Κέικ Azteca. Εύκολη μεξικάνικη συνταγή

Επιδόρπια

Σήμερα πρόκειται να κάνουμε ένα από τα θαύματα του Μεξικού που δεν είναι γνωστό πολύ έξω από τη χώρα και αυτό ωστόσο αξίζει να το γνωρίζουμε. Η γεύση συνδυάζει όλα τα παραδοσιακά στοιχεία των παραδοσιακών γεύσεων όπως το τσίλι poblano, τορτίγια καλαμποκιού, κοτόπουλο και πράσινη σάλτσα.

Σήμερα προτείνω μια συνταγή για το διάσημο κέικ των Αζτέκων που είναι μια πραγματική απόλαυση για τις αισθήσεις μας. Είναι ένας συνδυασμός μεξικάνικων στοιχείων του οποίου το αποτέλεσμα μας θυμίζει κάπως μια λαζάνια. Στην πραγματικότητα, για πολλούς, το κέικ των Αζτέκων είναι η μεξικάνικη λαζάνια που χρησιμοποιεί τορτίγιες αντί για ζυμαρικά.

Συστατικά

Για 2 άτομα
  • Στήθος κοτόπουλου 2
  • Λευκό κρεμμύδι 1
  • Γλυκό πιπέρι ή πιπέλο 1
  • Τορτίγες καλαμποκιού 8
  • Μεξικάνικη πράσινη σάλτσα 200 γρ
  • Τυρί Oaxaca (ή φρέσκια μοτσαρέλα) 200 γρ
  • Ηλιέλαιο 15 γρ
  • Αλας
  • Αλεσμένο μαύρο πιπέρι

Πώς να φτιάξετε το κέικ των Αζτέκων

Δυσκολία: Εύκολο
  • Συνολικός χρόνος 1 ώρα και 15 λεπτά
  • Επεξεργασία 20 μ
  • Μαγείρεμα 55 μ

Αρχικά, θα βράσουμε το στήθος κοτόπουλου σε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό για περίπου 25 λεπτά. Όταν είναι έτοιμοι, θα τα ξετυλίξουμε και θα τα κρατήσουμε. Τώρα πρόκειται να κόψουμε το κρεμμύδι, να βρούμε το πιπέρι για να το κόψουμε και σε κύβους. Πρώτα τηγανίζουμε το κρεμμύδι για μερικά λεπτά, προσθέτουμε το πιπέρι και το τεμαχισμένο κοτόπουλο. Αλάτι και πιπέρι, ανακατεύουμε και αφήνουμε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 10 λεπτά.

Τηγανίζουμε κάθε τορτίγια σε ένα τηγάνι με λίγο λάδι και τοποθετούμε ένα πρώτο επίπεδο τορτίγιας σε ένα ταψί. Ρίχνουμε ένα μέρος του μείγματος κοτόπουλου, λίγη πράσινη σάλτσα και τυρί. Καλύπτουμε με περισσότερες τορτίγιες και επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία μέχρι να τελειώσουν όλα τα συστατικά. Ψήνουμε στους 180ºC για περίπου 20 λεπτά.

Με τι συνοδεύει το κέικ των Αζτέκων

Ο καλύτερος τρόπος για να φάτε αυτό το νόστιμο κέικ των Αζτέκων είναι ζεστό και φρέσκο ​​από το φούρνο. Στην περίπτωση πλήρους πιάτου, τρώγεται συνήθως μόνο για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Μπορείτε να τη συνοδεύσετε με μια κρύα μπύρα ή ένα ποτήρι ελαφρύ κόκκινο κρασί.

Απευθείας στον ουρανίσκο | Τοστράδες κοτόπουλου και πιπεριού. Εύκολη μεξικάνικη συνταγή
Απευθείας στον ουρανίσκο | Κρέπες γεμιστές με φέτες με κρέμα. Εύκολη μεξικάνικη συνταγή

5 4 3 2 1 Ευχαριστώ! 2 ψήφοι

Μοιραστείτε το κέικ των Αζτέκων. Εύκολη μεξικάνικη συνταγή

  • Facebook
  • Κελάδημα
  • Πλακέτα
  • ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Θέματα
  • Συνταγές κρέατος και πουλερικών
  • Αλας
  • Καλαμπόκι
  • Μεξικάνικες συνταγές φαγητού
  • Πιπέρι
  • Πράσινη σάλτσα
  • Τορτίγιες
  • Πιπέρι

Μερίδιο

  • Facebook
  • Κελάδημα
  • Πλακέτα
  • ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Ετικέτες:  Επιλογή Επιδόρπια Συνταγές 

Ενδιαφέροντα Άρθρα

add
close

Δημοφιλείς Κατηγορίες