίγουρα πολλοί έχουν ξεμείνει από ιδέες για να προγραμματίσουν γεύματα έξω από το σπίτι, αλλά ο περίπατος μέσω της Γαστρονομίας του Δικτύου μας βοηθάει. Σήμερα έχουμε μια καλή επιλογή από παρηγορητικές συνταγές, ιδανικές για λήψη σε tupperware.

Γνωρίζετε ήδη ότι για ένα πιάτο να παραμένει ορεκτικό ώρες μετά την έξοδο από το σπίτι, είναι απαραίτητο να διατηρείτε το φαγητό ζουμερό και χωρίς να χάνετε υφή, έτσι οι ψητές μπριζόλες είναι κάτι περισσότερο από το να αποκλείεται. Το καλό για το χειμώνα είναι ότι οι συνταγές κουταλιού και τα μαγειρευτά είναι υπέροχα, αλλά μπορούμε επίσης να κλίνουμε προς σοταρισμένα ή πιάτα που συνοδεύονται από σάλτσες.

Όσπρια για να πάει

Ρεβίθια στιφάδο με μανιτάρι από το Follow Nenalinda

Ξεκινήσαμε με ιδέες για να συνεχίσουμε να τρώμε όσπρια έξω από το σπίτι και χωρίς να βαρεθούμε. Στη συνέχεια της Nenalinda έχουμε ένα πλούσιο στιφάδο ρεβίθου με μανιόκα, έναν μικρό τυπικό καρχαρία στη Γαλικία που αφήνεται να στεγνώσει και μπορεί να μαγειρευτεί με πολλούς τρόπους. Αντ 'αυτού μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε παστό μπακαλιάρο ή, γιατί, το αγαπημένο μας ψάρι.

Η Paula από Με τα νύχια στη ζύμη αυτή την εβδομάδα μας παρουσίασε μερικά υπέροχα φασόλια με μποράγκο και μύδια, ένα πολύ πλήρες πιάτο με πολύ εποχιακά προϊόντα. Αν προτιμούμε περισσότερες εξωτικές γεύσεις, έχουμε τη συνταγή για άγριο ρύζι με φασόλια mung από το La cocina de Bétulo και το φακές κάρι με ρύζι από τη Silvia στο Jugando a las cocinaitas. Μην λείπεις ποικιλία!

Ένα tupperware γεμάτο λαχανικά

Purrusalda με μαγειρεμένο μπακαλιάρο

Φαίνεται ότι μόνο την άνοιξη και το καλοκαίρι αφθονούν φρέσκα λαχανικά, αλλά τίποτα δεν θα μπορούσε να απέχει περισσότερο από την αλήθεια. Είμαστε σε μια υπέροχη σεζόν για τους λάτρεις του το πράσινο, και με καλά προϊόντα μπορούμε να κάνουμε πιάτα τόσο πλούσια και πλήρη όσο το μεσογειακό ρύζι της Charo Cocina. Έχει επίσης ένα άγγιγμα φρέσκου πορτοκαλιού που σίγουρα θα δοκιμάσω στο σπίτι, για να συμπληρώσω το λεμόνι που δεν μου λείπει ποτέ από το τραπέζι μου.

Η Yolanda από την Cocido de Sopa έχει απόλυτο δίκιο δηλώνοντας ότι τα πιάτα κουταλιού είναι η πιο εύκολη και το purrusalda της με γάδο το αποδεικνύει καλά. Με εποχικά λαχανικά και εμπλουτισμένο με ψάρια, αν και μπορούμε να το κάνουμε χωρίς αυτό αν προτιμούμε μια vegan συνταγή. Και περίεργα βίγκαν είναι οι προτάσεις του Cocinando con Neus και του Ó carón da Lareira, chard με κάρυ πατάτες με γάλα καρύδας και ένα quinoa sauté με λαχανικά. αναμφίβολα πολύ θρεπτικά και νόστιμα πιάτα.

Για τους λάτρεις του κρέατος

Γωνιακό μοσχαρίσιο σε σάλτσα πορτοκαλιού από το Mercado Calabajío

Και τώρα πηγαίνουμε με συνταγές αφιερωμένες ειδικά σε εκείνους που δεν θέλουν να εγκαταλείψουν το κρέας έξω από το σπίτι, με τέσσερις διαφορετικές συνταγές που δεν είναι το τυπικό κοτόπουλο με ντομάτα. Ξεκινήσαμε με την εντυπωσιακή γωνιά του μοσχαρίσιου κρέατος με σάλτσα πορτοκαλιού από το Mercado Calabajío, ένα πιάτο που θα συνόδευα με ρύζι ή κουσκούς στο tupperware, χωρίς να χαράξω με την υπέροχη σάλτσα που είναι επίσης πολύ εποχική.

Ένα κλασικό κουτί μεσημεριανού γεύματος και κουτιά μεσημεριανού γεύματος είναι τα κεφτεδάκια, τα οποία στα blog της María έχουν ετοιμάσει ακολουθώντας τη συνταγή του No sin mi taper με τα κεφτεδάκια της Μαγιόρκα. Στο βιβλίο συνταγών του Μάρι μπορούμε να βρούμε την εξαιρετική συνταγή για μάγουλα στο λιμάνι με πουρέ κάστανου με πατάτες, ενώ ο Isabe από το La cocina de Morenisa προτείνει μερικά πλευρά με πατάτες για ιδιαίτερα κρύες μέρες.

Μαγιόρκα κεφτεδάκια από το No sin mi taper

Τρώτε συνήθως έξω; Ετοιμάζετε σπιτικά πιάτα για να δουλέψετε; Ελπίζω αυτές οι ιδέες να σας βοηθήσουν εκείνες τις ημέρες που όλοι μας δεν έχουμε έμπνευση. Λέω αντίο στον περίπατο μας μέσω της Γαστρονομίας του Δικτύου για αυτόν τον μήνα Ιανουάριο. την επόμενη εβδομάδα θα είναι ένας από τους συναδέλφους μου που θα συνεχίσει να ανακαλύπτει συνταγές από τη γαστρονομική μπλογκόσφαιρα.

Φωτογραφία εξωφύλλου | Μαγειρική με το Neus
Απευθείας στο Paladar | Περπατήστε στη Γαστρονομία του Δικτύου: 13 συνταγές για να εξερευνήσετε τον κόσμο
Απευθείας στο Paladar | Περπατήστε στη Γαστρονομία του Δικτύου: συνταγές για ένα πλήρες μενού από το πρωινό έως το δείπνο

Κοινή χρήση Περπατήστε μέσα από τη Γαστρονομία του Δικτύου: παρηγορητικές συνταγές για να λάβετε ένα tupperware

  • Facebook
  • Κελάδημα
  • Πλακέτα
  • ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Θέματα
  • Γαστρονομία στο Διαδίκτυο
  • Γαστρονομική βόλτα
  • πηδάλιο
  • Περπατήστε γύρω από το δίχτυ

Μερίδιο

  • Facebook
  • Κελάδημα
  • Πλακέτα
  • ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Ετικέτες:  Επιδόρπια Συνταγές Επιλογή 

Ενδιαφέροντα Άρθρα

add
close

Δημοφιλείς Κατηγορίες