Στήθος κοτόπουλου με σάλτσα τσίλι: συνταγή

Επιδόρπια

Το τσίλι chipotle είναι ένα από τα πιο ευρέως χρησιμοποιούμενα τσίλι στο Μεξικό, τόσο για τη μοναδική του γεύση όσο και για την ενδιαφέρουσα παρουσίασή του στο adobo. Το Chipotle adobad * βρίσκεται συνήθως προς πώληση στα περισσότερα σούπερ μάρκετ. Είναι πολύ βολικό να χρησιμοποιείται για την παρασκευή μεξικάνικων πιάτων ή για να δοθεί διαφορετική γεύση σε οποιαδήποτε συνταγή κρέατος, ψαριού ή ζυμαρικών, μεταξύ άλλων.

Σήμερα προτείνω αυτήν τη συνταγή για το στήθος κοτόπουλου με σάλτσα τσίλι, που βρίσκω μια απόλαυση και με την οποία μπορείτε να ευχαριστήσετε όλους τους καλεσμένους σας. Αυτή η μεξικάνικη συνταγή είναι απλή και μπορείτε έτσι να δοκιμάσετε ένα από τα πιο αντιπροσωπευτικά συστατικά της μεξικάνικης γαστρονομίας. Είναι σημαντικό να γνωρίζετε ότι είναι μια πικάντικη συνταγή, οπότε είναι απαραίτητο να είστε ανεκτικοί σε έντονες και πικάντικες γεύσεις.

Συστατικά

Για 2 άτομα
  • Στήθος κοτόπουλου 2
  • Κρεμμύδι 1
  • Χυμός λεμονιού 1
  • Γάλα 100 ml
  • Σκελίδα σκόρδο 1
  • Chipotle τσίλι στο adobo (μπορεί) 1
  • Ηλιέλαιο 15 ml
  • Αλας

Πώς να φτιάξετε στήθη κοτόπουλου με σάλτσα τσίλι

Δυσκολία: Εύκολο
  • Συνολικός χρόνος 30 μ
  • Επεξεργασία 10 μ
  • Μαγείρεμα 20 μ
  • Ανάπαυση 2 ώρες

Αρχικά, θα μαρινάρετε το κοτόπουλο και για αυτό θα βάλουμε το χυμό λεμονιού σε ένα μπολ μαζί με δύο ψιλοκομμένα τσίλι, δύο κουταλιές της σούπας τσίλι, ένα ψιλοκομμένο γαρίφαλο σκόρδο, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το αλάτι για γεύση. Προσθέστε το στήθος κοτόπουλου στο μπολ, καλύψτε και ψύξτε για περίπου δύο ώρες.

Μετά από αυτό το διάστημα χωρίζουμε τα στήθη κοτόπουλου από τη μαρινάδα. Βάζουμε το κοτόπουλο σε ένα τηγάνι με λίγο ζεστό λάδι και τα μαγειρεύουμε για περίπου τρία λεπτά, σε μέτρια φωτιά, και στις δύο πλευρές.

Αδειάζουμε τη μαρινάδα σε ένα μπλέντερ, προσθέτουμε το γάλα και δουλεύουμε για ένα λεπτό μέχρι να έχουμε μια ομοιογενή σάλτσα. Όταν τα στήθη είναι καλά σφραγισμένα και στις δύο πλευρές, προσθέστε τη σάλτσα chipotle, καλύψτε το τηγάνι και μαγειρέψτε για περίπου 20 λεπτά σε μέτρια ένταση.

Με τι να συνοδεύσει το στήθος κοτόπουλου με σάλτσα τσίλι

Συνιστώ να σερβίρετε αυτά τα στήθη κοτόπουλου σε μια σάλτσα τσίλι με υδατάνθρακες όπως το λευκό ρύζι ή τα ζυμαρικά. Θα μπορούσατε επίσης να τους προτείνετε με μερικά ψητά λαχανικά και να επωφεληθείτε από τη σάλτσα για να τα καρυκεύσετε. Ένα κόκκινο κρασί θα ήταν ένα εξαιρετικό συμπλήρωμα αυτής της συνταγής, καθώς και μια σκοτεινή μπύρα.

Απευθείας στον ουρανίσκο | Ψάρια σε καρυδιά και λευκό κρασί. Συνταγή
Απευθείας στον ουρανίσκο | Πικάντικα φτερά κοτόπουλου σε μαρινάδα. Συνταγή

5 4 3 2 1 Ευχαριστώ! 13 ψήφοι

Μοιραστείτε το στήθος κοτόπουλου με σάλτσα τσίλι: συνταγή

  • Facebook
  • Κελάδημα
  • Πλακέτα
  • ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Θέματα
  • Συνταγές κρέατος και πουλερικών
  • Συνταγές μεξικάνικης κουζίνας
  • Τσίλι
  • Συνταγές σε λιγότερο από 30 λεπτά
  • Γρήγορες και εύκολες συνταγές

Μερίδιο

  • Facebook
  • Κελάδημα
  • Πλακέτα
  • ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Ετικέτες:  Επιδόρπια Συνταγές Επιλογή 

Ενδιαφέροντα Άρθρα

add
close

Δημοφιλείς Κατηγορίες